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Molho Chimichurri Blender

This sauce comes together in a snap in your blender and is a great accompaniment to any cut of lamb or beef. Got extras? Use it as a marinade. Leftovers can be covered and refrigerated for 1 day and returned to room temperature before serving.
Serve 11 Porção: 2½ colheres de sopa

Lista de ingredientes

  • 2 copos folhas de salsa fresca e caules macios
  • 2 Colheres de sopa folhas frescas de orégano
  • 1 jalapeño médio, cortado ao meio e semeado
  • 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
  • 1 dente de alho
  • 3/4 copo azeite extra-virgem
  • sal marinho e pimenta do reino moída na hora
  • 2 Colheres de sopa vinagre de vinho tinto
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Instruções

  • In a blender, combine the herbs, jalapeño, red pepper flakes, garlic, half of the oil, 3/4 teaspoon salt, and /4 teaspoon pepper. Purée, stopping to scrape down the sides of the container if necessary. Gradually add the rest of the oil.
  • Adicione o vinagre, misture por 1 segundo e adicione um pouco de água, se quiser que o molho fique mais fino. Prove, adicione sal e pimenta, se desejar, e sirva imediatamente.

Créditos

ReceitaEric Lundy

FotografiaErin Ng

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