Depois de entender os princípios por trás de como a dieta cetogênica funciona, é hora de começar a cozinhar, literalmente! Esta é uma parte com a qual muitas pessoas lutam - elas não sabem necessariamente quais são as receitas “amigáveis ao ceto”. Então, nós da Keto-Mojo decidimos começar a adicionar algumas revisões mensais de livros de receitas para ajudar você a começar a encher sua biblioteca e seu prato com deliciosas receitas!
De autoria de Keto Bloggers
Este mês, analisamos um livro de receitas de dois dos blogueiros cetogênicos mais conhecidos do YouTube, Megha Barot e Matt Gaedke, do KetoConnect. Keto Made Easy é uma coleção de receitas que abrange tudo, desde café da manhã, jantares, lanches e acompanhamentos a alguns planos de refeições diferentes que utilizam essas receitas no livro. Começando com sua história pessoal, os autores passam para as dicas de cozinha e ingredientes, como começar o ceto em cinco etapas fáceis e suas chaves para o sucesso.
Para alguém novo na dieta cetogênica, este é um ótimo livro de receitas para iniciantes. As explicações e detalhes no primeiro trimestre do livro são importantes para informar o leitor sobre os diferentes ingredientes que serão utilizados nas receitas com as quais você talvez não esteja familiarizado. Os autores não apenas fazem um excelente trabalho ao descrever os ingredientes e seus propósitos, mas também oferecem sugestões de suas marcas preferidas. A maioria dos ingredientes e especiarias usados neste livro são básicos em lares cetogênicos. Finalmente, as dicas de cozinha fornecem informações sobre como armazenar os produtos finais, bem como sugestões de temperatura para pré-aquecimento e ingredientes.
5 etapas para iniciar o Keto
Para os novos no ceto que ainda não entenderam o básico, Keto Made Easy faz exatamente isso ao fornecer as cinco etapas para iniciar o keto:
- Corte os carboidratos: é recomendável definir sua ingestão de carboidratos para não mais do que 20g de carboidratos líquidos.
- Prepare-se: Com o novo mudar para o seu corpo você pode sentir fadiga e ter baixos níveis de energia. Isso pode ser combatido com alguma suplementação de eletrólitos (sódio, magnésio e potássio)
- Adicione um pouco de gordura: lembre-se de que a gordura é combustível da dieta cetogênica, para que você não apenas corte os carboidratos, como também garanta uma dieta rica em gorduras (uma grande parte de suas calorias precisará ser proveniente de gordura)
- Cronometre suas refeições: ouça seu corpo e tente vários horários de comer / jejuar para trabalhar com seu estilo de vida.
- Melhorar continuamente: faça o melhor que puder e sempre se esforce para melhorar. Passos de bebê. (Claro que aqui na Keto-Mojo sabemos como ajudá-lo a fazer isso com teste!)
Mais do que um livro de receitas
Essas etapas são a segunda coisa favorita sobre este livro; a primeira é, na verdade, a seção chaves para o sucesso, que oferece sugestões para tornar essa mudança de estilo de vida sustentável e não apenas uma dieta. Sugestões, como simplificar, encontrar apoio, comer toda a gordura e FAÇA SUA PESQUISA. Embora o básico da dieta cetogênica seja simples de entender, a implementação geralmente é onde as pessoas ficam aquém e essa conversa motivacional motivacional no início do livro pode colocar você no estado de espírito certo para ter sucesso e implementar essas mudanças no estilo de vida.
Nossas receitas favoritas de Keto
Agora vamos para as receitas, ou o prato principal, se você quiser! As receitas são simples nas instruções e nos ingredientes. Isso é muito útil para quem tem um orçamento que não deseja gastar $40 + para fazer uma única receita. Megha e Matt fazem um trabalho incrível de cetáceos em muitos alimentos com muito carboidrato, como frango e bacon e queijo. A favorita da equipe Keto-Mojo é a caçarola mexicana de chouriço, e a Missus Mojo serve regularmente as salame chips com pesto como aperitivo quando ela se diverte. Se os doces são mais do seu estilo, o Death By Chocolate Cheesecake é o favorito.
Fique de olho nas macros
Nossa única reclamação é que existem algumas receitas de alta proteína (embora elas geralmente também tenham uma boa taxa de gordura) e gostaríamos de ver outras opções de proteína mais baixa para aqueles que lutam para ultrapassar seus limites de proteína. O que nos leva aos planos de refeições fornecidos no livro. Embora seja sempre bom planejar seu dia, percebemos que os dias são bastante ricos em calorias e proteínas, com apenas um dia com menos de 1500 calorias. Para mulheres que procuram perder peso, esses planos de refeições podem não atender às suas necessidades, dependendo do seu nível de atividade e do seu corpo. Os homens podem ter um tempo muito mais fácil utilizando esses planos de refeições.
Altamente recomendado
O custo deste livro de receitas é de $25 para a brochura, e a quantidade de informações no livro de receitas justifica o custo em nossa opinião. As figuras ilustram lindamente as receitas, para que você tenha uma ideia de como deve ser o produto final. Gostaríamos de ver algumas fotos "em andamento" das receitas, mas as instruções eram concisas e completas o suficiente para que um iniciante pudesse gerenciar essas receitas apenas com as instruções. No geral, sugerimos Keto Made Fácil como um ótimo livro de receitas para ter em mãos para aqueles que seguem o estilo de vida cetogênico.
