The Diet Heart Hypothesis: How Harvard Health-Washed Carbs (and Vegetable Oil) Enquanto Vilifying Meat

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Tim Noakes, MBCHB, MD, PhD

O professor Tim Noakes é uma das maiores autoridades mundiais na ciência por trás do esporte e um esportista de sucesso por seus próprios méritos. Ao longo de uma vida inteira de pesquisas, ele desenvolveu conceitos científicos importantes no esporte que não apenas redefiniram a maneira como atletas e equipes de elite abordam suas profissões, mas desafiaram o pensamento global convencional nessas áreas. Em seu livro, Crenças desafiadoras, Noakes dá sua opinião sobre tudo, desde os mitos perpetuados pela indústria de bebidas esportivas e os perigos de overtraining e overdrinking para a prevalência de substâncias proibidas e a necessidade de tornar o rúgbi um esporte mais seguro. Em um novo capítulo, ele explica por que substituiu seus hábitos alimentares ricos em carboidratos por uma dieta rica em proteínas e, em uma adição controversa, ele explica por que o Springboks não ganhou a Copa do Mundo de Rúgbi de 2011.

As equipes e atletas com quem Noakes trabalhou constituem um pano de fundo fascinante para suas filosofias esportivas e destacam a importância da ciência no esporte em termos humanos. Ao fornecer uma visão íntima dos fios de ouro que percorrem a vida e a carreira de Noakes, este livro verdadeiramente notável revela as teorias e princípios inovadores gerados por uma das maiores mentes da história da ciência do esporte. Tim Noakes também é Professor de Ciências do Exercício e Esportes da Discovery Health na Universidade da Cidade do Cabo. Ele é um atleta vitalício e é classificado como um cientista A1 pela National Research Foundation.

Em 2008, ele foi premiado com a Ordem de Mapungubwe pelo Presidente da África do Sul por 'excelente contribuição para o campo do esporte e da ciência do exercício físico'. Livro dele Lore of Running é considerada a 'bíblia' global da corrida. Ele é casado com Marilyn Anne há 39 anos e eles têm dois filhos, Travis e Candice. Tim é o cofundador do Instituto de Ciências do Esporte da África do Sul, junto com o ícone do rugby Morné du Plessis.

Para encontrar o Prof Noakes online, vá para: Local na rede Internet, Facebook, Twitter.

Livros e outros materiais deste orador

Diabetes desembalado Apenas ciência e senso. Sem revestimento de açúcar

Este livro reuniu algumas das melhores mentes que trabalham no campo da diabetes e da dieta. O resultado é uma coleção de capítulos de líderes de pensamento, acadêmicos e médicos que abordam os grandes problemas. O que é diabetes? Quais são os diferentes tipos? O que causa isso? Quem entende? Por que comemos tanto carboidratos? Por que diabéticos morrem de doenças cardíacas? Por que os atletas geralmente têm diabetes tipo 2? Os escritores deste livro abordam o diabetes de muitos ângulos diferentes, mas todos compartilham uma crença comum: o diabetes não precisa ser “crônico e progressivo”. Tanto o Tipo 1 quanto o Tipo 2 podem ser substancialmente aliviados e o último pode ser 'colocado em remissão.'

The Lore of Running 4ª Edição

Lore of Running fornece detalhes incomparáveis sobre fisiologia, treinamento, corrida, lesões, atletas de classe mundial e corridas. O autor Tim Noakes combina a experiência de um médico e cientista pesquisador com a paixão de um corredor dedicado para responder às perguntas mais urgentes para aqueles que levam o esporte a sério:

  • Como os sistemas do seu corpo respondem ao treinamento, os efeitos dos diferentes métodos de treinamento, como detectar e evitar o supertreinamento e potencial genético versus potencial treinável
  • Como treinar para os 10K até a ultramaratona com programas detalhados de Noakes e vários especialistas em corrida
  • Como prevenir e tratar lesões, aumentar sua força e flexibilidade e usar nutrição adequada para controle de peso e desempenho máximo 
Você também encontrará uma análise sincera de suplementos e efeitos ergogênicos e ajudas de treinamento. O livro inclui novas entrevistas com 10 corredores de classe mundial que compartilham seus segredos para o sucesso e longevidade no esporte.

Crenças desafiadoras Memórias de uma carreira

Tim Noakes é uma das maiores autoridades mundiais na ciência por trás do esporte e um esportista de sucesso por seus próprios méritos. Ao longo de uma vida inteira de pesquisas, ele desenvolveu conceitos científicos importantes no esporte que não apenas redefiniram a forma como os atletas e equipes de elite abordam suas profissões, mas desafiaram o pensamento global convencional nessas áreas. Nesta edição nova e atualizada do Challenging Beliefs, Noakes compartilha seus pontos de vista sobre tudo, desde os mitos perpetuados pela indústria de bebidas esportivas até a prevalência de substâncias proibidas, a necessidade de tornar o rúgbi um esporte mais seguro e os benefícios de um alto teor de proteínas, dieta de baixo teor de carboidratos. As equipes e atletas com quem Noakes trabalhou fazem cenários fascinantes para esses tópicos, destacando a importância da ciência no esporte em termos humanos. Ao fornecer um olhar íntimo sobre os fios de ouro que percorrem a vida e a carreira de Noakes, este livro notável revela as teorias e princípios marcantes gerados por uma das maiores mentes da história da ciência do esporte.

A verdadeira revolução da refeição A abordagem radical e sustentável para uma alimentação saudável

Há anos nos dizem que comer gordura é ruim para nós, que é a principal causa de pressão alta, doenças cardíacas e obesidade. A verdadeira revolução da refeição desmascara essa mentira e nos mostra o caminho de volta à saúde restaurada comendo o que os seres humanos devem comer. Este livro vai transformar radicalmente a sua vida, mostrando-lhe clara e facilmente como controlar não apenas o seu peso, mas também a sua saúde geral - por meio do que você come. E você pode comer carne, frutos do mar, ovos, queijo, manteiga, nozes. . . frequentemente, as primeiras coisas a serem proibidas ou severamente restringidas na maioria das dietas. Este livro extraordinário, já um best-seller fenomenal, derruba a sabedoria dietética convencional das últimas décadas que colocava os carboidratos na base da pirâmide alimentar supostamente saudável e que levou diretamente a uma epidemia mundial de obesidade e diabetes. Uma revelação surpreendente e tão antiga quanto a própria humanidade, oferece uma abordagem verdadeiramente revolucionária para uma alimentação saudável que explode o mito, entre outros, de que o colesterol faz mal para nós. Isso é enfaticamente não apenas mais uma dieta insustentável e rápida ou uma moda passageira esperando para ser esquecida, mas um retorno há muito adiado à maneira como os seres humanos deveriam comer.

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