Desfrute de todas as camadas de sabores deliciosos, sem os carboidratos! A comida de conforto italiana favorita em geral ganha um toque de ceto usando folhas de couve em vez de macarrão com lasanha. Você também pode fatiar abobrinha e usar tiras longas em vez de repolho. Faça o que fizer, sinta-se à vontade para cortá-las, enrolar e congelar lasanha em porções individuais para uma refeição fácil a qualquer momento.
Lista de ingredientes
- 1 colher de chá sal, dividido, e mais para salgar a água
- 1/2 cabeça de repolho
- 1 Libra Carne moída (80% magra)
- 1 dente de alho picado
- 2 Colheres de sopa salsa (italiana) de folha plana fresca, picada
- 15 oz queijo ricota (inteiro, não desnatado)
- 3/4 copo queijo parmesão ralado na hora
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá Tempero italiano
- 14 oz molho marinara sem adição de açúcar
- 3/4 copo queijo mussarela ralado fresco
Instruções
- Encha uma panela grande com água, uma generosa colher de chá de sal; leve para ferver. Remova cuidadosamente as folhas da cabeça do repolho e coloque-as na água fervente. Ferva por 20 minutos. Drenar.
- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente em fogo médio, esfarele e cozinhe a carne moída com o alho picado, a salsa e metade do sal, mexendo sempre até dourar e cozinhar.
- Pré-aqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
- Em uma tigela, misture a ricota, o queijo parmesão, o ovo, a metade restante do sal e o tempero italiano. Deixou de lado.
- Espalhe metade do molho marinara no fundo de uma assadeira de 20 cm por 20 cm. Coloque delicadamente uma camada de folhas de couve cozida sobre o molho. Espalhe metade da mistura de queijo ricota sobre as folhas de couve. Em seguida, cubra a mistura de ricota com metade da carne dourada. Espalhe ¾ do molho restante sobre a carne. Repita as camadas de folhas de couve, mistura de ricota e carne. Cubra com o molho restante e o queijo mussarela e leve ao forno até ficar quente e borbulhante, cerca de 35 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
I absolutely loved it!!!!
I am a “pasta” fanatic and I didn’t miss the noodles at all….thank you so much!
We aim to please! Thank you for your comment.
Pelo amor de Deus, escreva o peso do repolho usado nesta receita (e em toda receita em que se lê 'metade de qualquer ingrediente'). Como no mundo eu posso medir metade do repolho, quando o repolho nos EUA vem em tamanhos diferentes e até desfiado pronto para ser cozido! Eu amo o ceto-mojo, não duvide disso, mas espero que a minha queixa não caia em ouvidos surdos. Obrigado 🙂
Obrigado pelo feedback valioso! Enquanto isso, o mais importante é que você use folhas suficientes para cobrir os recheios conforme as instruções; Depois de fazer isso, você não precisará usar sobras.
Este é um prato delicioso, você não vai perder o macarrão! Certifique-se de que as folhas de repolho estejam secas, caso contrário, pode ficar líquido ... Demora um pouco mais de trabalho, mas também gosto de sub abobrinha para repolho. Você precisará de um bandolim para fatiar fino, sal e seque. Perfeito para usar zuchinni extra do jardim!