Równowaga między poziomami ketonów i glukozy
Chcę, żebyś to sobie przez chwilę wyobraził, mierzysz swoje ketony i masz stosunkowo niski poziom ketonów, który mierzysz. Więc denerwujesz się, chcesz rzucić ręcznik, bo myślisz, że nie stosuję prawidłowo diety ketogenicznej. Cóż, powiem ci, że to bardzo częsta rzecz, z którą ludzie się spotykają. Musimy pamiętać o jednej bardzo, bardzo, bardzo ważnej rzeczy. Twój ogólny poziom ketonów we krwi nie zawsze jest najważniejszą rzeczą, na którą powinieneś się zwrócić. Istnieje równowaga między poziomem ketonów a poziomem glukozy. W porządku, więc najpierw spójrzmy na sposoby testowania ketonów, w porządku. Istnieją trzy podstawowe sposoby testowania ketonów przez ludzi.
Badanie za pomocą pasków moczu
Dobra, pierwsza to ta, którą prawdopodobnie zrobiłeś już wcześniej, okej, te małe paski z moczem. Teraz, gdy używasz pasków moczu, mierzysz coś, co nazywa się acetooctanem. A acetooctan jest jednym z trzech głównych ciał ketonowych. Jednak kiedy używasz tych pasków moczu, mierzysz nadmiar ketonów, dobrze? Oznacza to, że kiedy zaczynasz dietę ketogenną, na ogół masz duży nadmiar ketonów, ponieważ twoje komórki, twoje mitochondria, nie są jeszcze wydajne w ich wykorzystywaniu. Więc tak, oddajesz mocz na patyku i jesteś podekscytowany, ponieważ masz wysoki poziom ketozy. Cóż, następna rzecz, którą wiesz, mijają dwa, trzy tygodnie i nie rejestrujesz tylu ketonów. Więc zaczynasz być sfrustrowany, zaczynasz myśleć, że nie dajesz efektów lub dieta ketogeniczna nie działa na Ciebie. Cóż, to po prostu dlatego, że twoje komórki przystosowują się do ketonów. Więc masz mniej nadmiaru ketonów krążących we krwi i ostatecznie kończących się w moczu.
Testowanie za pomocą respiratorów
Dobra, spójrzmy teraz na drugą część. Dobra, masz aceton oddechu. Oddychanie acetonem jest realnym sposobem pomiaru, z wyjątkiem jednego dużego rażącego problemu, w porządku. Zwykle aceton jest produktem ubocznym acetooctanu z powodu braku lepszego terminu, autodestrukcji w organizmie. Co oznacza, że nie jest to najczystszy sposób na odczyt ketonów. Chociaż zapewnia pewne punkty danych.
Dlaczego badania krwi są najdokładniejsze?
Kiedy dochodzi do pomiaru, krew będzie końcem wszystkiego. To naprawdę złoty standard, ponieważ niezależnie od poziomu adaptacji tłuszczu na poziomie komórkowym, naprawdę powie Ci ilość beta-hydroksymaślanu, który jest tak naprawdę aktywnym ketonem, który chcemy zmierzyć i zobaczyć, gdzie się znajduje krwiobiegu i jak może wpływać na komórki na tym poziomie. Dobrze, teraz rozwińmy się trochę dalej i spójrzmy na coś, co nazywa się indeksem ketonów glukozy. Ponieważ w tym samym duchu, jeśli zmierzysz swoją krew, będąc złotym standardem pomiaru ketonów, i stwierdzisz, że twoje poziomy ketonów są trochę niskie, łatwo jest ponownie chcieć rzucić ręcznik, ponieważ nie osiągasz tak duża liczba ketonów. Ale ta duża liczba ketonów nie jest największym fragmentem, ponieważ musimy przyjrzeć się, jak w równaniu jest również glukoza. Widzisz, kiedy masz ketony i glukozę we krwi, twoje ciało zawsze będzie preferencyjnie wykorzystywać to, czego jest więcej, okej. Więc jeśli skłaniasz się ku większej skali glukozy, twoje ciało będzie zużywać więcej glukozy, nawet jeśli są tam obecne ketony i odwrotnie.
Co to jest GKI?
Dlatego patrzysz na to, co nazywa się GKI, które jest prostym równaniem matematycznym dzielenia poziomu glukozy przez poziom ketonów. A to daje ci GKI. Porozmawiajmy więc przez chwilę o GKI. Dlaczego tak naprawdę po raz pierwszy przyjrzano się GKI? W porządku. Sprowadzało się do badań nad rakiem. Dlatego wszystko zaczęło się od GKI, okej. Okazało się, że guzy mózgu generalnie reagowały na nieprawidłową postać tak zwanej beztlenowej glikolizy. Oszczędzę ci wszystkich naukowych szczegółów. Zasadniczo oznacza to po prostu, że określone guzy mózgu wykorzystywały cukier lub glukozę jako paliwo, kiedy naprawdę nie powinny, a wszystko to miało związek z faktem, że działały nieefektywnie, ponieważ komórki rakowe zwykle zmutowały mitochondria. Mają zmutowany sposób tworzenia energii. Tak więc naukowcy zdali sobie sprawę, że gdyby zmierzyli ketony i zmierzyli poziom glukozy, mogliby uzyskać lepszy wskaźnik, kiedy komórka rakowa umiera z głodu, w porównaniu z okresem kwitnienia komórki rakowej. Więc przenieś to do tego, jak możemy go użyć.
Co to jest względna ketoza?
