Co to jest autofagia?
Jest coś, o czym mówi wiele osób praktykujących przerywany post, a to autofagia. Teraz wyjaśnię, czym jest autofagia za chwilę. Ale celem tego filmu jest nauczenie cię, że z powodu faktu, że twoje ciało produkuje ketony podczas postu, autofagia nie jest tak ważna, jak myślisz. Okej, więc autofagia jest taka, autofagia polega na tym, że twoje ciało ma wbudowany proces recyklingu komórkowego. Pomyśl o tym jak o małym Pac-Manu z twojej komórki. I ten Pac-Man otwiera się i zjada wszystkie te stare elementy komórki, których już nie trzeba używać.
Jak Fasting wyzwala autofagię
Dlaczego to takie ważne, jeśli chodzi o post? Pomyśl o tym. Powiedzmy, że nie jadłeś przez 16-20 godzin. Nie dostajesz żadnych składników odżywczych, więc twoje ciało nie ma innego wyboru, jak spróbować znaleźć i zachować żywność z innych miejsc. Więc bierze składniki komórki, które tak naprawdę nie są używane, lub fragmenty DNA, które nie są używane, i wykorzystuje je jako paliwo. Zasadniczo poddaje recyklingowi własne komponenty w celu uzyskania energii. To naprawdę naprawdę potężne rzeczy. Problem polega jednak na tym, że tak wielu ludzi uważa, że autofagia to koniec. Na przykład będą bali się czegoś zjeść, ponieważ może to zatrzymać autofagię. Albo boją się, że ich post nie będzie tak skuteczny, ponieważ nie dostaną się w ten etap autofagii.
Związek między ketonami a autofagią
Cóż, chcę wyjaśnić, w jaki sposób dieta ketogenna faktycznie wywołuje autofagię i że autofagia niekoniecznie musi być wszystkim, na czym możesz polegać. Widzisz, w czasopiśmie PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) opublikowano badanie, które wykazało, że po 48 godzinach postu autofagia ma tendencję do zanikania. Teraz mój powód, by o tym wspomnieć, to: ponieważ wraz ze spadkiem autofagii nie oznacza to, że post nie jest już korzystny. Widzicie, zawsze mają coś do zaoferowania. Kiedy pościsz przez dłuższy czas, masz zwiększoną regulację ketonów. Okej, im dłużej pościsz, tym więcej ketonów będziesz miał we krwi. Teraz ketony mają świat korzyści, prawda? Mają właściwości genetyczne, mają w końcu właściwości makroskładników odżywczych, mają zdolność napędzania mózgu, są bardzo potężną rzeczą. Ale wraz ze wzrostem ketonów obserwujemy niewielki spadek autofagii na poziomie mikro z postem. A to po prostu dlatego, że ketony, które podnoszą się podczas postu, faktycznie zatrzymują rozpad białek, teraz jest to dobre na wiele różnych sposobów, prawda? Im dłużej pościsz, tym więcej białka faktycznie oszczędzasz, jest to sprzeczne z tym, co powiedziałaby większość ludzi. Kiedy więc pościsz przez długi czas, ketony zachowują twoje białka. A kiedy twoje białka są konserwowane, masz więcej białka we krwi, co faktycznie wyłącza autofagię.
Ketony są lepszą miarą skuteczności postu
Chciałbym więc powiedzieć to raz jeszcze, że nie możemy dyktować, czy post jest dobry czy zły, tylko na podstawie autofagii. Naprawdę powinniśmy zwracać uwagę na nasz post oparty na poziomach ketonów, ponieważ to jest korzyść, którą faktycznie czerpiemy ze wszystkiego. Więc nie zrozum mnie źle, autofagia jest dobra i istnieje wiele sposobów, że dieta ketogeniczna sama w sobie może faktycznie indukować autofagię poprzez inne mechanizmy. Ale dla prostego przełącznika włączania i wyłączania, który ma związek z postem, miarą, na którą powinieneś patrzeć, bardziej niż cokolwiek innego, są twoje ketony. Całkowicie zejdziesz ze ściany, zastanawiając się, czy masz wysoki stopień autofagii, czy też nie, a faktem jest, że dopóki nie masz dostępu do wielomilionowego laboratorium, nigdy się nie dowiesz , ale jedyne, co możesz zrobić, to przetestować swoją krew i przetestować ketony. Wyższe ketony oznaczają głębiej w post.
Poziomy autofagii Różnią się
Nie martw się o poziom autofagii w tym momencie. I pamiętaj, twoja autofagia zmieni się z organów na organy. Tak więc, ostatnia rzecz, którą musisz zostawić, tylko dlatego, że autofagia jest wysoka w twojej wątrobie w pewnym momencie, nie oznacza, że nie jest wysoka w twoich mięśniach w innym momencie. Zawsze się zmieniamy, zawsze obracamy, w zależności od tego, co robimy i od tego, jaki jest nasz styl życia w tym momencie. Ale jednym wspólnym mianownikiem, złotym standardem, na którym zawsze możemy polegać, jest testowanie ketonów. I dlatego zostawiasz pomiar na mierniku, i zgadujesz z równania.
Jestem Thomas DeLauer i do zobaczenia w następnym filmie Keto-Mojo.
