Ben Bocchicchio, PhD
Vincent (Ben) Bocchicchio está na vanguarda da saúde e bem-estar há quase 50 anos. Como clínico nas áreas de condicionamento físico e saúde, ele iniciou e promoveu intervenções comportamentais que provaram ser eficazes no tratamento e gerenciamento de doenças degenerativas que afetam nossa saúde pública. A filosofia do Dr. Ben afirma que, no contínuo da doença para o bem-estar, nossos planos de saúde coletiva devem tentar impulsionar a agulha para o bem-estar e afastar-se da doença através de aplicações cientificamente seguras e seguras de empreendimentos comportamentais.
O Dr. Ben aplicou sua extensa e reconhecida experiência e experiência em dieta e exercício como base de seu protocolo de intervenção. Inicialmente (1974), ele introduziu o treinamento de resistência lento no mundo dos exercícios, em uma tentativa bem-sucedida de fornecer exercícios seguros e de alta intensidade a todas as populações. Ele foi o primeiro praticante a incluir treinamento de resistência à reabilitação cardíaca de fase II em 1982. Agora é aceito, protocolo padrão. Ele foi pioneiro em exercícios de alta intensidade para atletas de alta resistência em meados dos anos 80.
Por fim, ele introduziu exercícios de alta intensidade para programas de controle e perda de peso, incluindo o protocolo Opti Fast usado pelos primeiros médicos bariátricos populares (Opti Fit). Além disso, o Dr. Ben expôs a escassez de ciência legítima que apóia práticas médicas e governamentais convencionais no tratamento e gerenciamento dos dilemas de saúde acima mencionados. Ele argumenta que uma solução singularmente orientada para a indústria farmacêutica, como aplicada atualmente, falhou individualmente e internacionalmente. O Dr. Ben fornece um histórico simples da escalada de doenças degenerativas (diabetes, obesidade, doenças cardíacas, Alzheimer, artrite, câncer etc.) que se correlacionam, em um nível desordenado, com mudanças comportamentais na atividade física e nas preferências alimentares. Por fim, o Dr. Ben oferece um plano simples, sólido e cientificamente fundamentado que incorpora um sistema universalmente aplicável que aborda diretamente o estado atual e alarmante da saúde pública. Os tópicos incluídos são: dieta, exercício, tratamento de doenças e opções de gerenciamento e análise de custos destes.
O Dr. Ben Bocchicchio publicou mais de 200 artigos e relatórios de estudos nas áreas de Fitness, Saúde e Exercício. Sua obra inclui seu aclamado livro “15 minutos para Fitness”E a venda de mais de 300.000 DVDs SMaRT em 31 países. Ele continua trabalhando como investigador e consultor para a Johns Hopkins School of Medicine, ASU e uma série de instituições acadêmicas e corporativas de saúde.
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Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes is a USC trained, board-certified Internal Medicine doctor and has been in practice for 16 years but did not understand the implications of metabolic syndrome until only a few years ago. He has had a personal struggle with obesity since childhood and became officially pre-diabetic in February of 2017 despite his medical knowledge. Although Dr. Lenzkes was voted one of the “Top Doctors” in San Diego for 11 years, he still felt a void as many of my patients with chronic conditions continued to decline and require more medication. After attending LowCarbUSA ® in San Diego, his practice of medicine changed and he has taken control of his health. Dr. Lenzkes has been honored to be a guest on multiple podcasts and he has been a speaker on the Nutrition Network educational series for medical professionals. He is currently co-hosting the Low Carb MD podcast with Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian, and Megan Ramos. He is also on the panel of advisers for the LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals and recorded an interview for the documentary; Big Fat Lie with Wide Eye Productions. Brian is the CEO of Low Carb MD San Diego. He believes that together we can do our part to reverse the healthcare crisis facing the world one life at a time. Dr. Lenzkes is excited about the journey ahead.
