O que é síndrome metabólica de qualquer maneira?

Robert Lustig está na vanguarda da guerra contra o açúcar - mostrando que é tóxico, viciante e está em toda parte porque as empresas de alimentos querem que seja. Seu vídeo de 90 minutos no YouTube "Sugar: The Bitter Truth" foi visto mais de 7 milhões de vezes. Agora, neste livro histórico, ele documenta a ciência e a política que levaram à miséria pessoal e à crise pública - a pandemia de obesidade e doenças crônicas - nos últimos trinta anos.

A mensagem do Dr. Robert Lustig de que uma caloria não é uma caloria revolucionou a nossa compreensão da perda de peso e nutrição. Mas, para evitar os açúcares escondidos que ameaçam nossa saúde e cintura, o Dr. Lustig adverte que devemos transformar a maneira como fazemos compras, cozinhamos e comemos. Juntando-se a Cindy Gershen - uma chef que perdeu mais de cem libras em seu plano - o Dr. Lustig mostra aos leitores como: • Preparar uma despensa • Preparar mais de 100 receitas rápidas e deliciosas • Alimentar uma família - incluindo crianças - alimentos saudáveis que eles irão adorar • Tornar o entretenimento fácil e nutritivo

Enquanto pesquisava as propriedades tóxicas e viciantes do açúcar para sua New York Times mais vendidos Pouco provável, Robert Lustig fez uma descoberta alarmante - nossa busca pela felicidade está sendo subvertida por uma cultura de dependência e depressão da qual nunca podemos nos recuperar. Com sua inteligência e incisividade habituais, Lustig não apenas revela a ciência que guia esses estados de espírito, ele aponta o dedo diretamente para as empresas que ajudaram a criar essa bagunça e para os atores do governo que a facilitaram, além de oferecer soluções que todos podemos usar em a busca da felicidade, mesmo diante da oposição esmagadora. Sempre destemido e provocador, Lustig organiza um plano de ação, com implicações seminais para nossa saúde, nosso bem-estar e nossa cultura.