Quando você ouve alguém dizer: “O ceto afeta seus hormônios”, você pode se perguntar: quais são exatamente os hormônios e como? É uma boa pergunta. Eles estão falando sobre insulina, seu hormônio de armazenamento de energia? Ou cortisol, seu hormônio do estresse? Ou talvez o grupo de substâncias conhecidas coletivamente como hormônios da tireoide? Continue lendo para descobrir e aprender como o ceto e seus hormônios se relacionam.
Mas primeiro, vamos cobrir alguns princípios básicos.
O que é Keto?
A dieta cetogênica é uma dieta baixa em carboidratos, onde a ingestão de gordura é a principal fonte de combustível para o corpo. Em outras palavras, é uma dieta rica em gordura com ingestão extremamente restrita de carboidratos. Quando o corpo não tem mais carboidratos como combustível, ele se transforma em gordura corporal e gorduras da dieta como energia. É por isso que é um estilo de vida tão popular atenuar uma variedade de problemas de saúde, especialmente aqueles que se beneficiariam com a perda de peso.
Idealmente, a dieta cetogênica concentra-se em gorduras saudáveis de alta qualidade, como carnes alimentadas com pasto, peixes, óleos saudáveise laticínios com alto teor de gordura, bem como quantidades moderadas de proteína e vegetais com baixo teor de carboidratos. Em um estado cetogênico, a perda de gordura e peso são facilmente alcançáveis se você comer “para suas macros”E seu corpo queimará gordura em uma base contínua.
O Keto é usado por uma variedade de razões, incluindo para tratar problemas de saúde como obesidade, ganho de peso, epilepsia, Diabetes tipo 2e síndrome metabólica.
O que são hormônios?
Os hormônios são os mensageiros químicos do corpo que transmitem mensagens às células. Esses mensageiros governam quase todas as funções de seu corpo, do crescimento à cura, da imunidade ao apetite. Sem hormônios, suas células não saberiam o que fazer.
A cada segundo de sua vida, as glândulas por todo o corpo liberam hormônios para a circulação. Uma variedade de pistas dizem a essas glândulas para liberar Mais ou menos de um determinado hormônio. Um exemplo, usando o hormônio insulina, ajudará a ilustrar.
O pâncreas é uma glândula que produz insulina, o hormônio que controla o açúcar no sangue. Você aprenderá mais sobre a insulina (e sua ligação com a cetose) em breve, mas por enquanto, vamos apenas abordar como ela é liberada. O que diz ao seu pâncreas para liberar insulina? Se você adivinhou o aumento do açúcar no sangue, acertou. Um pico de açúcar no sangue pode ser causado pela ingestão de carboidratos, por estresse ou mesmo por exercícios. Quando seu corpo detecta aumento de açúcar no sangue, ele libera insulina para sequestrar com segurança esse novo açúcar no sangue em suas células. Esta é uma medida defensiva que ocorre naturalmente pelo corpo para combater os níveis elevados de açúcar no sangue (hiperglicemia), que é uma condição perigosa.
A insulina é apenas um exemplo de hormônio, é claro. Cada hormônio em seu corpo - seja insulina, cortisol, testosterona, estrogênio ou progesterona - é liberado em resposta a diferentes estímulos. Uma vez liberados, esses hormônios passam a dirigir várias atividades celulares: tudo, desde a queima de gordura até a taxa com que você respira.
5 principais hormônios afetados pelo ceto
Mudar sua dieta de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetogênica altera muitos indicadores internos, incluindo os indicadores hormonais. A seguir estão os cinco principais hormônios afetados pela dieta cetônica:
#1: insulina
A insulina é a chave para a cetose. Além de regular o açúcar no sangue, a insulina diz às células para queimar ou armazenar gordura. Quanto mais insulina liberada significa mais armazenar, menos insulina significa queimar. Quando você come carboidratos, seu pâncreas libera grandes quantidades de insulina, induzindo o armazenamento de gordura. Quando você se torna cetônico, o pâncreas para de liberar insulina e ocorre a queima de gordura.
Cetonas, que são produzidos naturalmente pelo corpo para usar como combustível na ausência de carboidratos, são um subproduto dessa queima de gordura. Consequentemente, seu nível de cetose é determinado por seus níveis de insulina.
A insulina, no entanto, nem sempre funciona como deveria. Algumas pessoas ficam presas no modo de armazenamento de gordura, uma condição conhecida como insulina resistência. Quando alguém é resistente à insulina, suas células param de ouvir a insulina. Isso significa que o açúcar no sangue continua aumentando, mais insulina é liberada e (eventualmente) o diabetes tipo 2 se desenvolve.
A dieta cetogênica pode ajudar. Vários estudos bem desenhados (mais notavelmente, um patrocinado por Virta Health) demonstraram que uma dieta cetônica supervisionada pode reverter a resistência à insulina, reduzir o açúcar no sangue e tirar os pacientes de seus medicamentos para diabetes.