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Christopher Palmer, MD
O Dr. Palmer recebeu seu diploma de médico na Faculdade de Medicina da Universidade de Washington e completou seu estágio e residência em psiquiatria na Harvard Medical School, McLean Hospital e Massachusetts General Hospital. Atualmente, ele é diretor do Departamento de Pós-Graduação e Educação Continuada do McLean Hospital e professor assistente de psiquiatria na Harvard Medical School. A prática clínica do Dr. Palmer concentra-se em casos resistentes ao tratamento há mais de 20 anos, e ele sempre procurou melhores tratamentos e resultados de tratamento para seus pacientes.
O Dr. Palmer usa as dietas com pouco carboidrato e cetogênica em sua clínica há mais de 15 anos, principalmente para perda de peso, mas recentemente descobriu um efeito antipsicótico e estabilizador de humor de tipos específicos da dieta cetogênica, por isso está buscando pesquisa clínica nessa área, palestras em conferências nacionais e internacionais sobre esse assunto e consultoria a pacientes de todo o mundo. Ele desenvolveu experiência na prescrição e motivação de pessoas para fazer a dieta cetogênica e serviu como consultor de dieta cetogênica para aqueles que desejam implementar a dieta cetogênica para outras condições além das psiquiátricas, como perda de peso, diabetes, epilepsia e câncer.
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Robert Cywes, MD, PhD
Dr. Cywes é certificado em placa dupla em cirurgia geral e em cirurgia pediátrica. Ele é especialista em obesidade pediátrica e adulta, diabetes e controle metabólico, incluindo cirurgia bariátrica. Seu foco é ajudar as pessoas a entender e tratar a verdadeira causa da obesidade e diabetes. Ele faz cirurgia bariátrica há 19 anos e realizou cerca de 7000 cirurgias. Apesar disso, o Dr. Cywes acredita firmemente que a obesidade e o diabetes não são tratados por cirurgia, no entanto, a cirurgia pode ser uma ferramenta inestimável ao longo do caminho de se tornar livre de carboidratos.
Seu treinamento médico começou na Cidade do Cabo, na África do Sul, onde recebeu seu diploma de médico pela Universidade da Cidade do Cabo, com o professor Tim Noakes, entre outros. Cywes mudou-se para a América do Norte em 1989 e completou uma residência de um ano em cirurgia pediátrica no Hospital Infantil Columbus da Universidade Estadual de Ohio antes de se mudar para o Canadá, onde concluiu sua residência em cirurgia geral e se especializou em cirurgia minimamente invasiva na Universidade de Toronto. O Dr. Cywes também obteve um PhD em imunologia de transplante de fígado e o efeito do metabolismo da glicose na lesão do endotélio vascular, trabalhando com o Dr. David Jenkins, pai do Índice Glicêmico.
Depois de concluir sua bolsa de cirurgia pediátrica no Hospital Infantil CS Mott da Universidade de Michigan, Dr. Cywes foi nomeado professor assistente de cirurgia pediátrica e fetal na Universidade Vanderbilt em Nashville, Tennessee, onde realizou pesquisas com células-tronco hepáticas. Durante esse período, o Dr. Cywes tornou-se cada vez mais interessado na obesidade dos adolescentes e no impacto dos carboidratos no fígado e na síndrome metabólica em pacientes jovens. A pesquisa de Cywes levou a uma compreensão abrangente da toxicidade do consumo excessivo crônico de carboidratos como a principal causa da obesidade e as chamadas co-morbidades relacionadas à obesidade.
No final dos anos 90, o Dr. Cywes entendeu que o tratamento predominante da obesidade usando o modelo Calories in, Calories out (CICO) era errôneo e ele desenvolveu o Modelo de Obesidade e Diabetes em Insulina Carboidrato (CIMOD). Usando esse modelo em combinação com sua compreensão da psicologia do vício, ele desenvolveu um programa clínico para tratar adolescentes obesos usando essa abordagem. O Dr. Cywes se mudou para Jacksonville, Flórida, onde ingressou no Departamento de Cirurgia Pediátrica da Clínica Infantil Nemours e do Hospital Infantil Wolfson. Isso levou a uma reunião nacional em Jacksonville, onde foram estabelecidas diretrizes para a cirurgia da obesidade na adolescência.
