Jak dieta ketogeniczna zwiększa wydajność umysłową
Już wszyscy to słyszeliśmy, wiemy, że dieta ketogenna poprawia sprawność umysłową. Ale jak? W jaki sposób faktycznie robi to w naszych ciałach i mózgach? Cóż, przyjrzyjmy się faktom i dowiedzmy się dokładnie, dlaczego powinniśmy zwracać uwagę na ilość ketonów znajdujących się w naszej krwi, abyśmy mogli uzyskać lepszą wydajność umysłową. Nazywam się Thomas DeLauer z Keto-Mojo i zamierzamy zagłębić się w naukę.
Journal of Neurobiology of Aging Study
Pierwszą rzeczą, o której chcę wspomnieć, jest badanie opublikowane w czasopiśmie Neurobiology of Aging. W tym badaniu przyjrzano się grupie 23 osób cierpiących na jakąś formę upośledzenia funkcji poznawczych, co oznacza, że cierpiały na utratę pamięci krótkotrwałej lub po prostu miały jakiś rodzaj pogorszenia funkcji poznawczych. Podzielili te osoby na dwie grupy: jedna grupa była na diecie ketogennej, a druga na diecie wysokowęglowodanowej. W ciągu sześciu tygodni i pod koniec sześciu tygodni mierzyli swoją ogólną krótkotrwałą pamięć werbalną. Odkryli, że grupa stosująca dietę ketonową znacznie poprawiła swoją krótkotrwałą pamięć werbalną.
Co to jest pamięć werbalna?
Co to dokładnie oznacza? Cóż, pamięć werbalna jest dosłownie taka, jak się wydaje. To zdolność gromadzenia informacji, przetwarzania ich w mózgu, a następnie bycia w stanie wyrazić je werbalnie, dlatego nazywa się to pamięcią werbalną. Musimy zwrócić uwagę na trzy elementy pamięci werbalnej. Pierwszą z nich jest pojemność; ile słownictwa możesz zdobyć i zebrać. Następnie jest czas trwania; jak długo możesz przechowywać te informacje i jak długo mogą one znajdować się w twoim banku pamięci. Trzeci to proces kodowania; jak dobrze faktycznie kodujesz te informacje i włączasz je do wzorca działania swojego mózgu, abyś naprawdę je zrozumiał i pojął. Patrząc na badanie wiemy, że następuje poprawa krótkotrwałej pamięci werbalnej i z całą pewnością możemy stwierdzić, że dieta ketogenna nam w tym pomaga.
Brak skupienia i mglisty mózg
Jest kilka innych elementów, którym chcemy się przyjrzeć w kontekście sprawności umysłowej. Następny jest tym, który wszyscy znamy i jest to skupienie lub jego brak. Każdy z nas znalazł się w sytuacji, w której po prostu nie mógł się skupić. Czujemy, że jesteśmy rozproszoni przez prawie wszystko lub mamy wrażenie, że nasze mózgi są zamglone. Cóż, często dzieje się tak po prostu z powodu braku równowagi pomiędzy tak zwanym GABA i glutaminianem w mózgu. Są to w zasadzie dwie substancje chemiczne, które nieustannie ze sobą walczą, ale 90% procesów synaptycznych zachodzących w naszym mózgu wymaga glutaminianu. Przez większość czasu, gdy pracujemy, rozmawiamy, czytamy, nawet rozmawiamy, a nawet dużo myślimy, aktywujemy cykl glutaminianowy w 90% przypadków. Nadmiar glutaminianu należy przekształcić w tak zwany GABA, kwas gamma-aminomasłowy.
Co to jest GABA?
Teraz GABA pozwala ci czuć się spokojnym, chłodnym i opanowanym oraz podejmować bardziej zrelaksowane decyzje. Można w pewnym sensie policzyć. Im częściej idziemy i idziemy, tym bardziej jesteśmy w cyklu glutaminianowym i nie mamy nadmiaru glutaminianu do przekształcenia w GABA, więc jesteśmy coraz bardziej zestresowani. To duży problem, ale tu właśnie pojawiają się ketony. Ketony dają mózgowi dodatkowe źródło energii, co oznacza, że nie musi on tak bardzo opierać się na glutaminianie i działa na ketonach, ponieważ rodzaj zewnętrznego źródła paliwa. Dlatego glutaminian może działać dalej i może przejść proces konwersji i stać się GABA, więc dosłownie czerpiesz to, co najlepsze z obu światów. Otrzymujesz zdolność do uzyskania tej wydajności umysłowej i uzyskania czystej energii z ketonów, a jednocześnie możesz mieć więcej GABA, który sprawi, że poczujesz się spokojny i pozwoli ci być dobrym liderem i być najlepszą osobą, jaką możesz być. Ketony jeszcze bardziej pomagają mózgowi. Jeśli chodzi o mitochondria, które są elektrownią energetyczną w komórce, badania wykazały, że hipokampowa część mózgu w rzeczywistości ulega zmianom genetycznym w mitochondriach, gdy obecne są ketony. Oznacza to, że mózg dosłownie staje się bardziej efektywny w wykorzystywaniu paliwa. Dosłownie zmieniasz maszynerię mitochondrialną w swoim mózgu.
BDNF jest jak nawóz dla Twojego mózgu
Ostatnią rzeczą, którą naprawdę powinniśmy poruszyć, jest BDNF, neurotroficzny czynnik pochodzenia mózgowego. BDNF jest jak nawóz dla mózgu. Tworzy nowe ścieżki synaptyczne, nowe synapsy, nowe neurony, dosłownie pozwala mózgowi rosnąć, stawać się większym i silniejszym. Naprawdę fajne jest to, że badania pokazują, że ketony faktycznie wyzwalają ekspresję BDNF, co oznacza, że w pewnym sensie odblokowują go i pozwalają BDNF wykonywać swoją pracę. Jeśli połączysz to z aspektami skupienia, zmianami w maszynerii mitochondrialnej i oczywiście krótkotrwałą pamięcią werbalną, otrzymasz doskonałą burzę jasności umysłu i bardzo dobre zdolności, jeśli chodzi o zdolność do bardziej efektywnego i wydajnego korzystania z mózgu. Upewnij się więc, że mierzysz swoje ketony. Dzięki temu wiesz, że te zmiany zachodzą w Twoim organizmie, a nie tylko zgadujesz. Można dosłownie użyć Miernik Keto-Mojo aby zbadać swoją krew i dowiedzieć się, gdzie dokładnie stoisz w spektrum ketonów. Pomoże Ci to określić, co powinieneś jeść, a czego nie powinieneś jeść, abyś mógł zoptymalizować swoje ciało i mózg. Jak zawsze trzymajcie go tutaj zamkniętego i do zobaczenia w następnym filmie.
