Michelle Hurn jest zarejestrowaną i licencjonowaną dietetyczką z jedenastoletnim doświadczeniem jako dietetyk kliniczny, dietetyk zajmujący się doraźną opieką, główny dietetyk w opiece psychiatrycznej i dietetyk ambulatoryjny. Praktykując opiekę szpitalną i ambulatoryjną w warunkach szpitalnych, Michelle odkryła przygnębiający związek pomiędzy wysoką zawartością węglowodanów, niską zawartością tłuszczu, „umiarkowaniem cukru”, wytycznymi żywieniowymi, których miała uczyć, a szybko pogarszającym się stanem zdrowia swoich pacjentów.
Michelle jest sportsmenką specjalizującą się w wytrzymałościach i brała udział w 12 maratonach. W 2019 roku Michelle zdecydowała się na dietę LCHF, bogatą w białko zwierzęce, aby sprawdzić, czy złagodzi to silny ból mięśni, którego doświadcza. Bóle mięśni nie tylko ustąpiły w ciągu kilku tygodni, ale także dziesiątki lat niepokoju zaczęły ustępować. Michelle jest autorką książki „Dylemat dietetyka”, szczegółowo opisującej powstanie obecnych wytycznych żywieniowych i zalecającą niskowęglowodanowy, zwierzęcy sposób odżywiania jako opcję dla osób zmagających się z cukrzycą, zaburzeniami psychicznymi, zaburzeniami odżywiania, sarkopenia i choroby serca. Michelle wygrała swój pierwszy ultramaraton, pokonując 44.63 mil w 6 godzin.
Aby znaleźć Michelle Hurn w Internecie, przejdź do: Strona internetowa, Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, YouTube.
