Carne é alimento, plantas são remédio

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Amber O'Hearn

Amber O'Hearn tem uma formação eclética, com publicações acadêmicas em vários campos, incluindo matemática teórica, psicologia cognitiva, linguística computacional e, mais recentemente, nutrição evolutiva e biologia. Ela tem estudado e experimentado dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos desde 1997, e está particularmente interessada nas restrições evolutivas e diferenças entre espécies. Amber tem ingerido uma dieta quase sem plantas desde 2009.

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