Doug Reynolds
No início dos anos 30 de Doug, ele já correra quase uma centena de maratonas e ultras e podia comer praticamente qualquer coisa que quisesse. Ao se aproximar dos 40 anos, no entanto, ele percebeu que estava ganhando um pouco de peso a cada ano e, não importava o quanto treinasse, não conseguia recuperar o peso novamente. No final, Doug estava constantemente ferido e odiando correr, e a própria vida. Quando ele foi apresentado ao conceito de estilo de vida cetogênico / de Banting, ele não conseguia acreditar que um atleta pudesse funcionar sem carboidratos. No entanto, Doug é um engenheiro no coração e ele começou a ler todas as pesquisas e descobriu que fazia todo sentido. Isso explicava todos os problemas que ele estava tendo, incluindo as coisas com as quais lutava quando estava correndo bem.
Doug decidiu tentar. Ele havia aprendido sobre o 'ceto-gripe' durante sua pesquisa, então esperava isso no final da primeira semana. A adaptação pareceu durar cerca de 10 dias e, depois disso, os resultados foram espetaculares. Seu peso começou a descer e correr tornou-se mais fácil e agradável a cada dia. Doug está de volta ao peso que tinha aos 30 anos, sua recuperação após o treino é melhor do que nunca, seus joelhos doloridos e outras dores e dores desapareceram e ele não está mais tendo problemas respiratórios. Nos seus vinte e poucos anos, ele também esteve envolvido em um acidente automobilístico grave e sofreu uma grave lesão cerebral traumática (TCE) e, desde então, luta com problemas de memória de curto prazo. Depois de embarcar nesse estilo de vida cetogênico, Doug notou uma profunda melhora nesses sintomas e se viu completamente em branco no meio da conversa com muito menos frequência. Esse foi um benefício enorme e inesperado da adoção desse modo de vida da LCHF.
Doug agora está comprometido em ajudar a reverter o consenso atual sobre dieta aqui nos EUA e em todo o mundo. As consequências das políticas alimentares governamentais introduzidas em 1977 foram catastróficas e é hora de todos nos posicionarmos! Doug iniciou a Low Carb USA com a idéia de fornecer uma plataforma para cientistas e pesquisadores apresentarem todas as evidências mais recentes que apóiam o conceito de restrição de carboidratos e aumento das gorduras saudáveis em nossas dietas. Eles descobriram que também se transformou em um ambiente livre de julgamento para profissionais de saúde e membros do público, para aprender sobre esses conceitos e encontrar apoio em seus esforços para implementá-los em suas práticas e em suas próprias vidas.
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