Legal da velha escola, esses lanches da cultura Tiki são rápidos e fáceis de fazer. O exterior crocante e rendado também pode ser obtido cozendo-os em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho em um forno pré-aquecido a 400 ° F (200 ° C) por 15 minutos.
Serve 2Uma porção: 1/2 de uma receita de 2 porções
Para remover ingredientes que você já tenha na despensa, clique em Editar lista de compras.
Instruções
Lave o camarão em água fria, escorra e seque com papel toalha.
Configure 3 tigelas rasas. Em uma tigela, misture a farinha de coco, a cebola e o alho em pó com 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta. Em outra tigela, bata o ovo com 1 colher de sopa de água. Na terceira tigela, misture os flocos de coco e as migalhas de casca de porco.
Mergulhe cada camarão na farinha de coco, retirando qualquer excesso. Em seguida, mergulhe-o na mistura de ovos. Finalmente, jogue-o na mistura de migalhas de coco e carne de porco, usando as mãos para pressionar suavemente a mistura no camarão. Coloque cada camarão em uma assadeira forrada com papel ou pergaminho.
Faça o molho: em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho de alho, o adoçante e o suco de limão. Leve à geladeira até o uso.
Coloque uma gradinha ou algumas toalhas de papel sobre uma assadeira. Aqueça o óleo em uma panela média refogue em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes para não superlotar, adicione o camarão e refogue 1-1 / 2 minutos de cada lado, até que o exterior fique marrom dourado e o camarão esteja rosa e cozido. Retire o camarão para o rack preparado. Polvilhe com sal e sirva com o molho ao lado.
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Eu fiz isso e oh uau. Realmente um idiota na frente da refeição na TV. O molho aioli foi ótimo.
Receita fantástica, muito saborosa e farta.