Nina Teicholz jest dziennikarką śledczą i autorką międzynarodowego (i New York Timesa) bestsellera The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). „The Economist” uznał ją za książkę naukową nr 1 w 2014 r., a dzienniki „Wall Street Journal”, „Forbes”, „Mother Jones” i „Library Journal” uznały ją za *najlepszą książkę* 2014 r. Wielka Fatalna Niespodzianka wywróciła do góry nogami konwencjonalny pogląd na temat tłuszczów w diecie i podważyła sam rdzeń naszej polityki żywieniowej. W recenzji tej książki w American Journal of Clinical Nutrition napisano: „Książkę tę powinien przeczytać każdy specjalista w dziedzinie nauk o żywieniu”. Były redaktor British Medical Journal powiedział: „Teicholz wykonał niezwykłą pracę, analizując słabe podstawy naukowe, silne osobowości, partykularne interesy i celowość polityczną” nauk o żywieniu.
Zanim przez prawie dekadę zagłębił się w badania naukowe dotyczące żywienia, Teicholz był reporterem National Public Radio, a także współpracował z wieloma publikacjami, w tym z Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker i The Economist. Uczęszczała do Yale i Stanford, gdzie studiowała biologię i specjalizowała się w amerykanistyce. Uzyskała tytuł magistra na Uniwersytecie Oksfordzkim i pełniła funkcję zastępcy dyrektora Centrum Globalizacji i Zrównoważonego Rozwoju na Uniwersytecie Columbia. Mieszka w Nowym Jorku.
Aby znaleźć Ninę Teicholz w Internecie, przejdź do: Strona internetowa, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
