Uma das muitas coisas maravilhosas sobre a dieta cetogênica é que ela inspira você a entrar na cozinha e criar alimentos que nutrem, satisfazem e têm um sabor delicioso (especialmente se você tiver ótimas receitas de ceto) Embora você possa atingir a excelência na culinária com baixo teor de carboidratos com utensílios básicos de cozinha, existem algumas ferramentas que tornam a confecção de refeições cetônicas fantásticas ainda mais fácil. Abaixo está nossa lista de aparelhos essenciais de cozinha com baixo teor de carboidratos. Continue lendo para saber o que são e por que os recomendamos e, em seguida, considere se você deve comprar algum deles para tornar uma vida cetônica de qualidade mais fácil para você.
Máquina de café
Vamos começar no início! A maioria dos cetônicos dá as boas-vindas ao dia com pelo menos uma xícara de café, fortificada com saborosos macros de creme de gordura ou Óleo MCT ou ambos (Olá, café à prova de balas!). É o material que levanta sua energia e o mantém lá, geralmente até o almoço! Portanto, uma cafeteira de qualidade é obrigatória. Máquina de café expresso, máquina de café clássica ou prensa francesa? A escolha é sua! Fazer cafeteiras
Espumante de leite
O que leva ceto lattes ou bebidas de café à prova de balas por cima? Um espumador de leite, é claro! Bonitos, compactos e a maneira mais rápida de misturar e espumar suas bebidas com café, eles trazem diversão para a bebida matinal. Compre espumantes de leite
Balança Alimentar
Balanças de alimentos são fantásticas por muitos motivos. Mais importante para os cozinheiros cetônicos, eles são precisos na medição de ingredientes, o que é importante para assar, mas ainda mais essenciais para garantir macros precisas para receitas cetônicas. Meça o peso de seus ingredientes nesta balança de cozinha ao seguir ou elaborar suas próprias receitas e você saberá exatamente quantas macros sua refeição contém. Balança de comida de loja
Copos e colheres de medição
Visto que o cozimento é uma ciência, as medidas adequadas são a chave para o sucesso ao seguir qualquer receita de cozimento. Portanto, se você assar alguma coisa, provavelmente as xícaras e colheres de medida já estão na sua despensa. Mas mesmo os cozinheiros que procuram receitas mais flexíveis vão querer usar xícaras e colheres de medida ao fazer receitas com baixo teor de carboidratos. Além da escala alimentar mencionada, usar copos e colheres de medição é a única maneira de garantir que você adicione apenas o suficiente de cada ingrediente para obter macros precisas (chave para permanecer na cetose). Loja de copos de medição ou scolher medidora de lúpulo
Espiralizador
Outrora o aparelho de cozinha quente do momento, o espiralizador se estabeleceu como um utensílio de cozinha comum, o que é ótimo, porque isso significa que está disponível em mais estilos e faixas de preço do que nunca (incluindo um abaixo de $10) Por que é necessário um espiralizador? Para criar “zoodles” sem esforço! Este macarrão de abobrinha fofinho, crespo e super baixo em carboidratos é a base dos pratos de massa cetônica porque tem uma ótima aparência e é saboroso e é totalmente compatível com o ceto. (Confira nossa receita para Keto Vodka Macarrão com Linguiça, que usa um espiralizador.) Muitos espiralizadores também funcionam como um fatiador. Espiralizadores de loja
Liquidificador ou Processador de Alimentos (ou Ambos!)
