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Por que e quando testar glicose e cetonas

  • Última atualização em 16 de novembro de 2017

Testar cetonas e glicose na dieta cetogênica pode ser sua chave para o sucesso. Entrar em cetose não é apenas comer os tipos certos de alimentos nas porções certas, mas também aprender quais alimentos específicos o afetam adversamente e depois evitá-los, porque todos respondemos aos alimentos de maneira diferente. Existem muitos alimentos (especialmente laticínios, adoçantes alternativos, álcool e alimentos pré-embalados) que podem provocar quedas de cetona ou picos de glicose em algumas pessoas, mas não em outras. Mas você não saberá a menos que teste.

Por que testar cetonas em uma dieta cetogênica?

Se você estiver em uma dieta cetogênica e restringir carboidratos, é provável que esteja produzindo algumas cetonas. Mas você está em um estado de cetose nutricional onde se beneficiará mais? E em que nível de cetose você está? A única maneira de saber com certeza é testar, e o exame de sangue é considerado o padrão-ouro para precisão (vs respiração ou urina).

Entrar em cetose não acontece imediatamente. O corpo leva de dois a sete dias para entrar em cetose, dependendo de uma variedade de fatores, incluindo corpo, saúde, nível de atividade e dieta únicos.

Você está oficialmente em cetose nutricional a 0,5 mmol / L e deseja permanecer lá ou mais para obter benefícios adicionais.

Saiba mais sobre seus níveis de cetona Aqui.

Quando você inicia uma dieta cetogênica, recomendamos testar com frequência e também a sensibilidade aos alimentos, pois todos têm uma resposta diferente aos níveis de alimentos e carboidratos. Ao testar com frequência, você pode identificar alimentos que podem expulsá-lo da cetose e evitá-los.

Saiba mais sobre o teste de sensibilidade aos alimentos e a bioindividualidade Aqui.

Após vários meses de teste, você deve ter uma boa idéia do que precisa fazer para permanecer no nível desejado de cetose. Mas é uma boa idéia verificar-se periodicamente, pois a maioria de nós tende a ficar um pouco mais relaxada quando não é verificada pelos resultados dos testes. Você também pode querer ver se pode adicionar mais carboidratos ou proteínas em sua dieta e permanecer em cetose, testando as alterações e testando seus resultados.

Conhecer os níveis de cetona no sangue pode ser um feedback poderoso e bastante motivador. Ele fornece as informações necessárias para fazer ajustes e atingir seus objetivos.

Por que testar a glicose em uma dieta cetogênica?

Os níveis de glicose no sangue indicam se o açúcar no sangue está muito baixo, muito alto ou correto, o que também pode afetar os níveis de cetona. O rastreamento da glicemia é importante se você estiver gerenciamento de diabetes ou simplesmente buscando a saúde ideal, pois manter níveis saudáveis de glicose ajuda a reduzir o risco de muitas doenças comuns com risco de vida, incluindo diabetes, doenças cardíacas, derrame, câncer, Alzheimer e Parkinson.

Na dieta cetogênica e em geral, o teste de glicose é uma boa maneira de identificar alimentos que provocam significativamente picos de açúcar no sangue em seu corpo. O açúcar no sangue muda muito mais rapidamente do que as cetonas (as cetonas demoram a se mover e às vezes é o que aconteceu no dia anterior que afeta mais as cetonas).

De um modo geral, você não deseja que o açúcar no sangue aumente mais de 30 mg / dL depois de comer e, idealmente, o açúcar no sangue deve retornar à linha de base (pré-refeição) dentro de 2 horas; caso contrário, você pode ter uma resposta à insulina para esse alimento e pode considerar reduzi-lo ou eliminá-lo de sua dieta. Com esse conhecimento, você pode direcionar sua dieta para longe dos alimentos que afetam negativamente seus níveis de glicose (e também para as cetonas) e mais para os alimentos que funcionam melhor com seu corpo.

Saiba mais sobre quais devem ser seus níveis de glicose Aqui.

Quando testar glicose e cetonas

Descobrimos que o teste em horários consistentes todos os dias fornece boas linhas de base ou pontos de referência e oportunidades para uma comparação clara à medida que você avança no dia a dia.

Aqui estão algumas dicas úteis de teste:

    • Teste antes de quebrar seu jejum todas as manhãs para obter uma boa linha de base, idealmente uma ou duas horas após acordar devido ao “fenômeno do amanhecer”, que é uma liberação normal de cortisol que ajuda o corpo a acordar e pode causar um nível mais alto de glicose e menor nível de cetona do que outras partes do o dia. Para saber mais sobre o efeito do amanhecer Assista esse video.
    • Teste antes do almoço ou jantar: para obter as leituras cetônicas mais perspicazes, teste antes do almoço ou jantar, pelo menos 2-3 horas depois de comer qualquer outro alimento ou bebida (exceto água). É importante aguardar 2-3 horas depois de comer, porque o consumo de quase qualquer alimento, cetônico ou não, fará com que a glicose suba e os níveis de cetona caiam um pouco. Assim, testar bem entre as refeições garante uma leitura mais fiel do seu progresso.
    • Teste antes e depois de uma refeição para determinar a sensibilidade dos alimentos: Embora tenhamos recomendado apenas que você não faça o teste depois de comer, há um motivo pelo qual você pode querer: fazer um teste antes de uma refeição ou de uma comida em particular e, 60 minutos e 3 horas depois, é uma ótima maneira de descobrir como seu corpo responde a vários alimentos, lanches e bebidas que você consumiu. Usuários avançados podem querer adicionar testes adicionais em 30 minutos e 2 horas. Você pode aprender mais sobre testes de sensibilidade a alimentos aqui.
    • Ao testar as sensibilidades alimentares, observe que a glicose é uma indicação melhor de reações alimentares, pois a glicose flutua mais rapidamente que as cetonas. Por exemplo, a glicose atinge seu pico uma hora depois de comer, enquanto as cetonas levam muito mais tempo para subir ou descer.
    • Lembre-se de que o exercício também pode afetar seus níveis mensuráveis de cetona, pois seu corpo pode queimar cetonas disponíveis como combustível. Assista esse video para saber mais sobre os testes antes e após o exercício.
    • Tenha em mente que, com cetonas, números maiores nem sempre são melhores. Uma leitura de 4 ou 5 não é necessariamente melhor do que uma leitura de 1 ou 2. Uma leitura alta pode significar que seu corpo é muito bom em produzir cetonas, mas possivelmente seu corpo ainda não é bom em usá-las. Geralmente quando você estiver gordura adaptada, você raramente verá esses números altos, a menos que esteja jejum. Portanto, não persiga números mais altos. Todo mundo é diferente, se você estiver no zona (idealmente 1.0-3.0) você está indo bem!

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