Por estar em dieta cetogênica, ou maneira de comer (WOE), uma das minhas primeiras perguntas depois de entender o que eu podia ou não comer era: “o que vou fazer com o chocolate? Amo chocolate, principalmente chocolate ao leite. Adoro garoa, mergulhar e devorar. Mas o que eu mais amo é estar com cetose e todos os incríveis benefícios que recebo disso. Então, eu queria uma opção de chocolate que satisfizesse meus desejos de chocolate ao leite, sem afetar meus níveis de cetona. Foi quando me deparei com o Keto Bark ™ do ChocZero e minha curiosidade cresceu.
ChocZero® (10% de todos os produtos ChocZero com código - ketomojo) produz xaropes sem açúcar, quadrados de chocolate, xícaras de imersão em chocolate (leite, chocolate branco e preto) e Keto Bark™ (10% de todos os produtos ChocZero com código - ketomojo) O Keto Bark ™ vem em chocolate amargo com sal marinho ou chocolate ao leite. Depois, você pode escolher amêndoas, flocos de coco ou avelã para misturar com o chocolate. Em seu site, eles se listam como uma empresa de origem ética, sem glúten, sem soja, sem OGM, sem álcool de açúcar. Embora todas essas alegações sejam certamente impressionantes e positivas para quem segue uma dieta cetogênica, como elas poderiam criar um chocolate palatável sem álcoois de açúcar?
O ChocZero® usa uma combinação de frutas de monge e xarope de fibra de milho solúvel para adoçar seus produtos. Eu fiquei cético no começo (olá xarope de milho), mas depois de algumas pesquisas e testes pessoais dos meus níveis de cetonas e glicose no sangue pré e pós-prandial (antes e depois de comer) com meu Keto-Mojo Metro, Fiquei agradavelmente surpreso com meus números, pois eles estavam dentro dos parâmetros que estabeleci para mim sobre o que é um aumento seguro de glicose no sangue para mim (todo mundo é diferente e teremos um post sobre como saber qual é o seu em breve) . Meus números pós-prandiais para cetonas voltaram aos números pré-prandiais em 2 horas. Outra surpresa foi a falta de distúrbios gástricos. Enquanto tenho estômago, meus familiares não têm tanta sorte. Nem eu nem minha família notamos qualquer distúrbio gastrointestinal com o consumo da casca de ceto. Embora eu me limite a 3 pedaços no máximo em um determinado dia, eu tenho um membro da família (que permanecerá sem nome) que não se controla e comeu uma sacola inteira - 6 pedaços. Embora as experiências individuais possam diferir, ao ler as resenhas da Amazon, notei muitas menções semelhantes ... sem problemas de estômago.
Até agora, eu gostei de comer a casca sozinha, com um pouco de manteiga de amendoim por cima, e esfarelei com um sorvete de ceto caseiro! Cada caminho é tão bom quanto o anterior! Eu diria que agora é um grampo cetônico em minha casa.
Ingredientes
- O ChocoZero usa grãos de cacau premium de comércio justo da América do Sul.
- Sem adição de açúcar, sem álcoois de açúcar e sem adoçantes artificiais. Adoçado com uma mistura única de frutas e fibras de monge (todos podem usar um pouco mais de fibra em seus dias).
- O 1g de açúcar é uma quantidade mínima e vem do leite para fazer o chocolate ao leite. Sua casca de chocolate escuro Keto tem 0g.
- Baixo carboidrato: apenas 2-3g de carboidratos líquidos por onça, dependendo da noz ou semente que você escolher.
- Todo natural, sem OGM, sem glúten.
- Posso pronunciar todos os ingredientes e sei o que são.
- Feito nos Estados Unidos.
Cetose
- Os níveis de cetona foram afetados dentro de um parâmetro normal associado à ingestão de alimentos e retornaram aos níveis de pré-teste em 1 hora.
- O aumento da glicose no sangue estava dentro da faixa esperada normal para ceto-alimentos.
Valor
- Em $6,99 por bolsa e 6 peças por bolsa, isso divide em $1,17 por peça.
- Em relação a outros chocolates ceto / low carb, é um pouco menos por onça.
- Chocolate da Lilly: $1,33 por onça.
- Chocoperfection: $1.94 por onça.
- Cocopolo: $1,83 por onça.
- Ingredientes de qualidade são usados sem o preço mais alto normalmente associado a essa reivindicação.
No geral
- No geral, este produto tem um sabor muito semelhante, se não melhor, do que o chocolate de leite "rico em carboidratos" que eu costumava pré-ceto. Eu não percebo um sabor residual com este chocolate, como você faz em alguns doces cetônicos.
- Estes são muito bons e eu pude vê-los sendo um desafio para alguns se ater a apenas uma porção. Portanto, para aqueles com controle de porções, talvez eu limite a quantidade que guardo em casa.
- Adoro a variedade de sabores: chocolate ao leite com amêndoa / coco / avelã ou sal marinho com chocolate amargo com amêndoas / coco / avelã.
- Um dos maiores pontos positivos deste chocolate é o teor de fibras. Com a dieta Keto, muitos se queixam de constipação. Isso pode ser atribuído à falta de micronutrientes, água e falta de fibra. Como mulher, você deve lutar por 25g por dia e um homem deve tentar consumir 38g de fibra por dia (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983) Portanto, com 8g de fibra por peça, você pode impactar sua meta de fibra.
10% de todos os produtos ChocZero com código - ketomojo
