Alkohol i dieta ketogeniczna: co musisz wiedzieć
Alkohol na diecie ketogenicznej, gdzie do cholery stoisz? Czy możesz to mieć? Czy nie możesz? Co powinieneś spożywać? Jest mnóstwo różnych i sprzecznych informacji. Dlaczego więc po prostu nie przedstawię prostego wyjaśnienia, jak to działa w organizmie. Hej, jestem Thomas DeLauer z Keto-Mojo i będziemy rozbijać dietę ketogenną razem z alkoholem.
Jak alkohol jest metabolizowany w organizmie?
W porządku, więc na początek musimy przyjrzeć się metabolizmowi alkoholu w organizmie. To całkiem prosty, dość prosty proces. Kiedy spożywamy alkohol, znany również jako etanol, rozkłada się on w organizmie na substancję zwaną aldehydem octowym. Aldehyd octowy jest nieco trudniejszy do rozłożenia niż niektóre inne rzeczy, które zwykle spożywasz. Dzieje się tak, że trafia do wątroby i jest to dość pracochłonny proces, więc w tym momencie wątroba przetwarza aldehyd octowy. Przekształca go w substancję znaną jako octan i acetylokoenzym A. Są to dwa doskonale proste związki, które są dość łatwo metabolizowane w organizmie. Sprawa staje się nieco bardziej skomplikowana, ponieważ acetylokoenzym A i octany nie są metabolizowane tak łatwo, jak, powiedzmy, glukoza czy ketony, wątroba musi się ich pozbyć. Wątroba priorytetowo traktuje rozkład i wydalanie octanu i acetylokoenzymu A, dzięki czemu wszystko może wrócić do normalnego funkcjonowania. Oznacza to dla Ciebie, że będąc na diecie ketogenicznej, wkrótce po spożyciu napoju alkoholowego utlenianie kwasów tłuszczowych zostaje nieco zatrzymane. W tym miejscu ludzie mają tendencję do lekkiego panikowania, ale faktem jest, że jest to proces bardzo tymczasowy. Widzisz, jeśli twoja wątroba jest zdrowa i jesteś dobrym, zdrowym człowiekiem, jesz warzywa i dostarczasz witamin i minerałów, wątroba wykona swoją pracę i przetworzy aldehyd octowy i przetworzy go octan i acetylokoenzym A, który najszybciej jak to możliwe przywróci organizmowi metabolizm kwasów tłuszczowych.
Jeśli wątroba musi pracować nad innymi rzeczami, nie może wytwarzać ketonów. Nie oznacza to, że zostaniesz wyrzucony z keto. Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś mieć wystarczającą ilość ketonów krążących w krwioobiegu, aby silnie temu przeciwdziałać. Jeśli przez pół godziny nie będziesz wytwarzać ketonów, nie będzie to koniec świata i znowu nie dodasz do równania glukozy, więc nie wpakujesz się w straszna sytuacja.
Jaka jest zawartość węglowodanów?
Jednak to, czym musisz się martwić, to zawartość węglowodanów. Chcemy przyjrzeć się różnym alkoholom, które nie zawierają wielu składników łączących i nie mają wielu dodatków, nie zawierają substancji słodzących i nie mają tylko z natury wysokiej zawartości węglowodanów. Powiem szczerze, że z piwem trzeba być bardzo, bardzo ostrożnym. Istnieje kilka piw o niższej zawartości węglowodanów, ale ogólnie rzecz biorąc, najlepiej po prostu trzymać się z daleka. Wiele win rzeczywiście ma niższą zawartość węglowodanów i na szczęście mają zazwyczaj bardzo niski indeks glikemiczny, więc nie mają dużego wpływu na poziom cukru we krwi ani produkcję ketonów. Zwykle, podobnie jak wytrawne, białe wino, będzie dla Ciebie doskonałym wyborem.
Jaka jest więc formuła? Co zrobić, jeśli wybierasz się na drinka alkoholowego, a jesteś na diecie ketogenicznej? Jak należy postępować zgodnie z procesem? Co powinieneś zrobić? Cóż, ogólnie rzecz biorąc, zalecałbym niewielkie zmniejszenie spożycia białka przed wypiciem, co jest sprzeczne z tym, co słyszeliśmy wcześniej, ponieważ zazwyczaj białko wchłania pewne substancje. Chcemy maksymalnie zwiększyć produkcję ketonów przed wypiciem. Możesz sprawdzić, gdzie znajdują się Twoje ketony, po prostu używając Miernik Keto-Mojo, będzie to dobry wskaźnik. Jeśli poziom ketonów jest wysoki i wysoki, zapewnij sobie trochę buforu, ponieważ w ten sposób, gdy pojawi się alkohol i na krótki czas zatrzyma produkcję ketonów, będziesz mieć wystarczający bufor w krwiobiegu aby przetrwać tę tymczasową falę i wrócić do normalnego funkcjonowania.
Używaj alkoholu z umiarem
Nie byłbym dobrym zwolennikiem zdrowia, gdybym tego nie powiedział, jednak alkohol należy spożywać z umiarem, ponieważ będąc na diecie ketogenicznej, będziesz trochę lżejszy a jeśli staniesz się zawodnikiem wagi lekkiej i w rezultacie skonsumujesz za dużo alkoholu, możesz napotkać pewne problemy podczas jazdy kolejką górską związaną ze wzrostem i spadkiem poziomu cukru we krwi. Nie jest to zabawne dla nikogo, niezależnie od tego, czy jesteś na diecie ketonowej, czy nie. Ogólna zasada jest taka, że tłuszcze powinny być wyższe, a białka nieco niższe. Spróbuj umieścić swoje picie w bardziej skonsolidowanym oknie i staraj się go nie przeciągać. Staraj się spożywać alkohole, które szybko metabolizują, a więc alkohole o czystym spalaniu, takie jak gin, wódka, tequila, które nie zawierają wielu dodatków i są zwykle potrójnie lub poczwórnie destylowane. Staraj się także sięgać po wina o niższej zawartości węglowodanów lub wina wytrawne, jeśli to możliwe, i oszczędnie używaj piwa. Tak więc, jak zawsze, upewnij się, że ufasz miernikowi, aby zobaczyć, na jakim etapie jesteś w świecie ketozy, i trzymaj go tutaj, w tych filmach Keto-Mojo. Zobaczymy się wkrótce.
