A vida secreta dos ácidos graxos: como o consumo excessivo de PUFA gera estresse oxidativo

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Cate Shanahan, MD

Cate Shanahan MD é um médico de família certificado e autor do best-seller do NY Times A correção FATBURN e Nutrição Profunda. Ela se formou em bioquímica e genética na Cornell University antes de estudar na Robert Wood Johnson Medical School. Em 2002, uma crise de saúde pessoal abriu seus olhos para as mentiras nutricionais que estão nos deixando doentes. Depois de se curar, ela começou a construir uma prática em torno do novo método de cura, baseado em um corpo de conhecimento humano muito antigo e esquecido, mas incrivelmente potente, agora resumido em Nutrição Profunda. Em 2011, ela criou o Los Angeles Lakers PRO Nutrition Program com base no Nutrição Profunda princípios que agora são ensinados em faculdades, usados por profissionais de saúde em todo o mundo e em organizações como Warriors, Villanova Basketball e NY Yankees. Dr. Cate é atualmente Diretor Médico do ABC Metabolic Health Center em Orlando, Flórida.

Para encontrar o Dr. Cate online, acesse: Local na rede Internet, Facebook, Instagram, Twitter.

Livros e outros materiais deste orador

Nutrição Profunda Por que seus genes precisam de comida tradicional

Enraizada em sua experiência como atleta de elite que usava alimentos tradicionais para curar suas próprias lesões debilitantes e combinando sua pesquisa com as mais recentes descobertas no campo da epigenética, a Dra. Cate mostra como todas as calorias não são iguais; comida é uma informação que direciona nosso crescimento celular. Nossa história familiar não determina nosso destino: o que você come e como vive pode alterar seu DNA de maneiras que afetam sua saúde e a saúde de seus futuros filhos.

The Fatburn Fix Aumente a energia, acabe com a fome e perca peso usando gordura corporal como combustível

A capacidade de usar a gordura corporal para obter energia é essencial para a saúde - mas ao longo de décadas de prática, a renomada médica de família Catherine Shanahan, MD, observou que muitos de seus pacientes não conseguiam queimar a gordura corporal entre as refeições, prendendo-os em uma espiral decrescente de fome , fadiga e ganho de peso. Dentro The Fatburn Fix, Dr. Shanahan nos mostra como os óleos vegetais produzidos industrialmente se acumulam na gordura corporal e perturbam os sistemas de produção de energia do corpo, gerando vícios alimentares que sequestram nossos humores e hábitos, tornando quase impossível controlar nosso peso. Para recuperar nossa saúde, precisamos desintoxicar nossa gordura corporal e ajudar a reparar nossos recursos "FatBurn".

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