Keto Alcachofra Mergulho

Saboroso e carregado com boa gordura, este clássico mergulho de festa faz a qualquer hora uma festa. Dica de preparação: você pode montar (mas não cozinhar) o molho 24 horas à frente, refrigerá-lo bem embrulhado e colocar em um forno pré-aquecido 30 minutos antes de planejar servi-lo.
Serve 10 One Serving: 4-½ oz dip + 3 slices of pepper, celery, and cucumber

Lista de ingredientes

  • 1 copo maionese
  • 8 oz cream cheese, em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1 (4 onças) pode chiles verdes cortados em cubos, drenados
  • 1 (2 onças) jarra de pimentão vermelho picado, escorrido
  • copo queijo parmesão ralado finamente, dividido
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • sal marinho e pimenta moída na hora
  • 2 Latas de 15 onças esquartejaram corações de alcachofra, escorridos e picados
  • 2 pimentão vermelho / laranja, cortado em fatias triangulares longas para colher
  • 2 talos de aipo, cortados com 1/4 de polegada de espessura em um ângulo
  • 1 Pepino inglês, fatiado com 1/4 de polegada de espessura
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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 175 ° C (350 ° F). Coloque uma assadeira de 8 ou 9 polegadas em uma assadeira.
  • Em uma tigela grande, misture a maionese, queijo creme, alho em pó, pimentão verde, pimentos, 1 xícara de queijo parmesão e os flocos de pimenta. Adicione 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Misture para combinar. Dobre os corações de alcachofra e transfira a mistura para a assadeira preparada para cobrir uniformemente. Cubra com os restantes 1/4 xícara de queijo parmesão.
  • Asse até borbulhar e dourar em pontos, 30 a 35 minutos.
  • Deixe descansar por 5 minutos e sirva com um lado de fatias de pimenta, aipo e fatias de pepino.

Créditos

ReceitaEric Lundy

FotografiaErin Ng

3 revisões

3 comentários a “Keto Artichoke Dip”

  1. 5 estrelas
    Have made this dip several times and have always had rave reviews! I use the Chosen Avocado mayo to avoid seed oils. Great recipe and am also surprised that reviews are limited.

  2. 5 estrelas
    Just a little update and suggestion post Super-Bowl (I made this for a party). Be careful of adding any additional salt to this recipe. Parm cheese is naturally salty. I added about 3 two finger pinches of salt and it came out saltier than I would have like. Still good, but on the salty side. Also, keep in mind if people are using chips or parm crisps to dip, it will even be saltier.

  3. 5 estrelas
    I am shocked there are no reviews, unless this is a very new recipe. It is fantastic. I modified the recipe by substituting sour cream for the mayo (mayo is gross and usually made with soybean oil). I did a half batch as a “test drive” and will make a full order to bring to a Super Bowl party to enjoy with friends. Easy, low carb and delicious. Hard to beat that!

    • Glad you were the first, Harlan. Appreciate your enthusiasm for the recipe. It’s the kind of go-to recipe you can make all year long.

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