Quer você esteja misturando uma marinada (como para baquetas de curry verdes loucas), purê de um Molho cremoso de pimenta vermelha torrada ceto, ou agitando fantástico Keto Misturado Canela Dulce Frap, ou Smoothies verdes mentolados, você precisa de um bom liquidificador para ajudá-lo. Um processador de alimentos pode fazer isso e muito mais, incluindo triturar e picar. Se você leva a sério a culinária, mesmo que remotamente, recomendamos os dois. Liquidificadores de loja ou processadores de comida de loja
Máquina de waffles
O que? Waffles com dieta cetônica? E como! Há um mundo inteiro de ceto waffles por aí, e eles podem levar você do café da manhã ao almoço e jantar, dependendo do tipo de waffles ceto que você fizer. Experimente o clássico Receita de Keto Waffle para o café da manhã ou faça com o nosso incrível Receita de Keto Fried Chicken para o jantar. Ou faça um Keto Reuben “Chaffle” (waffle cetônico com queijo, que pode ser usado como pão de sanduíche) para uma refeição cetônica saborosa. Qualquer que seja o waffle cetônico que você fizer, você precisará de um fabricante de waffles para fazê-lo! Navegue pelos fabricantes de waffles
Pote instantâneo
A mania instantânea da panela de pressão continua e floresce na comunidade cetônica pelos mesmos motivos que todo mundo adora; ele permite que você jogue tudo na panela, aperte um botão e espere por uma refeição deliciosa em muito menos tempo do que levaria em uma panela no fogão (daí o nome). Se você gosta de preparar grandes quantidades de alimentos cetônicos (como sopas) e refrigerá-los ou congelá-los para mais tarde, uma panela instantânea deve estar em sua cozinha. E você sabia que ele também funciona como um fogão lento? (Tem um? Experimente estas receitas para Keto Instant Pot coreano costelinha com refogado Bok Choy ou Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Compre potes instantâneos
Air Fryer
Basicamente, um forno de convecção sofisticado de bancada, uma fritadeira de ar cozinha mais rápido do que um forno normal e cria resultados crocantes semelhantes aos de alimentos fritos. Só que não é usado óleo! Experimente todos os tipos de vegetais como este Fritas de Peixe Frito com Abobrinha receita. Ou faça estes deliciosos Rolinhos de queijo com alho em fritadeira. Você pode até fazer ovos cozidos em uma frigideira de ar! Fritadeiras de ar comprimido
Frigideira de ferro fundido
Cada cozinha deve ter uma frigideira de ferro fundido entre sua coleção de frigideiras, ceto ou não. Porque? Porque transmite ferro-um mineral essencial em que muitos de nós somos deficientes-na comida que você cozinha nele. Além disso, ele retém bem o calor, vem em uma variedade de tamanhos, pode ir ao forno e tem um preço acessível. Usamos um para fazer todos os tipos de coisas, incluindo bife e hambúrgueres (perfeitos para selar), Keto barriga de porco crocante com Kimchi Collard Greens, Caçarola de feijão verde Keto, e Espetos de salmão Keto Caprese. Navegue por frigideiras de ferro fundido
Termômetro de leitura instantânea
Se você não está acostumado a cozinhar carne, ou mesmo se estiver, precisa de um termômetro de leitura instantânea para carne. É a diferença entre frango malpassado ou cozido demais e perfeitamente suculento, lombo de porco ou frango perfeito, e pode evitar que você transforme aquele bife perfeito em um disco de hóquei de couro. Bônus: termômetros de leitura instantânea são muito baratos- e vale cada centavo. Comprar termômetros de leitura instantânea
Latas de Muffin
Você provavelmente já tem isso por aí-afinal, quem não tem latas de muffin antiaderentes? Mas a beleza das latas de muffin para ceto é que elas criam porções únicas instantâneas para que você possa cuidar de suas macros enquanto cozinha ou assa. Precisa de inspiração para bolinhos? Experimente nossas receitas para Muffins de abobrinha com pepitas de chocolate Keto, Cupcakes de Limão-Framboesa com Chantilly, Cupcakes de chocolate Keto com cobertura de creme de manteigaou Copos de manteiga de amendoim com chocolate Keto. Comprar latas de muffin
A palavra final
Embora você não precise de todos esses utensílios de cozinha cetônicos para ter sucesso, eles podem tornar o cozimento muito mais fácil, variado e talvez até mais saboroso. Decida o que funciona melhor para sua cozinha cetônica e estilo de culinária e, a seguir, estocar o essencial para uma preparação fácil de refeições cetônicas. Agora, é hora de retirar alguns livros de receitas ceto e monte sua lista de compras!
