Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland has been creating breakthroughs in recovery of food addiction from 1999 with the publication of her first popular book, to 2018 with the publication of her textbook, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). The textbook is the first academic publication describing how to diagnose and treat processed food addiction, as well as establishing the scientific basis for the disease
Seu projeto atual é um avanço na recuperação: a Comunidade de Redefinição de Adicção (ARC) on-line fundada em 2018 (patente pendente). É baseado em descobertas de que a dependência de alimentos processados pode ser grave. Essa descoberta mudou o campo para abstinência mais abrangente e protocolos de suporte que também resolvem problemas de isolamento e mobilidade.
O Dr. Ifland criou numerosos recursos on-line inovadores para viciados em comida, incluindo os Grupos do Facebook, 'Educação sobre dependência alimentar e Educação sobre dependência alimentar - The Food (2014). O site Recursos sobre Dependência Alimentar, www.foodaddictionresources.com, fornece folhetos gratuitos baseados em evidências (2104). O site Livros sobre dependência alimentar, www.foodaddictionbooks.com guia os viciados em comida para longe da literatura enganosa e equivocada a livros com bases científicas sólidas (2015). Ela fundou o primeiro treinamento on-line sobre dependência alimentar para facilitar a recuperação em pequenos grupos on-line, o Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). O Programa de Redefinição de Dependência Domiciliar (HARP) é o primeiro programa de vídeo ao vivo online baseado em casa a apoiar as pessoas durante a fase aguda de abstinência de alimentos processados (2018). Ela escreveu o livro popular, o Manual de Preparação de Refeições do Dr. Ifland, que é um sistema inovador para gerenciar com facilidade as refeições para a recuperação do vício em comida (2018).
O Dr. Ifland é o principal autor da primeira descrição acadêmica do vício em alimentos processados, de acordo com os critérios de diagnóstico clássicos e a primeira definição acadêmica de alimentos viciantes versus não viciantes, Vício em alimentos refinados: um transtorno clássico do uso de substâncias (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. A Dra. Ifland obteve seu PhD em nutrição viciante no Union Institute and University (2010). Seu MBA foi concedido pela Stanford Business School (1978) e seu BA em Economia e Ciência Política pela Oberlin College (1974). Seu início de carreira passou a compreender os comportamentos corporativos e governamentais, com dois anos como equipe fiscal do Comitê Conjunto de Finanças da Legislatura de Wisconsin (1974-76) e cinco anos como equipe de finanças corporativas de uma holding Fortune 200, o Continental Group (1978- 1983). Atualmente, ela reside na área de Seattle, onde gosta de caminhadas, natação, grupos empresariais femininos e artes.
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