Bolo de limão Keto com cobertura de cream cheese

Este bolo não só assa em dois minutos, como também é incrivelmente delicioso e totalmente ceto! Tem macros extras para consumir? Desfrute do dobro do prazer - despeje a massa em um ramekin (8 onças) e faça um bolo maior apenas para você.
Serve 2 One Serving: 1 cake

Lista de ingredientes

PARA O BOLO

  • manteiga sem sal, para untar
  • 2 Colheres de sopa creme de leite fresco
  • 1 ovo
  • 1 Colheres de sopa suco de limão
  • 2 Colheres de sopa eritritol granular
  • 1/4 colher de chá raspas de limão
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 4 Colheres de sopa farinha de amêndoa

PARA A Geada

  • 1/2 Colheres de sopa manteiga salgada
  • 1/2 oz creme de queijo
  • 2 Colheres de sopa creme de leite fresco
  • 1 Colheres de sopa leite de amêndoa sem açúcar
  • 2 Colheres de sopa eritritol em pó
  • rodas de limão ou raspas de limão, para guarnecer (opcional)
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Instruções

  • Unte 2 ramequins à prova de forno com manteiga sem sal.
  • Misture os ingredientes do bolo úmido em uma tigela pequena (creme de leite, ovo e suco de limão). Em seguida, adicione os ingredientes secos (eritritol, raspas de limão, fermento em pó e farinha de amêndoa) e misture até ficar homogêneo. 
  • Pour the batter into the prepared ramekins and microwave on high for 2 full minutes. Let the cake sit while you blend all the frosting ingredients in a mini-blender or nutribullet. Gently remove cake from ramekins onto a dessert plate.
  • Espalhe a cobertura sobre o bolo quente, decore com uma roda de limão ou raspas de limão adicionais e divirta-se!

Créditos

ReceitaKeto4Karboholics

1 resenha

Um comentário a “Keto Lemon Cake with Cream Cheese Frosting”

  1. Meus filhos fizeram este bolo para o meu aniversário e foi muito bom. Vou dizer que foi um pouco doce, mas está definitivamente satisfeito com o meu gosto por doces.

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