Dr Mente otrzymał doktorat z epidemiologii na Uniwersytecie w Toronto. Ukończył szkolenie podoktoranckie z zakresu epidemiologii sercowo-naczyniowej na McMaster University w Hamilton, Kanada, a obecnie jest profesorem nadzwyczajnym w zakresie metod badań zdrowotnych, dowodów i wpływu w Population Health Research Institute, McMaster University. Otrzymał stypendium naukowe od kanadyjskiej Fundacji Heart and Stroke oraz nagrodę Research Early Career od Hamilton Health Sciences.
Dr Mente badał rolę dietetycznych chorób sodu i chorób układu krążenia. Jego zespół przeprowadził największe jak dotąd badanie epidemiologiczne wpływu spożycia sodu na ciśnienie krwi, ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i śmiertelność w badaniu Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE), badaniu obejmującym ponad 100 000 osób z 18 krajów o niskim, średnim i wysokim dochodzie na 5 kontynentach. Ostatnio dr Mente współprowadził badania nad rolą tłuszczów i węglowodanów w chorobach układu krążenia w grupie PURE. Przeprowadził także wiele dużych przeglądów systematycznych diety i chorób sercowo-naczyniowych, w tym tłuszczów nasyconych. Obecnie współprowadzi prace żywieniowe w badaniu PURE badającym wpływ poszczególnych pokarmów na markery sercowo-naczyniowe i zdarzenia chorób sercowo-naczyniowych.
Aby znaleźć Dr. Mente online, przejdź do: Stronie internetowej, Świergot.
