Este prato fresco e cremoso é o companheiro cetônico perfeito para um churrasco ou Hambúrgueres de frango indianos. A receita vem do livro de receitas Keto BBQ, em que seus autores dizem: “Se você acha que pepino não é o seu lugar, você precisa experimentá-lo nesta salada. Com base de creme azedo levemente picante e adição de cebola branca e endro fresco, é perfeito na sua simplicidade. Se você tem um pouco de queijo feta ou de cabra na geladeira, tente esfarelar um pouco por cima. ” [Extraído de Keto BBQ por Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 por Simon & Schuster, Inc. Fotografia © James Stefiuk. Usado com permissão do editor, Adams Media, uma marca de Simon & Schuster. Todos os direitos reservados.]
Salada Cremosa de Pepino
Lista de ingredientes
- 1/3 copo creme de leite integral
- 1 Colheres de sopa vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá sal
- 1/8 colher de chá pimenta branca moída
- 1 pepino inglês médio, em fatias finas
- 1/2 cebola branca pequena, descascada e cortada em fatias finas
- 3 Colheres de sopa endro fresco picado
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, vinagre, sal e pimenta.
- Acrescente o restante dos ingredientes. Servir.
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Kind of wary on any cucumber salad recipes, but this one is an instant hit. All of the correct amount of ingredients listed make this a super easy dish to prepare. Yes, use English cucumbers. They are in the most Giant, Harris Teeter stores- right next to the American cucumbers. I used a handheld slicer to get the cucumbers and onions real slim. Makes the sauce so much easier to absorb into the cucumbers. Going to try red onions next time. Great starter recipe to modify as you go along.
Thanks, Shawn. Let us know what variations you come up with.
I’ve tried lots of cucumber/sour cream recipes before, but this one was SO YUMMY!! I only had red wine vinegar & black pepper but the swaps worked great!
That makes us so happy!
Já fiz esta receita 3 vezes até agora. Eu aninho um par de colheres no meio da minha salada. É absolutamente delicioso. É uma receita que comíamos quando era jovem e a tinha esquecido completamente. Estou feliz que você postou essa receita. É um excelente prato de verão.