Este alimento básico indiano é uma combinação saborosa de chalota, especiarias quentes e perfumadas, carne e tomates. É um prato reconfortante e facilmente acessível, mesmo à noite durante a semana! Tornou Keto amigável ao substituir ervilhas e batatas por mordidas de feijão verde, pode ser feito com qualquer carne que você preferir - frango, cordeiro, porco, carne de cabra ou carne de porco picada ou vitela; apenas certifique-se de recalcular as macros com quaisquer alterações. Quer fazer isso em uma panela instantânea? Aqui está: Refogue a chalota na manteiga, acrescente a carne moída e o alho em pó e cozinhe, partindo a carne em pequenos farelos até ficar cozida. Adicione os ingredientes restantes e mexa. Cozinhe em alta pressão por 5 minutos e deixe liberar naturalmente por 10 minutos.
Lista de ingredientes
- 1 ½ Colheres de sopa caril em pó
- 1 colher de chá açafrão moído
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá Pimenta-caiena
- 1/4 colher de chá gengibre em pó
- 2 ½ colher de chá sal marinho
- 1/2 colher de chá Pimenta
- 2 Colheres de sopa manteiga
- 1 chalota, em cubos
- 1- libra carne moída
- 1 colher de chá pó de alho
- 1 copo feijão verde, aparado e cortado em pedaços de ½ polegada
- 1 (14 onças) de tomate picado em cubos
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture o curry em pó, açafrão, canela, pimenta caiena, gengibre, sal e pimenta. Deixou de lado.
- Em uma frigideira grande com tampa em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a chalota e cozinhe, mexendo sempre, até ficar quase transparente, 3 a 4 minutos.
- Adicione a carne moída e o alho em pó e cozinhe, mexendo e partindo a carne em pedacinhos, até que a carne esteja cozida e dourada, 5 a 6 minutos. Adicione a mistura de especiarias reservada e mexa até combinada e perfumada, cerca de 1 minuto. Adicione o feijão verde e o tomate, mexa bem, reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe até que o feijão verde esteja macio, 18 a 20 minutos. Servir.
This was really good. Maybe just a little too salty but that’s just my preference. It was so easy to make! I topped with cilantro and sour clream to cool it off a bit. I will definitly be making this again!
It looks harder than it really is, right! 🙂
Loved this recipe. Warm and spicy with the perfect slight afterburn . Really good over mashed cauliflower.
This recipe is amazing! I’ve been lacking flavor in my meals and this recipe is screaming with flavor! I’ll be making this many, many times in the future!
We love hearing that! For more flavor in your meals try some of our other Asian or Indian recipes.
This has become a weekly meal in our house. Absolutely delicious, flavor filled dish and easy to prepare!!
You are not alone! This recipe is on a lot of people’s “favorite” list.
Great recipe. Very tasty. I added some spinach as I had some I needed to use. Was very filling!
Thanks, Jo. We hope you try some of our other recipes.
My family cannot get enough of this!! Very tasty and fulfilling!! Thank you for the recipe.
Amazing and comforting 🥰
I have made it at least once a month this year
That makes us so happy.
I cannot give this enough stars!! If you enjoy incredibly flavorful food this dish is for you. It’s become a regular in my household.
It’s one or our regulars at Keto-Mojo too!
Aw shucks. We like it too!
Muito obrigado por esta receita! Dobrei com base em boas críticas, e estou feliz por ter feito isso. Toda a família gostou, e agora temos sobras (mas não muito) para o almoço.
Incremente sua semana com este prato gostoso e fácil de preparar! Com certeza vai se tornar um prato para nós!
Era simples e delicioso. Um pouco picante. Nós definitivamente estaremos fazendo isso de novo!