Oh, essas trufas. Não importa que sua alta proporção de gordura os torna ideais até mesmo para pessoas que usam ceto para fins médicos terapêuticos. (Eles têm uma proporção de “4: 1” de gordura para proteína mais carboidratos, também conhecido como 80 por cento de gordura por peso em gramas.) É o sabor e a textura que vão impressionar e estourar o paladar! Chocolate, nozes e espetaculares com um centro crocante de nozes surpresa, eles são uma extravagância que é fácil de fazer a qualquer hora e ceto o suficiente para fazer parte de sua dieta diária! Fresco do O novo livro de receitas da dieta mediterrânea por Martina Slajerova, Dr. Nicholas Norwitz, Thomas DeLauer e Rohan Kashid, é uma receita obrigatória. Você pode ler nossa revisão do livro de receitas e ver mais de suas receitas aqui. Mas primeiro, sério, faça essas trufas cetônicas! Aqui está o que os autores têm a dizer sobre eles:“Esta abordagem saudável de um tratamento clássico foi contribuída pelo Dr. Russell Swerdlow, um especialista em doença de Alzheimer. Ele é creditado por desenvolver a 'hipótese da cascata mitocondrial' da doença de Alzheimer, que está substituindo modelos mais antigos em livros científicos. Este modelo mais recente sugere que danos às mitocôndrias, a 'força motriz da célula', levam a uma cadeia de eventos dominó e, eventualmente, à demência. O envelhecimento saudável do cérebro tem tudo a ver com mitocôndrias saudáveis, que a ingestão de baixo teor de carboidratos pode ajudar a promover. Felizmente, essas guloseimas pequenas são tão cheias de sabor Nutella que simplesmente não há espaço para carboidratos! ”[Reproduzido com permissão de O novo livro de receitas da dieta mediterrânea, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Foto: Martina Slajerova e Jo Harding.]
These recipes look delicious.