Cóż, zaczynamy określać, kiedy nasze ciało zużywa ketony, znacznie wydajniej niż glukoza, podam wam przykład na sekundę, gdybym miał teraz wyjść pobiegać i pobiec kilka sprintów, jest bardzo duża szansa, że moje poziomy ketonów spadną, ok. Może to oznaczać, że nie jestem w bardzo głębokim stanie ketozy. Ale to, co lubię nazywać, to względny stan ketozy. Ponieważ właśnie się wytrenowałem, istnieje również bardzo duża szansa, że mój poziom glukozy spadł, ponieważ mój organizm wykorzystał tę glukozę nieco więcej. Teraz jest też okazja, by mój organizm podniósł poziom glukozy, ale zachowamy to na inny dzień. Chodzi o to, że nadal jestem we względnie głębokim stanie ketozy, na podstawie mojego poziomu ketonów i poziomu glukozy. Kolejny prosty przykład, aby podać losowe przybliżone liczby. Więc jeśli mam jeden milimol ketonów we krwi, a mój poziom cukru we krwi daje mi odczyt 60, to jest to całkiem niezły stosunek niskiego poziomu glukozy do stosunkowo wysokich ketonów. W tym samym równaniu, jeśli mam taką samą ilość ketonów, jeden milimol, ale mój poziom glukozy we krwi wynosi 100 lub 110, to oczywiście jest to znacznie inny stosunek. Ale jeśli patrzysz tylko na ketony, powiesz: „Hej, jestem pogrążony w ketozie. "Radzę sobie. „Dokładnie tam chcę być”. Miejmy nadzieję, że możesz zobaczyć, jak pomiar glukozy wraz z ketonami jest naprawdę, bardzo ważny.
Dlaczego ważne jest, aby testować zarówno ketony, jak i glukozę
Innym powodem, dla którego naprawdę ważne jest, aby nie tylko badać poziom ketonów we krwi, ale także ketonów we krwi i poziom glukozy, jest naprawdę zrozumienie swojego odpowiedź na daną żywność. Okej, pomyśl jeszcze raz przez sekundę, właśnie zjadłeś mały kawałek chleba, tylko mały kawałek i jesteś na diecie ketogenicznej, cóż, to może gwałtownie podnieść poziom cukru we krwi, nawet trochę, ponieważ twoje ciało nie jest przystosowany do tego. Ale twoja reakcja na daną potrawę może być inna niż reakcja kogoś innego. Widzisz, są różne poziomy tego, co nazywa się opornością na insulinę obwodową, różne rzeczy, z którymi mógłbym przejść przez różne królicze nory. Chodzi o to, że różni ludzie różnie reagują na różne potrawy, to prawda. Nawet na diecie ketogenicznej niektórym osobom może uciec od jedzenia niewielkiej ilości węglowodanów, ponieważ ich organizm wykorzystuje je w inny sposób i nie powoduje tak dużego wzrostu poziomu cukru we krwi. W rezultacie daje Ci narzędzia, których potrzebujesz, aby móc jeść żywność, którą chcesz lub możesz zjeść, i naprawdę pozostać w tym zdrowym zakresie. Kolejną rzeczą do rozważenia, tak jak wspomniałem wcześniej, są ćwiczenia. Czasami nie zdajesz sobie sprawy, jak określone ćwiczenie wpływa na poziom ketonów, a jeśli Twoim celem naprawdę jest utrzymanie wysokiego poziomu ketonów lub przynajmniej dobrego GKI, to chcesz wiedzieć, jakie ćwiczenia wyzwalają to, co dzieje się w Twoim ciele .
Co stres wpływa na twoje poziomy?
A potem oczywiście patrzymy na stres, dobrze. Jedna osoba może być bardzo zestresowana i mierzy swoje ketony i odkrywa, że ich poziom ketonów spadł. Są więc sfrustrowani i znowu czują, że stres rujnuje ich ketogeniczny styl życia i nie powinni z tego powodu stosować keto. Ale gdybyś spojrzał z szerszej perspektywy, mógłbyś zauważyć, że twoje ogólne poziomy nie są tak złe, jak się wydają. Wręcz przeciwnie, jeśli mierzysz tylko poziom glukozy, łatwo byłoby powiedzieć: „Och, jestem zestresowany”, więc mój poziom glukozy wzrósł ”, ponieważ adrenalina, gdy jesteś zestresowany, wyzwala twoją glukozę poziomy do podniesienia. Ale jedną rzeczą, o której ludzie nie myślą zbyt często, jest to, że epinefryna, która jest uwalniana, gdy jesteś zestresowany, również uwalnia i uwalnia kwasy tłuszczowe. Oznacza to, że może to również podnieść poziom ketonów. Chodzi więc o to, że nawet jeśli mierzysz poziom glukozy i odczytujesz 100 lub 110, nie chcesz się zniechęcać, chyba że faktycznie patrzysz również na swoje ketony. Ponieważ istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że ketony również wzrosły pod wpływem stresu, po prostu dlatego, że powstają w wyniku uwolnienia kwasów tłuszczowych w wyniku działania epinefryny.
Całe zdjęcie
Więc spójrz na cały obraz, jesteś swoim własnym punktem danych. Chcesz mieć pewność, że bierzesz pod uwagę wszystkie czynniki, które pozwolą Ci podjąć najlepiej przemyślaną decyzję dotyczącą diety, ćwiczeń, poziomu stresu, snu i ogólnie tego, kim jesteś jako osoba. Więc musimy zostawić zgadywanie poza równaniem. Musimy oprzeć się na złotym standardzie testowania. Pozostaw pomiar miernikowi, miernikowi Keto-Mojo GK +, który mierzy ketony i poziom glukozy.
