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A dieta cetogênica tem muitos benefícios surpreendentes para a saúde, como aumento de energia, eliminação de “montanhas-russas de açúcar no sangue” e clareza mental, para citar alguns. Mas uma das principais razões pelas quais as pessoas vão ao ceto é a perda de peso. Então, se você está seguindo uma dieta cetogênica para perder peso e a balança não está se movendo, é certamente frustrante. Mas não desanime. Reunimos os motivos mais comuns para você não perder peso no keto e também compartilhamos o que você pode fazer para corrigir o problema. 

Você está em cetose?

Antes de investigarmos outras possíveis influências, vamos ter certeza de que você está realmente em cetose. Você pode pensar que está, mas se não estiver realmente em cetose, não colherá os benefícios, incluindo perda de peso. A melhor maneira de descobrir é verificar seu cetonas no sangue e açúcar no sangue e verifique se seus números estão alinhados com a cetose

Se você sabe que está em cetose e ainda não está perdendo peso, aqui estão algumas outras coisas a considerar:

Muitos Alimentos Keto Processados

À medida que o ceto cresce, as escolhas alimentares também aumentam. Por um lado, é bom ter opções. Porém, existem algumas opções não tão saudáveis disponíveis, como lanches e sobremesas enganosos de ceto, e isso pode afetar sua capacidade de permanecer em cetose ou perder peso por dois motivos simples:

Primeiro, muitos alimentos processados “ceto” carecem dos nutrientes de que precisamos. Quando seu corpo não está recebendo vitaminas e minerais suficientes da dieta, você pode realmente ganhar peso e armazenar gordura. 

Segundo, nem todos compatíveis com ceto adoçantes são criados iguais. Alguns deles são zero carboidratos, mas outros contêm alguns carboidratos, que podem empurrar você além do desejado macros diárias se você não for cuidadoso. Pior, bioindividualidade significa que algumas pessoas reagem adversamente a qualquer um ou todos esses adoçantes, talvez aumentando o açúcar no sangue e expulsando-os da cetose. Finalmente, alguns produtos afirmam ser cetônicos quando carregados com carboidratos suficientes para descarrilar suas macros.

Para evitar complicações, a maioria das macros é proveniente de alimentos integrais reais, como abacates, azeitonas, ovos, peixes selvagens, carnes criadas em pastagens e vegetais sem amido, como espinafre, brócolis, couve-flor e pimentão . E, se você estiver comendo lanches processados, acompanhe suas macros com cuidado e considere testar suas cetonas e sangue glicose para ver se o que você está comendo está afetando sua cetose. Independentemente disso, mantenha as guloseimas processadas no mínimo.

Comer muitas ou poucas calorias

Além de comer coisas erradas, comer demais também pode ser uma razão para a incapacidade de perder peso com o ceto. O consumo excessivo de alimentos e a revisão das macros recomendadas podem levar ao ganho de peso. Felizmente, quanto mais solidamente você está em cetose, menos fome você fica, então comer demais se torna cada vez mais difícil. Comer muito poucas calorias pode ter resultados semelhantes; quando seu corpo pensa que está morrendo de fome, ele se apega a tudo o que pode. Apenas certifique-se de comer dentro das macros e você deve ficar bem. Se você não tiver certeza, é sempre uma boa ideia conte suas macros.

Não contabilizando carboidratos

Ao comer ceto, é importante acompanhar sua ingestão de carboidratos. Caso contrário, você pode estar consumindo mais carboidratos do que pensa, o que pode expulsá-lo da cetose. Alguns alimentos que você não acha que têm carboidratos realmente têm grandes quantidades. Laticínios e nozes são bons exemplos. Apenas um copo de amêndoas possui 3 gramas de carboidratos líquidos, mas outro punhado (que é fácil de consumir ao fazer um lanche) eleva a contagem até 6 gramas de carboidratos líquidos. A melhor maneira de evitar a contagem incorreta ou excessiva de carboidratos é rastrear a ingestão de alimentos em um aplicativo de contagem macro, como MyMojoMacros. Depois de controlar os tamanhos das porções, as contagens de carboidratos e as macros, talvez você não precise rastrear tudo. Mas, no início de sua jornada de ceto, o rastreamento é uma ótima ferramenta para garantir que você não exagere nos carboidratos.

