Ćwiczenia i wyniki sportowe

Spożywanie węglowodanów eliminuje hipoglikemię i poprawia wytrzymałość podczas ćwiczeń u triathlonistów stosujących diety izokaloryczne o bardzo niskiej i wysokiej zawartości węglowodanów

Randomizowane badanie krzyżowe badało, w jaki sposób spożycie węglowodanów podczas ćwiczeń wpływa na wydajność i adaptacje metaboliczne u triathlonistów stosujących diety izokaloryczne o bardzo niskiej (LCHF) lub wysokiej (HCLF) zawartości węglowodanów. Badanie obejmowało sześć tygodni interwencji dietetycznej, po których nastąpiły próby wytrzymałościowe w czasie do wyczerpania (TTE). Minimalna suplementacja węglowodanami w tempie 10 gramów na godzinę została przetestowana pod kątem jej wpływu na wydajność i markery metaboliczne.

Uczestnicy przeszli rygorystyczne kontrole dietetyczne i treningowe, a dieta LCHF wywołała ketozę odżywczą. Wydajność, utlenianie substratu i poziom glukozy we krwi były ściśle monitorowane podczas prób TTE.

Kluczowe wyniki:

•  Wydajność:

→ Skuteczność TTE była taka sama w przypadku diety LCHF i HCLF.

→ Minimalna suplementacja węglowodanami wyeliminowała hipoglikemię wywołaną wysiłkiem fizycznym i poprawiła wydajność TTE o 22% w przypadku obu grup dietetycznych.

• Utlenianie substratu:

→ Dieta LCHF zwiększała utlenianie tłuszczów, natomiast dieta HCLF kładła nacisk na utlenianie węglowodanów.

→ Spożycie węglowodanów zmieniło wykorzystanie substratów, zwiększając utlenianie glukozy podczas ćwiczeń.

• Adaptacja metaboliczna:

→ Kontrola glikemii uległa poprawie w przypadku stosowania LCHF, a stężenie glukozy we krwi powróciło do normy po czterech tygodniach.

→ Stężenie ketonów we krwi znacznie wzrosło w trakcie wysiłku fizycznego (średnie stężenie ketonów we krwi: 0.5 mmol/l) i utrzymywało się przez cały okres ćwiczeń.

• Składu ciała:

→ Dieta LCHF spowodowała redukcję tkanki tłuszczowej (16%) bez utraty masy beztłuszczowej, pomimo równoważnego spożycia kalorii pomiędzy dietami.

To badanie podważa pogląd, że wysoka dostępność węglowodanów jest niezbędna do długotrwałej wytrzymałości. Czterotygodniowy okres adaptacji do LCHF jest konieczny do normalizacji metabolizmu i utrzymania wydajności. Wyniki te podkreślają rolę elastyczności metabolicznej i minimalnego spożycia węglowodanów w sportach wytrzymałościowych.