#2: cortisol
Intimamente ligado ao açúcar no sangue e à insulina está o cortisol, o tão maligno hormônio do estresse. O cortisol é liberado pelo córtex adrenal (próximo aos rins) e influencia quase todas as células humanas. O aumento dos níveis de cortisol tem vários efeitos adversos. Isto:
- Aumenta os níveis de açúcar no sangue (glicose)
- Destrói o músculo
- Estimula o armazenamento de gordura
- Diminui a construção óssea
Como o cortisol aumenta o açúcar no sangue (e, portanto, a insulina), você deseja manter o cortisol baixo para promover a cetose. Manter o cortisol baixo significa controlar o estresse, dormir o suficiente, fazer exercícios e otimizar eletrólitos como sódio e magnésio. Poucas pessoas sabem, por exemplo, que o baixo teor de sódio está ligado ao cortisol alto.
#3: aldosterona
A aldosterona é o hormônio menos reconhecível nesta lista, mas não por falta de utilidade. A principal função da aldosterona é regular a pressão arterial. Ele faz esse trabalho, em parte, regulando os níveis de sódio e potássio. Quando a aldosterona aumenta (uma consequência do aumento da insulina), ela diz aos rins para excretar potássio e reter sódio. Em seguida, a pressão arterial sobe.
Onde entra o ceto? Como o ceto reduz os níveis de insulina, também diminui a aldosterona. Aldosterona baixa é geralmente desejável, mas vem com um efeito colateral pouco relatado: deficiência de sódio. (Lembre-se de que a aldosterona ajuda a reter sódio.) A deficiência de sódio, por sua vez, pode levar a um hospedeiro Sintomas de “ceto gripe”. Para prevenir esses sintomas, pessoas com baixo teor de carboidratos podem precisar aumentar a ingestão de sódio.
#4: hormônios tireoidianos
Sua glândula tireóide não produz um hormônio, mas vários. Seus hormônios tireoidianos primários, chamados T3 e T4, atuam na maioria das células humanas para aumentar a taxa metabólica, regular o peso corporal, construir músculos, fortalecer os ossos e muito mais.
Embora uma dieta cetogênica tenha demonstrado reduzir os níveis circulantes de T3, há poucas evidências que sugiram que o consumo de baixo teor de carboidratos afeta negativamente a função da tireoide. Na verdade, os níveis mais baixos de hormônios da tireoide no ceto podem representar uma melhora.
“Uma dieta cetogênica,” escreve O pesquisador de cetose de longa data, Dr. Stephen Phinney "parece resultar em uma melhor sensibilidade ao hormônio tireoidiano (ou seja, é preciso menos hormônio para produzir o mesmo efeito)."
A prática do ceto também pode aliviar certos distúrbios da tireoide. Em um ensaio de 2016 publicado em Projeto, desenvolvimento e terapia de medicamentos, os pacientes com tireoidite autoimune apresentaram reduções significativas nos anticorpos antitireoidianos após 3 semanas de dieta com baixo teor de carboidratos.
#5: testosterona
A testosterona é um hormônio que ajuda a construir músculos, fortalecer os ossos e metabolizar a gordura. Os homens têm cerca de 15 vezes mais testosterona do que as mulheres, mas esse mensageiro químico ainda tem um papel importante no corpo da mulher.
Um pequeno estudo sugere que uma dieta cetogênica (combinada com treinamento de resistência) aumenta os níveis de testosterona em homens jovens. Isso faz sentido mecanicamente, uma vez que a dieta cetônica é rica no precursor da testosterona, o colesterol.
MAIS: Aprenda como a dieta cetogênica afeta a menopausa.
A palavra final
Existem vários hormônios (mensageiros químicos que direcionam a atividade de nossas células) que se relacionam com o estilo de vida cetônico, incluindo insulina, cortisol, aldosterona, tireóide e testosterona. Essas inter-relações parecem ser positivas e ter benefícios para a saúde, principalmente em relação à regulação da insulina e do cortisol.
O Keto também reduz o hormônio aldosterona, que direciona o corpo para reter sódio. Por isso, pode ser necessário consumir mais sal em uma dieta cetônica para manter o equilíbrio dos eletrólitos. Uma dieta cetônica também causa uma queda nos hormônios da tireoide, mas isso pode indicar melhorada, ao invés de função deprimida da tireoide.
Finalmente, foi demonstrado que o ceto aumenta o hormônio testosterona em homens jovens, permitindo uma melhor função de construção muscular.
O resultado final? A relação entre o estilo de vida cetogênico e os hormônios é harmoniosa, e a melhora da função e do equilíbrio são dois dos muitos benefícios de bem-estar que vêm junto com a ingestão de baixo teor de carboidratos.