Em 2004, o Dr. Cywes estabeleceu Jacksonville Surgical Associates para continuar seu trabalho no tratamento e na cirurgia da obesidade em adolescentes e adultos, e em 2013 abriu uma clínica em West Palm Beach, Flórida. Ele agora trabalha com uma equipe altamente experiente de profissionais de várias sub-especialidades médicas para melhor cuidar de pacientes obesos. Ele desenvolveu a prática em um Centro de Excelência reconhecido nacionalmente para cirurgia da obesidade. A prática utiliza uma abordagem de terapia cognitivo-comportamental que aborda a dependência de carboidratos, juntamente com a cirurgia bariátrica, para ajudar os pacientes a gerenciar a causa de sua obesidade a longo prazo.
Com base em sua extensa pesquisa clínica e observações, o Dr. Cywes faz palestras internacionalmente sobre o impacto fisiológico do consumo de carboidratos como a principal causa da atual epidemia de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (CNCDs). Ele também dá palestras sobre os aspectos comportamentais da dependência de carboidratos como causa da obesidade e comorbidades relacionadas à obesidade e o uso da metodologia de abuso de substâncias, em vez de uma abordagem de dieta e exercício físico, para o tratamento eficaz a longo prazo da obesidade.
Dr. Cywes é membro da ASMBS (Sociedade Americana de Cirurgia Metabólica e Bariátrica) e membro do Comitê de Obesidade Infantil da ASMBS. Ele também é membro da APSA (American Pediatric Surgery Association). Ele ganhou uma designação de Centros de Excelência pela Surgical Review Corporation. Dr. Cywes treina outros cirurgiões para realizar cirurgias bariátricas, bem como desenvolver um modelo de assistência pós-tratamento para ajudar os pacientes a manter a perda de peso. Dr. Cywes e sua equipe são ativos em pesquisas sobre obesidade, incluindo um estudo em andamento sobre cirurgia bariátrica para adolescentes. Ele se tornou uma das principais autoridades no tratamento e controle da obesidade em adolescentes.
Dr. Cywes é co-autor de um livro, Diabetes desembalado delineando uma abordagem eficaz para compreender e tratar o diabetes até a remissão. Sua vasta experiência em cirurgia pediátrica e geral o serve bem no uso da cirurgia bariátrica para tratar a obesidade em adultos e crianças. O Dr. Cywes mantém uma prática clínica ativa em Palm Beach Gardens e em Jacksonville, além de ser ativo na transmissão da mensagem CIMOD nas redes sociais e por meio de seu site.
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Ignacio Cuaranta, MD
O Dr. Ignacio Cuaranta é um psiquiatra clínico certificado. Ele se formou em medicina na Universidade Nacional de Rosário, Argentina, em 2009. Em 2006, assistiu como observador no Centro de Controle de Peso Beaumont. Em 2015, ele trabalhou em um centro psiquiátrico na ASM13, em Paris, e em 2017 concluiu uma semana de observação do Programa Intensivo de Gerenciamento Dietético em Scarborough, Ontário, Canadá, com o Dr. Jason Fung e Megan Ramos, onde aprendeu inestimáveis lições para prescrições terapêuticas em jejum.
O Dr. Cuaranta concluiu o primeiro curso on-line de treinamento para médicos da LCHF da fundação Noakes, em uma busca dinâmica para obter um conhecimento profundo de sua clínica particular. Ele também atua como chefe do Departamento de Humor em uma clínica de neurociência desde 2015. Como médico, o alto índice de pacientes obesos e distúrbios metabólicos o levaram a considerar se sua prática estava completa se se centrasse apenas em drogas como terapia. Ele começou a ver padrões freqüentes nas manifestações clínicas de seus pacientes que não podiam ser explicados pelos argumentos clássicos em psiquiatria para comportamento compulsivo, comportamento impulsivo, falta de energia, letargia, névoa mental, instabilidade de humor, falta de concentração, entre outros.
