Muita proteína pode me expulsar da cetose?

A maioria das pessoas dirá que o consumo de proteínas é a chave para uma dieta saudável. A proteína o preenche, é convertida e usada para manter e construir massa muscular e é uma boa fonte de vitaminas e minerais. Tudo isso é verdade. Mas ao comer uma dieta cetogênica bem formulada com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos ou jejum intermitente, você não apenas se priva (intencionalmente) de glicose (carboidratos) para forçar seu corpo a depender da gordura para obter energia. Em uma dieta baixa em carboidratos, você também deve restringir a ingestão de proteínas apenas para a quantidade adequada para atender às necessidades nutricionais do seu corpo, ou você pode perder peso ou sair da cetose. 

Quer entender por quê? Leia.

Proteínas como carboidratos

Quando seu corpo é privado de glicose, parece utilizar outros macronutrientes em seu lugar. Se encontrar excesso de proteína, utilizará a proteína em vez de gordura, porque, diferentemente dos lipídios (gorduras), a proteína se converte mais facilmente em glicose através de um processo conhecido como gluconeogênese. (Cconfira um breve vídeo sobre isso Aqui.)

Isso significa que dependendo de como seu corpo reage à ingestão de uma quantidade excessiva de proteína (além de suas macros diárias), seu corpo pode transformar essa proteína em açúcar e armazená-la ou usá-la, reduzindo assim sua capacidade de queimar gordura corporal e gordura de sua dieta como combustível. (Isso também pode aumentar seus níveis de glicose no sangue / açúcar no sangue e, consequentemente, diminuir seus níveis de cetonas.)

Quanta proteína você precisa?

Para entender melhor a quantidade certa de proteína que você deve comer, você precisa saber qual é o seu nível ideal macronutrientes diáriosou macros (suas calorias diárias recomendadas divididas em gramas de proteína, gramas de gordura e gramas de carboidratos (carboidratos líquidos ou totais) com base em sua idade, peso corporal, composição corporal, altura, metas e outros fatores).

Depois de conhecer suas macros recomendadas, você vai querer se manter próximo aos máximos diários para garantir que você permaneça em cetose. No entanto, você pode precisar de um pouco mais de proteína se elevar regularmente sua freqüência cardíaca (por meio de altos níveis de atividade do exercício) por pelo menos 30 minutos consecutivos. 

Também é importante que você receba gorduras saudáveis diariamente. Se você falhar na ingestão de gordura, seu corpo pode converter proteínas em glicose, o que retardará ou interromperá o processo de queima de gordura e poderá expulsá-lo da cetose.

Dito isso, da mesma forma que algumas pessoas podem aumentar sua ingestão de carboidratos e permanecer em cetose, algumas pessoas podem tolerar mais proteína do que outras. A única maneira de descobrir se você é uma daquelas pessoas que precisa de mais ou menos proteína é testar seu sangue com um medidor de cetona e glicose no sangue. 

Testes para obter clareza

A realização de exames de sangue com cetona e glicose permite uma imagem clara de como seu corpo está respondendo ao que você está comendo. Se você ingere excesso de proteína todos os dias e permanece em cetose, seu corpo pode lidar com isso. Se você está se aproximando da dose recomendada e está caindo em cetose, é hora de controlar sua dieta. 

Ao testar sensibilidades alimentares, certifique-se de não introduzir muitas variáveis adicionais em sua dieta; eles podem distorcer seus resultados. Em vez disso, concentre-se em uma dieta de alimentos limpos que você sabe que não tem sensibilidade e veja se o excesso de proteína está influenciando seu sucesso. 

A palavra final

Se você está tentando ceto para perda de peso, para reverter o diabetes tipo 2, para mitigar a epilepsia ou outros benefícios para a saúde, a proteína continua sendo uma parte boa e importante da dieta ceto; seu corpo precisa de proteína suficiente (com base em suas macros calculadas por uma calculadora cetônica), pelo menos, e ainda mais se você fizer exercícios regularmente. Com um pouco de tempo e investigação, você descobrirá o quanto é certo para você. Depois de saber, você não sentirá efeitos colaterais indesejados de muito, como ser expulso da cetose.  

Não tem certeza sobre boas fontes de proteína? Experimente um peito de frango! Ou bife alimentado com capim ou proteína em pó de boa qualidade com baixo teor de carboidratos misturada a uma bebida com baixo teor de carboidratos. À medida que você continua a refinar seus planos de refeições para limitar a ingestão de carboidratos, garanta uma dieta rica em gordura e moderada em proteínas e concentre-se nos benefícios de saúde dos alimentos inteiros (incluindo vegetais com baixo teor de carboidratos), você encontrará opções de alimentos mais amigáveis ao ceto que inspiram seu estilo de vida de queima de gordura e satisfazem seus desejos. Se você quiser alguns alimentos maravilhosos para adicionar ao seu plano de dieta, você os encontrará em nossa seção de receitas.

Isenção de responsabilidade: você deve sempre consultar um nutricionista ou seu médico de atenção primária antes de fazer qualquer alteração importante em sua dieta.

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