Os melhores livros de culinária keto fornecem um equilíbrio de educação, receitas simples que atendem a todos os desejos (doces, salgados, salgados) e ingredientes acessíveis. Afinal, quem quer passar horas na cozinha e mais $60 em ingredientes para fazer uma única receita? Mas, por alguma razão, esse trio é surpreendentemente difícil de encontrar. Então, quando encontramos Simply Keto, ficamos emocionados ao descobrir que esse é o tipo de livro que estamos procurando.
Sobre o autor
A jornada da autora Suzanne Ryan começou como tantas outras. Ela estava acima do peso, cansada e sua auto-estima estava no nível mais baixo de todos os tempos. Depois de uma luta ao longo da vida com seu peso, ela voltou-se para a dieta cetogênica e perdeu mais de 120 quilos em um ano. Ela começou a compartilhar sua jornada e os detalhes de sua transformação em um blogue , Youtube canal e Instagram página chamada Keto Karma. As pessoas foram inspiradas!
O que esperar
Qualquer pessoa iniciante no ceto apreciará suas explicações simples da dieta cetogênica, o que comer, quanto comer, como rastrear / calcular, o papel da cetose e os efeitos do açúcar em sua dieta. Você encontrará até uma lista completa de alimentos cetônicos que ajudam a eliminar as suposições das compras de alimentos. Não é uma leitura científica pesada, mas oferece algumas dicas sobre o processo metabólico da cetose, bem como como seu corpo funciona no nível celular.
Você também encontrará mais de 100 receitas (cada uma complementada com uma bela fotografia colorida), um plano de refeições de 30 dias e um índice de alérgenos no final do livro, identificando quais receitas são sem ovos, sem nozes e laticínios -livre!
E essas receitas!
Suzanne acredita que o ceto pode ser feito sem suplementos, pós e truques - #8211; apenas alimentos inteiros reais e rastreamento - #8211; e ela nos mostra como com uma variedade de receitas saborosas, a maioria das quais pode ser feita em menos de 30 minutos!
Você encontrará receitas de pratos familiares divididos em café da manhã, aperitivos / lanches, pratos principais por fonte de proteína (carne de porco / frango / frutos do mar), sopas e acompanhamentos e sobremesas e bebidas. Testamos receitas de cada seção (os queques de ovo de brócolis, bacon e queijo; taças de picareta de atum Ahi; e bolo de caneca de pedaços de chocolate estavam entre os nossos favoritos!) E descobrimos que eram incrivelmente fáceis de fazer com ingredientes integrais e amigáveis ao ceto encontrado na maioria dos supermercados. Nós também fizemos testes pré e pós-prandiais (pré e pós-alimentação) para glicose e cetonas com nossa Medidor Keto-Mojo (sim, faz as duas coisas!), e nenhuma das receitas impactou negativamente nossos números; isso vale a pena notar, porque esse nem sempre é o caso de receitas que alegam ser ceto.
Sumário
Adoramos Suzanne Ryan's Simply Keto para quem está iniciando sua jornada de ceto ou para um profissional de ceto em busca de novas receitas. As informações são fáceis de digerir, as receitas são fáceis de fazer e saborosas, e o autor é compreensível e honesto. Você pode comprar o livro Aqui para $18.95 (brochura).