Comer muita proteína

Há uma razão pela qual as macros informam quanta gordura, carboidratos e proteínas devem ser consumidas todos os dias; as macros a seguir ajudam você a ficar em cetose. Para algumas pessoas, quando muita proteína é consumida, o corpo a transforma em carboidratos através de um processo chamado gluconeogênese! Portanto, certifique-se de obter proteína suficiente, mas não muito. 

Fatores de estilo de vida: Estresse e cortisol

Existem outros fatores de estilo de vida além do que ou como você come que podem afetar seu peso. Você pode ter a melhor dieta, seguir o ceto perfeitamente, acompanhar suas macros e comer alimentos integrais, e ainda assim experimentar resistência à perda de peso. Quando isso acontece, é hora de dar uma olhada em outro fator de estilo de vida: estresse. Acredite ou não, se você estiver em constante estado de overdrive e não estiver demorando para descomprimir, poderá realmente afetar sua capacidade de perder peso.

O que acontece quando você está estressado?

Quando você está estressado, seu corpo bombeia cortisol pelas glândulas supra-renais. O cortisol ajuda o corpo a ficar em alerta máximo. Mas quando aumentada, também está associada a um aumento na gordura da barriga.

De acordo com o artigo da Harvard Health Publishing chamado “Compreendendo a resposta ao estresse, ”Níveis elevados de cortisol criam alterações fisiológicas que ajudam a repor os estoques de energia do corpo que são esgotados durante a resposta ao estresse. Mas eles inadvertidamente contribuem para o acúmulo de tecido adiposo e para o ganho de peso. Por exemplo, o cortisol aumenta o apetite, de modo que as pessoas vão querer comer mais para obter energia extra. Também aumenta o armazenamento de nutrientes não utilizados como gordura. ”

Gerenciando seus níveis de estresse por meio de técnicas de autocuidado, como exercícios de respiração profunda, meditação, banhos quentes, ioga, caminhada (que ajuda a colocar o corpo em um estado parassimpático ou relaxado) e alimentação consciente (comer sentado, mastigando seu corpo) comer bem e comer devagar) podem ajudar a diminuir a produção de cortisol e a manter o corpo mais relaxado ao longo do dia. Além disso, não se esqueça do exercício. Exercício não só ajuda na perda de peso, mas também pode ajudar a combater o estresse através da liberação de substâncias químicas benéficas como a serotonina no cérebro. 

Você tem um problema médico ou genético

Alguns problemas médicos, como hipotireoidismo, síndrome do ovário policístico (SOP), síndrome de Cushing, depressão e hiperinsulinemia (altos níveis de insulina) podem dificultar a perda de peso. Se você sabe que tem um desses, pode ter encontrado o culpado de sua perda de peso. Se você não tiver certeza, vale a pena consultar o seu médico de cuidados primários para fazer o teste e descobrir se algo está no seu caminho e aprender a administrá-lo para que você possa continuar com uma perda de peso saudável. Enquanto isso, algumas pessoas têm genes específicos (SLC22A5 múltiplos SNPs) que dificultam a gordura atravessar as membranas celulares e, assim, ser liberada do corpo. Isso também é algo que você deve discutir com seu médico. 

Se tudo mais falhar: intermitente rápido

Se você está seguindo todas as diretrizes aqui com a intenção de perder peso e não está vendo a balança se mover, considere o jejum intermitente. Todos os animais evoluíram de ambientes onde a comida era escassa. O jejum é uma adaptação que os humanos obtiveram quando era mais difícil encontrar comida, permitindo-nos funcionar efetivamente em um estado de privação de comida. Além de ser bom para a saúde preventiva, um dos muitos benefícios do jejum intermitente é a perda de peso. O jejum intermitente é comer entre um horário muito específico e jejuar fora desse horário. Por exemplo, algumas pessoas jejuam por 16 horas com uma janela de refeições de 8 horas. Outras pessoas escolhem uma janela menor para comer de 6 ou até 4 horas, e outras ainda comem apenas uma refeição por dia. Às vezes, é preciso ajustar para encontrar a janela de refeições que funciona melhor para você. Aprender mais sobre jejum intermitente aqui.  

A palavra final

Existem várias coisas que podem afetar sua capacidade de perder peso enquanto estiver em uma dieta cetônica. Se você avaliar seu estilo de vida ceto e se certificar de estar em cetose, comendo suas macros, evitando muitos alimentos processados, contando suas macros e eliminando o máximo de estresse possível, você poderá voltar aos trilhos com seu peso ceto- plano de perda.

 

Referências

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