Esses rolos de queijo de duas mordidas são um ótimo lanche, mas também podem servir como um rolo de jantar épico. Frescos da fritadeira, eles são cheesy-chewy. Deixe esfriar um pouco, e sua textura é mais como um pãozinho clássico.
Equipamento:
- Air Fryer
Lista de ingredientes
- spray para cozinhar
- 2/3 copo farinha de amêndoa
- 1 (8 oz saco / 2 xícaras) queijo mussarela ralado
- 1 colher de chá alho em pó, dividido
- sal marinho e pimenta do reino moída na hora
- 1/2 colher de chá mistura de ervas italianas secas
- 2 colher de chá queijo parmesão ralado
Instruções
- Forre o cesto da fritadeira com um pedaço de papel alumínio ou papel manteiga e pulverize o papel com um pouco de spray de cozinha.
- Encha uma panela pequena a média com alguns centímetros de água e leve para ferver.
- Em uma tigela resistente ao calor, grande o suficiente para descansar em cima da panela sem o fundo tocar na água, misture a farinha de amêndoa, o queijo mussarela, 3/4 de colher de chá de alho em pó e 1/2 colher de chá de sal. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo. Mexa até o queijo derreter e a mistura se tornar uma massa úmida, cerca de 6 minutos.
- Raspe a massa sobre uma tábua e deixe esfriar o suficiente para aguentar por 3 a 4 minutos. Trabalhe rapidamente, amasse a massa em uma bola lisa, apague e corte a massa em 6 partes iguais. Role cada porção em uma bola lisa.
- Em uma tigela pequena, misture as ervas secas, 1/4 de colher de chá de pimenta, o queijo parmesão e o restante de 1/4 de colher de chá de alho em pó.
- Mergulhe cada bola na mistura de ervas e queijo e coloque-a no cesto da fritadeira. Asse em forno a 400 ° F (200 ° C) até que apresentem uma crosta marrom dourada, 8 minutos. Deixe esfriar por 3 minutos e depois divirta-se!
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