Há muitas razões para jantar fora, em ocasiões especiais, refeições de negócios, encontros noturnos ou simplesmente não há tempo para cozinhar ou uma refeição rápida com amigos ou familiares. Seja qual for o motivo, comer fora traz alguns desafios, mas também algumas oportunidades para fortalecer sua determinação e se divertir explorando o mundo da cozinha cetônica!
Primeiro, a parte desafiadora: quando você está à mercê de outras pessoas para a sua refeição, é fácil escorregar do ceto e entrar no carregamento de “lixo”, por isso é importante ter uma mentalidade aberta à adaptação e soluções criativas. Saiba que apenas um pedaço de sushi, ou uma mordida de bolo, pode ser suficiente para expulsá-lo da cetose, especialmente quando você está começando.
Agora, vamos falar sobre como navegar neste novo território gastronômico.
Restaurante
Antes de você ir
- Encontre um local favorável ao ceto: se você escolher o restaurante, faça uma busca avançada e encontre um lugar que aceite o ceto; verifique sites como o Yelp, bem como salas de bate-papo ou uma simples pesquisa no Google da cidade em que você janta e as palavras "restaurante" e "ceto". Se puder, escolha um local que cozinhe com ingredientes frescos; é mais provável que a equipe saiba o que está em seu molho ou molho!
- Fique on-line e leia os menus para ver quais parecem mais confortáveis. Você também pode ligar com antecedência para perguntar sobre as opções, o que é especialmente útil se você não conseguir escolher o restaurante.
- Verificação de saída nossas diretrizes sobre álcool.
Uma vez que você está no restaurante
- Pergunte. Não tenha medo de perguntar o que há em um prato. Atualmente, os servidores estão mais conscientes de alergias e outras restrições alimentares, por isso devem poder dizer se há algo a evitar.
- Peça substituições. Só porque o hambúrguer vem automaticamente com batatas fritas não significa que o restaurante não segurará alegremente o pão com batatas fritas e sub uma salada. Não tenha medo de pedir a tigela de arroz sem o arroz, os ovos sem o muffin inglês ou o curry sem o lado do arroz.
- Preste atenção à sua ingestão de álcool, pois isso pode diminuir sua determinação. Se você quiser tomar um coquetel, é melhor ficar com vinho e licores claros: vodka, gin ou tequila. Tenha bebidas espirituosas com refrigerante, nas pedras ou puro, e você pode adicionar um toque de limão ou azeitonas. Evite coquetéis doces.
Durante e depois do jantar
- Lembre-se de que o sucesso não é apenas com baixo teor de carboidratos, mas com mais gordura; portanto, peça manteiga ou azeite de oliva extras (e certifique-se de que não seja margarina ou óleo vegetal).
- Espalhe a notícia - se você tiver uma ótima experiência, compartilhe as notícias pelas mídias sociais. A comunidade cetoniana ficará agradecida e o restaurante será incentivado a manter o bom trabalho.
Folha de dicas de restaurantes
Nota: é sempre melhor pedir ao servidor informações sobre ingredientes, pois muitas vezes os restaurantes adicionam amido ou açúcar aos molhos e molhos.
Comida rápida
Do Mickey D ao Starbucks, muitas cadeias estão apresentando boas alternativas sem carboidratos. Em geral, não importa onde você esteja comendo, pule o pão, faça panquecas, qualquer ketchup, molhos doces, condimentos e batatas fritas. Alguns lugares fazem um embrulho de alface ou oferecem uma salada, e é comum encontrar pacotes de salgadinhos de queijo e vegetais (evite as bolachas e as cenouras).
Pizza Juntas
Agora, algumas pizzarias estão oferecendo crosta de couve-flor ou apenas queijo. Se você não encontrar um desses, veja se eles fazem a pizza sem a crosta (literalmente queijo e coberturas em uma bandeja de pizza). Caso contrário, apenas coma as coberturas e atire a crosta de “lixo”.
Jantar na casa de alguém
Família e amigos podem ser especialmente desafiadores para manter sua dieta ceto. É muito difícil rejeitar as sugestões de pessoas que cozinharam para você e, talvez, diga: "Só dê uma mordida" ... "É o seu favorito" ... "É a torta especial da vovó." É importante estar preparado para isso, e não há problema em diga que você está em uma dieta especial. Pode ser difícil, mas amigos e familiares pode torne-se o seu maior apoiador, então divulgue que você é ceto. Quem sabe, eles podem até fazer algo apenas para você ou inspirar-se para acompanhá-lo na jornada de ceto.
Celebrações
Ao participar de uma festa, especialmente algo como uma festa do Super Bowl, onde as opções de ceto tendem a ser limitadas, é melhor comer alguma coisa antes de ir. Ofereça-se para trazer algo e fazê-lo ceto (crudita, queijo, salume e nozes são um bom caminho)! Monitore a ingestão de álcool. Evite pastar. Use um chip como uma colher descartável, para que você possa desfrutar do mergulho, em vez de lixo. Se um controle deslizante for apresentado a você, pense na base do pão como um prato descartável.
Mojo On!
Você aprenderá em breve como navegar com facilidade pelos menus, e as refeições se tornarão uma aventura divertida! Lembre-se, não se trata de moderação - traga gordura! É realmente sobre encontrar as coisas mais deliciosas do ceto para comer e beber e apreciá-las plenamente. Jantar feliz!