Ele desafiou suas noções preconcebidas sobre nutrição e começou a prestar mais atenção ao efeito dos alimentos no corpo humano, na saúde cerebral, no comportamento, bem como no impacto que a obesidade e outros distúrbios metabólicos têm na qualidade de vida, na saúde mental, física e social. Seu foco está na otimização da saúde mental e na perda de peso como um caminho para a recuperação da saúde. Ele opera em um escritório particular, onde lida com uma ampla variedade de condições psiquiátricas e questões relacionadas à obesidade.
Dr. Cuaranta trabalha com dieta, movimento, descanso e estresse, tendo em mente a qualidade de vida e visando aumentar a flexibilidade metabólica e a saúde geral. Na prática, ele visa ajudar seus pacientes a melhorar a função cognitiva, controle do humor, ansiedade e questões relacionadas ao estresse, avaliando a associação potencial com alimentos e comportamento em relação à alimentação (ou não). Ele promove estilos de vida com baixo teor de carboidratos, gordura saudável (LCHF) e cetogênica, bem como protocolos de jejum intermitentes, em combinação com farmacoterapia, quando necessário.
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Joan Ifland, PhD, MBA
A Dra. Ifland vem criando avanços na recuperação do vício em comida desde 1999, com a publicação de seu primeiro livro popular, até 2018, com a publicação de seu livro, Vício em Alimentos Processados: Fundamentos, Avaliação e Recuperação (CRC Press). O livro é a primeira publicação acadêmica que descreve como diagnosticar e tratar a dependência de alimentos processados, além de estabelecer as bases científicas para a doença.
Seu projeto atual é um avanço na recuperação: a Comunidade de Redefinição de Adicção (ARC) on-line fundada em 2018 (patente pendente). É baseado em descobertas de que a dependência de alimentos processados pode ser grave. Essa descoberta mudou o campo para abstinência mais abrangente e protocolos de suporte que também resolvem problemas de isolamento e mobilidade.
O Dr. Ifland criou numerosos recursos on-line inovadores para viciados em comida, incluindo os Grupos do Facebook, 'Educação sobre dependência alimentar e Educação sobre dependência alimentar - The Food (2014). O site Recursos sobre Dependência Alimentar, www.foodaddictionresources.com, fornece folhetos gratuitos baseados em evidências (2104). O site Livros sobre dependência alimentar, www.foodaddictionbooks.com guia os viciados em comida para longe da literatura enganosa e equivocada a livros com bases científicas sólidas (2015). Ela fundou o primeiro treinamento on-line sobre dependência alimentar para facilitar a recuperação em pequenos grupos on-line, o Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). O Programa de Redefinição de Dependência Domiciliar (HARP) é o primeiro programa de vídeo ao vivo online baseado em casa a apoiar as pessoas durante a fase aguda de abstinência de alimentos processados (2018). Ela escreveu o livro popular, o Manual de Preparação de Refeições do Dr. Ifland, que é um sistema inovador para gerenciar com facilidade as refeições para a recuperação do vício em comida (2018).
O Dr. Ifland é o principal autor da primeira descrição acadêmica do vício em alimentos processados, de acordo com os critérios de diagnóstico clássicos e a primeira definição acadêmica de alimentos viciantes versus não viciantes, Vício em alimentos refinados: um transtorno clássico do uso de substâncias (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. A Dra. Ifland obteve seu PhD em nutrição viciante no Union Institute and University (2010). Seu MBA foi concedido pela Stanford Business School (1978) e seu BA em Economia e Ciência Política pela Oberlin College (1974). Seu início de carreira passou a compreender os comportamentos corporativos e governamentais, com dois anos como equipe fiscal do Comitê Conjunto de Finanças da Legislatura de Wisconsin (1974-76) e cinco anos como equipe de finanças corporativas de uma holding Fortune 200, o Continental Group (1978- 1983). Atualmente, ela reside na área de Seattle, onde gosta de caminhadas, natação, grupos empresariais femininos e artes.
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