O interessante é que é muito mais fácil descobrir o que comer com uma dieta cetônica do que entender o que beber, especialmente se você quer variedade. Keto Bebidas: Do saboroso café Keto aos smoothies, sucos e muito mais que são favoráveis ao ceto, mais de 100 receitas para queimar gordura, aumentar a energia e aumentar sua capacidade cerebral (2020, Adams Media) mais do que resolve o dilema.
Escrito por Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, apresenta um arco-íris virtual de opções de bebidas ceto, completas com sabores, texturas e temperaturas suficientes para garantir que a variedade permaneça o tempero da vida, mesmo enquanto ceto. Se você estiver interessado em uma seleção mais ampla de bebidas ou idéias para substituir refeições durante o jejum de líquidos, encontrará muita inspiração em Keto Drinks.
sobre os autores
Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, também conhecidas como "as rainhas de Keto", são escritores prolíficos de livros de receitas de ceto e de baixo carboidrato, com mais de 10 guias digitais e de impressão cetá-lo comendo seus nomes. Eles também têm um website, theketoqueens.com, onde você pode encontrar planos de refeições, receitas e muito mais. Keto Drinks é um livro de receitas associado ao livro de receitas similarmente Pão Keto.
O que há dentro
Este país das maravilhas de bebidas com baixo teor de carboidratos começa simples, explicando os conceitos básicos de ceto, cetose, macronutrientes e a importância de se importar com o que você bebe em uma dieta ceto, uma vez que muitas bebidas são ricas em carboidratos.
A partir daqui, o livro é dividido em capítulos com receitas, todas as quais incluem macros e tendem a permanecer em um intervalo razoável, com carboidratos líquidos pairando abaixo de 5 gramas e apenas algumas receitas atingindo 8-9 carboidratos líquidos.
Os batidos variam de Cheesecake de mirtilo a Matcha de chocolate com muitas bebidas verdes para contrastar a aparência e o sabor de sobremesas bebíveis. (Macadâmia com chocolate salgado ou Piña Colada, alguém?)
Criações de café, como café misturado com caju e baunilha, café expresso amanteigado de avelã, leite com especiarias com abóbora e leite em pó de canela e doce de canela (você pode experimentar o último Aqui), faça o BPC (Bullet Proof Coffee) parecer pedestre.
O chá é igualmente acessível e criativo. Blended Chai, Caramel Rooibos e Blueberry White Iced Tea são apenas algumas opções que você encontrará nesta seção robusta.
Suco é o próximo. Se é difícil imaginar que sucos podem ser favoráveis ao ceto, você não precisará adivinhar aqui, embora os autores usem o termo livremente. Com uma delícia prensada com menos força, essas receitas tendem a ser uma mistura mínima de frutas fatiadas ou misturadas, água com gás e uma variedade de intensificadores de sabor que favorecem o ceto. Enquanto o Recarregador de Menta de Pepino é exatamente o que você esperaria (pepino, hortelã, água), a Sangria Vermelha Falsa é rica em sabores interessantes, graças a um pouco de suco de cereja azedo, estévia líquida, 1 fatia de laranja e 1 ameixa e algumas bagas .
Contrariando os sabores frescos e brilhantes do suco, está o capítulo Milkshakes, que combina com combinações interessantes como Cheesecake de Caramelo, Alegria de Amêndoa de Chocolate, Pistache e Creme de Laranja Baunilha.
Por fim, há a seção Caldos, que apresenta cerca de 20 tipos de caldo de osso, alguns dos quais são temperados de maneira vibrante (pense em tomate italiano e caldo de osso de carne com ervas) e podem ser facilmente substituídos por um lanche ou refeição leve.
Experimente agora algumas receitas deste livro:
O que você aprenderá
Juntamente com as receitas de bebidas, você encontrará um esboço de vários ingredientes que vale a pena usar, variando de vários leites a adoçantes a espessantes a intensificadores de sabor. Esse insight é a porta de entrada para entender como criar suas próprias misturas, mantendo deliciosamente o ceto o tempo todo.
Do que gostamos
Este livro abre as portas para uma vida de bebida muito mais diversificada com uma dieta ceto. As misturas de todas as páginas facilitam o prazer de satisfazer bebidas não alcoólicas (que podem ser facilmente alcoólicas se você adicionar bebida!) No café da manhã, como um petisco ou um petisco ou até uma sobremesa.
Quarto para Improvement
Infelizmente, não há fotos para cada bebida neste livro; portanto, às vezes você precisará usar sua imaginação para decidir o que esperar. E, embora não seja uma crítica, vale a pena notar que este não é um guia de coquetéis; portanto, não espere cetações dentro Keto Drinks.
A palavra final
Keto Drinks é um livro de receitas e um guia útil para receitas de bebidas específicas, criativas e totalmente saborosas, além de aprender os tipos de ingredientes que você pode usar para fazer suas próprias e deliciosas bebidas ceto. Se você deseja idéias novas para batidos, café ou bebidas de chá, batidos, “sucos” (bebidas com notas de frutas frescas) ou caldos, você os encontrará - e muito mais - neste livro.
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