Quem não sente falta do delicioso conforto do purê de queijo? Esta receita de couve-flor preenche o vazio, proporcionando os mesmos sentimentos quentes e confusos que o prato clássico. Um lado excelente para uma refeição de férias ou um jantar simples durante a semana, é carregado com boas gorduras para manter suas macros alinhadas.
Caçarola de “purê de batata” de couve-flor de queijo Keto
Lista de ingredientes
- 2 (10 onças) sacos de arroz de couve-flor
- 1 copo queijo cheddar ralado, dividido
- 1/2 copo queijo parmesão ralado
- 4 oz cream cheese, em temperatura ambiente
- 1/2 copo nata
- 2 Colheres de sopa manteiga ou ghee
- 1/2 colher de chá sal marinho
- 1/4 colher de chá pimenta moída na hora
- 1 colher de chá pó de alho
- 2 Colheres de sopa crumbles de bacon crocantes
- 1 Colheres de sopa cebola verde picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F (165°C). Coloque o arroz de couve-flor em uma tigela coberta para micro-ondas por 5 minutos. Trabalhando rapidamente, em uma tigela misture a couve-flor quente, metade do queijo cheddar e todo o queijo parmesão, cream cheese, creme de leite e manteiga. Mexa até derreter e combinar. Misture o alho em pó, sal e pimenta.
- Espalhe a mistura em uma caçarola de 9 por 9 polegadas (10 x 2,5 quartos), polvilhe o queijo cheddar restante por cima e leve ao forno, descoberto, até que o queijo esteja quente e borbulhante, cerca de 20 minutos. Polvilhe o bacon e a cebolinha por cima e sirva.
Créditos
ReceitaErika Ward
FotografiaErin Ng
5 revisões
5 comentários a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”
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Delicious and simple to prepare! I’ll definitely make this often.
So happy to hear that.
Very good. I had a similar recipe using regular potatoes of course that wasn’t keto as this is n is very good!
Leuke recepten
Delicioso e tão fácil. Você pode facilmente colocar alguns pedaços de frango cozido ou carne moída para adicionar mais proteína. Nós definitivamente vamos fazer isso novamente!