Adele Hite, PhD
Adele Hite era doutoranda em comunicação, retórica e mídia digital na North Carolina State University. Ela também era nutricionista com formação em epidemiologia nutricional e mestrado em nutrição em saúde pública e inglês. Seu trabalho abrangeu estudos retóricos e culturais de política alimentar, ciência da nutrição e saúde pública. Sua dissertação examinou os contextos históricos, sociais e políticos em torno da criação e evolução das Diretrizes Dietéticas dos EUA para os americanos. Ela foi co-autora de um livro de receitas de planejamento de refeições que combina e combina, Planos de jantar: refeições vintage fáceis.
Gary Taubes
Gary Taubes é um escritor de ciência americano. Ele é o autor de Sonhos Nobel (1987), Má ciência: a curta vida e os tempos estranhos da fusão a frio (1993), e Boas calorias, más calorias (2007), intitulado The Diet Delusion in the UK. Ele ganhou o prêmio Ciência na Sociedade da National Association of Science Writers três vezes e foi premiado com uma bolsa Knight de Jornalismo Científico do MIT para 1996-97. Nascido em Rochester, Nova York, Taubes estudou física aplicada em Harvard e engenharia aeroespacial em Stanford (MS, 1978).
Depois de se formar em jornalismo na Columbia University em 1981, Taubes ingressou na revista Discover como repórter da equipe em 1982. Desde então, ele escreveu vários artigos para a Discover, Science e outras revistas. Originalmente focado em questões de física, seus interesses voltaram-se mais recentemente para medicina e nutrição. Os livros de Taubes lidaram com controvérsias científicas. O Nobel Dreams analisa criticamente as políticas e técnicas experimentais por trás do trabalho do físico Carlo Rubbia, vencedor do Prêmio Nobel. Bad Science é uma crônica do frenesi de mídia de curta duração em torno dos experimentos de fusão a frio de Pons-Fleischmann de 1989.
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