Jak długo trzeba przytyć?
Hej, więc ile czasu zajmuje ci naprawdę dostosowanie się do tłuszczu? Czy to zajmuje kilka dni? Kilka tygodni, kilka miesięcy? Jest tak wiele różnych zmiennych. Mam na myśli naprawdę. Zmienne środowiskowe, zmienne genetyczne, zmienne płci. Tyle różnych rzeczy. Ale jeśli spojrzymy na to, jak działa ciało i jak ketony zasadniczo dostają się do komórki, możemy zacząć rozumieć, hej, to może być tylko tyle czasu. Jestem Thomas Delauer z Keto-Mojo i mam nadzieję, że trochę uspokoję twój umysł, abyś mógł uzyskać trochę nie wiem, niektóre odpowiedzi otaczające świat, dlaczego twoje ketony idą w górę i w dół i dlaczego czasami możesz czuć się energiczny, a czasem nie.
Co to jest adaptacja tłuszczu?
Pierwszą rzeczą, o której chcę porozmawiać, jest spojrzenie adaptacja tłuszczuistnieją różne sposoby, które możemy w zasadzie zmierzyć. Możemy zmierzyć, ile czasu zajmuje komórce przyzwyczajenie się do wykorzystywania tłuszczu nieco łatwiej, o ile idzie gęstość mitochondriów. Ale możemy też spojrzeć na takie rzeczy, jak kwas moczowy. Kwas moczowy konkuruje z ketonami o wydalanie, co wyjaśnię za chwilę. Ale możemy również spojrzeć na to, ile czasu zajmuje naszemu ciału naturalne przywrócenie glikogenu. Wszystko to wydaje się trochę skomplikowane, więc podzielę się nim w naprawdę prostej formie. Zacznę od mitochondriów. Początkowo mitochondria to duże, przerażające słowo. Ale to wszystko, ponieważ istotą tego filmu jest potęga energii, w której tworzymy energię. Bierzemy tłuszcze lub ketony i przekształcamy je w energię. Cóż, biogeneza mitochondriów jest procesem, w którym mitochondria zasadniczo giną i podlegają recyklingowi. Okres półtrwania mitochondriów wynosi od jednego do dwóch tygodni. Oznacza to, że za każdym razem, gdy mitochondria umierają, a nowe mitochondria wchodzą lub są poddawane recyklingowi, mamy okres półtrwania, co oznacza, że zmienia się on nieznacznie. Jeśli więc jest narażony na działanie ketonów lub tłuszczów, przyzwyczaja się do tego po jednym naraz. A potem to pokolenie umiera, a następne pokolenie ewoluuje z nieco większym powinowactwem do ketonów. Potem to pokolenie umiera, a następne pokolenie przychodzi z jeszcze większym powinowactwem. Mówi się teraz, że potrzeba około pięciu do sześciu całkowitych okresów półtrwania, zanim mitochondria osiągną tak zwaną równowagę. Oznacza to zupełnie nową generację do tego stopnia, że jest absolutnie przyzwyczajona do wykorzystywania tłuszczów. Więc jeśli wykonamy matematykę, jeśli biogeneza mitochondriów zajmie od jednego do dwóch tygodni i potrzebujemy pięciu okresów półtrwania, szukamy od pięciu do 10 tygodni, abyśmy mogli ogólnie dostosować się do tłuszczu na poziomie komórkowym. Jest więc bardzo prosta odpowiedź. Patrzymy na pięć do 10 tygodni.
Zrozumienie poziomów kwasu moczowego
Ale rozwiniemy to trochę więcej. Jeśli spojrzymy na inne badania, które mierzą kwas moczowy, możemy zauważyć, że zajmuje to trochę więcej czasu. Widzisz, poziom kwasu moczowego jest zwykle wyższy w moczu, gdy ktoś zaczyna ketozę. Oznacza to, że kiedy zaczynamy ketozę, ketony te konkurują z kwasem moczowym o ponowne wchłanianie. Ponieważ mamy mnóstwo ketonów, kiedy zaczynamy keto, nerki mówią: idź naprzód i pozbądź się nadmiaru kwasu moczowego i ponownie wchłaniaj ketony. Ale z czasem, gdy dostosowujemy się do ketozy, ciało staje się nieco bardziej zrelaksowane i mówi, że możemy zacząć wypuszczać również niektóre ketony, aby obniżyć poziom kwasu moczowego. Tak więc badania wykazały, że znów zajmie to około 10-12 tygodni. Aby poziom kwasu moczowego spadł. Co znowu oznacza, że nawet na poziomie narządów, na poziomie nerek, zajmuje to około 10 lub 12 tygodni. Więc wiemy, że zajmuje to sporo czasu, prawda? Ale fajne jest to, że badania zaczynają teraz wykazywać, że adaptacja tłuszczu może trwać znacznie dłużej niż tylko ta czarno-biała linia komórki, która go używa.
Journal of Metabolism Study
W rzeczywistości Journal of Metabolism opublikował badanie, które dotyczyło spoczynkowych zapasów glikogenu u sportowców. I odkryli, że nawet po półtora roku stosowania diety ketogennej wciąż zwiększali swoje ogólne zapasy glikogenu. Oznacza to, że ciało, nawet po półtora roku, staje się coraz lepsze w magazynowaniu glikogenu z innych substratów energetycznych. Ponieważ przechowujemy glikogen, węglowodany mięśniowe z białek. I trochę od tłuszczów, poprzez glicerol. Oznacza to, że nawet po półtora roku nasze ciało poprawia efektywność magazynowania glikogenu przez inne substraty, co sugeruje, ponownie lub całkiem szczerze, że wciąż dostosowujemy tłuszcz nawet po roku i pół cala. Więc kiedy mierzysz ketony za pomocą swojego Miernik keto-Mojo, patrzysz na to, co komórka jest łatwo dostępna, ale niekoniecznie mówi ci, jak efektywne jest twoje ciało w tym czasie.
Jedną rzeczą, o której chcę wspomnieć, jest to, że zauważysz, że kiedy dostosujesz się do tłuszczu, twoje poziomy ketonów są nieco niższe, gdy je mierzysz. Ale to jest w porządku, ponieważ jest to wskaźnik, że twoje ciało jest bardziej wydajne, nie musi tworzyć tylu i wykorzystuje je więcej. Co ważne, mierzysz jabłka od jabłek. Nie mierz dziś poziomu ketonu w porównaniu z poziomem ketonu sprzed roku, ponieważ możesz być zupełnie innym użytkownikiem tłuszczu. Chcesz mierzyć w mniejszych przyrostach. Jak wygląda pomiar o 7:30 rano w porównaniu z 7:30 rano tydzień temu lub miesiąc temu? Nie polecam wychodzić poza to, ponieważ jeśli spojrzysz na miesiąc, możesz uzyskać ogólną skalę, która jest nieco dokładniejsza. Jak zawsze, zostaw zgadywanie poza równaniem. Trzymaj się faktów, nauki i własnych danych biologicznych z miernika Keto-Mojo. Jak zawsze, do zobaczenia w następnym filmie i dziękuję za obejrzenie.
