Existem muitos livros de receitas ceto inundando o mercado, mas The Frugal Keto Cookbook: 75 receitas embaladas com sabores que são fáceis para o seu orçamento  (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), é um dos melhores lançamentos recentes. 

É atraente? Receitas super-fáceis e totalmente deliciosas feitas com ingredientes comuns acompanhados de fotos de alimentos em close-up para abrir o apetite. 

Se você é novo na culinária cetônica ou precisa de ideias criativas para as refeições do dia a dia, este livro será um ótimo complemento para sua coleção de livros de receitas. Há uma advertência cetônica. Continue a ler para saber mais!

Sobre o autor

A autora Emily Pierce teve uma luta ao longo da vida com o peso quando começou a dieta cetônica. Desde então, ela perdeu 55 quilos e começou a criar receitas cetônicas que se concentram em alimentos integrais e satisfação total. Hoje, ela compartilha suas criações no blog Keto Copy e neste livro de receitas. Ela também hospeda um podcast chamado “The Keto Happy Hour”.

O que há dentro

Segundo a autora Emily Pierce, a frugalidade referenciada no título de seu livro está em comprar e cozinhar alimentos integrais. Na verdade, comprar ingredientes custa significativamente menos do que comprar alimentos processados ou prontos. Mas a maioria dos livros de receitas cozinha com ingredientes inteiros, portanto, o aspecto de economia de custos não é tão notável quanto você pode esperar deste livro; em vez disso, trata-se mais de uma celebração das deliciosas receitas do dia-a-dia, feitas do zero com ingredientes comuns. E isso está tudo bem para nós, porque as receitas dentro das brilhantes 168 páginas são super simples, totalmente yum, e sim, muito mais barato do que comprar comida pronta! 

O livro enfatiza o aspecto de economia de dinheiro por meio dos títulos dos capítulos, que são os seguintes:

    • Rede elétrica para economizar dinheiro
    • Pratos pequenos, laterais e entradas
    • Sopas e saladas super frugais
    • Pães e pãezinhos melhores do que a padaria
    • Café da manhã e brunch econômicos
    • Molhos, batatas fritas e molhos que economizam dinheiro
    • "Use-o ou perca-o" Leftover Land
    • Sobremesas Esticadoras de Massa

Ele também apresenta alguns ingredientes menos caros e dicas para acompanhá-los, como como cozinhar cortes de carne mais baratos com ótimos resultados, como usar um frango inteiro em vez de cortes específicos economiza muito dinheiro ou como economizar comprando e congelar frango moído ou peitos de frango quando forem colocados à venda. As dicas são simples, mas são bons lembretes de como manter os custos baixos enquanto se alimenta bem. 

Também são necessários ingredientes mais caros, como pancetta e queijo Boursin para barrar os peitos de frango embrulhados em Pancetta. No entanto, os resultados valem totalmente a despesa; eles parecem e têm o gosto de uma noite chique por uma fração do preço. 

As receitas em si são práticas, acessíveis e, em sua maioria, interpretações cetônicas de alimentos que você provavelmente já conhece e adora: Firehouse Chili, Couve-flor Gratina, Lasanha, A Melhor Salada Cobb, pães de hambúrguer cetônico, donuts de chocolate, barras de bolacha de noz-pecã de bordo e muito mais. o cardápio. Mas, novamente, as versões de Emily são super simples e rápidas de fazer, com resultados surpreendentemente bons considerando o mínimo esforço. 

Uma coisa que será um problema se você estiver em uma dieta cetônica e estiver monitorando macros cuidadosamente é que não há macros incluídas em nenhuma das receitas. Sem gramas de carboidratos, carboidratos líquidos, gorduras ou qualquer outra coisa. Há uma introdução de receita, o número de porções que ela faz, os ingredientes e as instruções. É isso. Portanto, se você quiser saber macros para qualquer prato neste livro, terá que calculá-los sozinho. 

Quer experimentar algumas receitas? Confira (nós até calculamos as macros para você):

Peitos de Frango Envolvidos em Pancetta

Pancetta Wrapped Chicken Breast Recipe

Nós de alho na pizzaria

Pizza Shop Garlic Knots Recipe

Potes de chocolate simples

Simple Chocolate Pots de Creme Recipe

O que você aprenderá 

Temos certeza de que você encontrará algumas receitas aqui que farão parte do seu planejamento contínuo de refeições. Existem muitos bons e super fáceis que são ideais para cozinhar durante a semana agitada. 

Do que gostamos

As receitas são tão gostosas e fáceis (como se ainda não disséssemos isso)! As fotos de página inteira dão uma ideia clara do que você deseja. 

Quarto para Melhoria

Gostaríamos que o capítulo intitulado “Use ou perca” Leftover Land fosse mais robusto; Possui apenas três receitas que aproveitam sobras. 

A palavra final

TO Frugal Keto Cookbook: 75 receitas embaladas com sabores que são fáceis para o seu orçamento está repleto de receitas fáceis e super deliciosas que tornarão o planejamento de refeições ceto ou cozinhar de última hora divertidos e satisfatórios. As receitas não incluem macros, portanto, espere ter que calculá-las você mesmo se estiver rastreando macros. Mas não deixe que isso o impeça de obter o livro. É uma boa opção para quem precisa de inspiração simples na cozinha. 

Comprar The Frugal Keto Cookbook: 75 receitas embaladas com sabores que são fáceis para o seu orçamento Aqui.

 

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