Este fabuloso prato de brunch ou o valor de uma semana de café da manhã pode ser temperado substituindo o chouriço de estilo mexicano para chouriço quente. Precisa de mais macros gordas? Adicione um lado de abacate!
Caçarola de café da manhã Keto Chorizo
Lista de ingredientes
- 1 Colheres de sopa manteiga, em temperatura ambiente, dividida
- 8 oz Chouriço cru de estilo mexicano, embalagem removida
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 1/2 colher de chá pó de cebola
- 3 cebolinha, em fatias finas
- 6 ovos grandes
- 1/2 copo nata
- 1 colher de chá sal marinho
- 1.2 colher de chá pimenta moída na hora
- 1/2 copo (4 oz) queijo cheddar ralado
- 1/2 copo (4 oz) queijo ralado pimenta jack
- 1 (4 onças) pode chiles verdes cortados em cubos, drenados
- 1 tomate ameixa, sem sementes e picado
Instruções
- Preheat oven to 350°F (175°C) degrees. Grease a 9-inch-square baking dish with half of the butter.
- In a medium skillet, melt the remaining half of the butter over medium-high heat. Add the chorizo, garlic powder, and onion powder. Cook, breaking the sausage up with a wooden spoon until the sausage is browned and crumbly, 3 to 5 minutes. Remove from the heat and stir in the green onions. Set aside.
- In a large bowl, whisk the eggs with the sour cream, salt, and pepper. Stir in the cheddar cheese, jack cheese, diced chiles, and tomato. Add the sausage, stir to combine, and pour into the prepared baking dish. Bake until set and cooked through and the top is slightly golden and puffy, 30 to 35 minutes. Let cool for 5 minutes. Serve.
Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
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