Este fabuloso prato de brunch ou o valor de uma semana de café da manhã pode ser temperado substituindo o chouriço de estilo mexicano para chouriço quente. Precisa de mais macros gordas? Adicione um lado de abacate!
Caçarola de café da manhã Keto Chorizo
Lista de ingredientes
- 1 Colheres de sopa manteiga, em temperatura ambiente, dividida
- 8 oz Chouriço cru de estilo mexicano, embalagem removida
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 1/2 colher de chá pó de cebola
- 3 cebolinha, em fatias finas
- 6 ovos grandes
- 1/2 copo nata
- sal marinho e pimenta moída na hora
- 1/2 copo (4 oz) queijo cheddar ralado
- 1/2 copo (4 oz) queijo ralado pimenta jack
- 1 (4 onças) pode chiles verdes cortados em cubos, drenados
- 1 tomate ameixa, sem sementes e picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C (350 ° F). Unte uma assadeira de 15 cm com 1 colher de sopa de manteiga.
- Em uma frigideira média, derreta a 1 colher de sopa restante de manteiga em fogo médio-alto. Adicione o chouriço, o alho em pó e a cebola em pó. Cozinhe, quebrando a lingüiça com uma colher de pau até que ela esteja dourada e quebradiça, 3-5 minutos. Retire do fogo e junte a cebola verde. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Misture o queijo cheddar, o queijo jack, os pimentões picados e o tomate. Adicione a lingüiça, mexa para combinar e despeje na assadeira preparada. Asse até que estejam firmes e cozidas e a parte superior fique levemente dourada e inchada, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.
Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
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