Lista de ingredientes
- 1/2 copo sementes de chia
- 2 copos leite de amêndoa sem açúcar
- 2 Colheres de sopa adoçante granulado à base de eritritol (como Swerve)
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 1/4 copo amêndoas fatiadas
- 1/4 copo Amora silvestre
- 1/4 copo framboesas
- 1/4 copo flocos de coco torrado
Instruções
- Em uma tigela média, misture as sementes de chia, leite de amêndoa, adoçante e extrato de baunilha. Cubra e leve à geladeira durante a noite, mexendo ocasionalmente.
- Brinde as amêndoas: Pré-aqueça o forno a 175 ° C (350 ° F). espalhe as amêndoas fatiadas em uma camada em uma assadeira. Asse por 4 minutos, agite e misture, continue assando até dourar e perfumado, por 5 a 10 minutos mais, verificando com frequência para evitar o cozimento excessivo. Transfira imediatamente as amêndoas para um prato para esfriar.
- Para servir, reserve metade das bagas e distribua as demais por 4 copos. Mexa o pudim de chia e, em seguida, adicione um quarto a cada copo e cubra com as demais frutas. Decore com as amêndoas torradas e o coco e aproveite.
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Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
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