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Caçarola de “purê de batata” de couve-flor de queijo Keto

Quem não sente falta do delicioso conforto do purê de queijo? Esta receita de couve-flor preenche o vazio, proporcionando os mesmos sentimentos quentes e confusos que o prato clássico. Um lado excelente para uma refeição de férias ou um jantar simples durante a semana, é carregado com boas gorduras para manter suas macros alinhadas.
Serve 8 Porção: 3/4 xícara

Lista de ingredientes

  • 2 (10 oz) sacos de arroz para couve-flor com microondas
  • 1 copo queijo cheddar ralado, dividido
  • 1/2 copo queijo parmesão ralado
  • 4 oz cream cheese, em temperatura ambiente
  • 1/2 copo nata
  • 2 Colheres de sopa manteiga ou ghee
  • sal marinho e pimenta moída na hora
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 2 Colheres de sopa crumbles de bacon crocantes
  • 1 Colheres de sopa cebola verde picada
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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F (165 ° C). Seguindo as instruções da embalagem, coloque no microondas as embalagens de couve-flor, uma de cada vez, até ficarem quentes, geralmente de 3 a 4 minutos. Trabalhando rapidamente, em uma tigela, misture a couve-flor quente, 1/2 xícara de queijo cheddar, queijo parmesão, queijo creme, creme de leite e creme de leite. Mexa até derreter e combinar. Misture o alho em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
  • Espalhe a mistura em uma caçarola de 9 por 9 polegadas (10 xícaras / 2,5 quart), polvilhe o restante queijo cheddar de 1/2 xícara por cima e asse, descoberto, até que o queijo esteja quente e borbulhante, cerca de 20 minutos. Polvilhe o bacon e a cebola verde por cima e sirva.

Créditos

ReceitaErika Ward

FotografiaErin Ng

3 revisões

3 comentários a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”

  1. 5 estrelas
    Este é o nosso lado familiar. É tão bom e recheado que quase pode ser uma refeição por si só! Delicioso!

  2. 5 estrelas
    Tão bom! Eu tentei na bolsa para o almoço, e foi tão rápido e fácil. Satisfez minha fome por todo o dia também!

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