Keto Cheddar - Couve-flor Assada Inteira com Crosta de Queijo com Bacon

Para este prato ou prato principal cetônico fácil e delicioso, maionese de queijo é espalhada em uma couve-flor que é torrada até ficar macia, com perfeição de queijo e finalizada com uma ducha de bacon esfarelado e cebolinha. Faça um acompanhamento ou sirva menos fatias maiores para uma refeição. Você também pode substituir o bacon por pepitas por uma opção vegetariana ou adicionar jalapeños em conserva ou salsa robusta para uma experiência mais parecida com o nacho. Certifique-se de recalcular as macros com quaisquer alterações.
Serve 4 One Serving: 1 Wedge

Lista de ingredientes

  • 1 couve-flor inteira (24 onças), base plana aparada
  • 1/2 copo maionese
  • 3/4 copo queijo cheddar picante finamente ralado
  • 1/4 copo queijo parmesão ralado
  • 2 fatias bacon cru
  • 2 colher de chá cebola verde fatiada
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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C). Posicione a grade do forno na posição mais baixa. Forre uma assadeira abaulada com papel alumínio. Use uma pequena faca para fazer incisões de 1 polegada de profundidade em toda a couve-flor e um X de 1 1/2 polegada de profundidade na haste da base da couve-flor.
  • Em uma tigela média, misture a maionese, o queijo cheddar e o queijo parmesão.
  • Coloque a couve-flor na assadeira preparada, com o caule para baixo, e espalhe a maionese de queijo por toda a parte superior da couve-flor. Coloque as fatias de bacon ao lado da couve-flor. Coloque na prateleira mais baixa do forno, reduza o fogo para 375 ° F (190 ° C) e asse por 20 minutos. Vire o bacon com cuidado. Asse até que o bacon esteja crocante, mais 5 a 10 minutos. Retire o bacon e escorra sobre papel toalha. Continue assando a couve-flor até que a pasta se torne uma crosta, a superfície esteja seca e levemente dourada e uma faca de descasque perfure facilmente a couve-flor sem resistência, 30 a 35 minutos mais. Se um pouco da maionese de queijo escorregar durante o cozimento, retire com uma colher e coloque de volta.
  • Retire a couve-flor e deixe esfriar por 10 minutos. Esfarele o bacon e sirva a couve-flor com a cebolinha e o bacon.

Créditos

ReceitaEric Lundy

FotografiaErin Ng

3 revisões

3 comentários a “Keto Cheddar-Cheese Crusted Whole Roasted Cauliflower with Bacon”

  1. 5 estrelas
    Eu fiz isso hoje. Eu adicionei um pouco de alho granulado, cebola granulada, sal, pimenta. Foi favorável. Eu cozinhei o bacon separadamente e desfiz em cima da couve-flor. Meu marido disse que ficou surpreso com o quão delicioso era.

  2. 5 estrelas
    Peguei essa receita de um amigo. Eu tinha um saco de couve-flor que estava em uma bandeja vegetariana. Eu precisava usar isso. Apertei esta receita para combinar com o que eu tinha em mãos. Sem Mayo, então usei molho de rancho. Sem cebola ou bacon, então eu os deixei de fora. Ficou ótimo. Assei por 20 minutos e não mais. Minha couve-flor estava macia de garfo e tinha um gosto ótimo.

  3. 5 estrelas
    Grande Prato Keto. Acabei de encontrar esta receita ontem, no meu e-mail do Keto MOJO. Acontece que eu tinha uma cabeça de couve-flor, que precisava ser usada, Pronto, sobras de queijo ralado e vasilhame de shake parameasean. Não demorei a preparar. Cozinhar Acabei adicionando 10 minutos ao tempo de cozimento. Mas ficou ótimo. Meu marido até gostou. Obrigado pela receita. Fará novamente.

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