Choroby układu krążenia

Analiza 26 badań wpływu oleju kokosowego na parametry lipidowe: poza cholesterolem całkowitym i LDL.

Naukowcy niedawno przeprowadzili kompleksową analizę wpływu oleju kokosowego na profile lipidowe, opierając się na 26 badaniach przeprowadzonych w ciągu ostatnich 40 lat. Poprzednie oceny koncentrowały się głównie na całkowitym cholesterolu i cholesterolu LDL (LDL-C), często wiążąc olej kokosowy ze zwiększonym ryzykiem sercowo-naczyniowym. W tym badaniu oceniano szersze spektrum parametrów lipidowych, w tym cholesterol HDL (HDL-C) i trójglicerydy (TG), w krótkoterminowych i długoterminowych badaniach.

Badanie podkreśla różnice metaboliczne między średniołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (MCFA), dominującymi w oleju kokosowym, a długołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (LCFA), które charakteryzują większość innych tłuszczów nasyconych.

Kluczowe wnioski:

🔷 Poziom HDL-C wzrósł:

→ We wszystkich badaniach stężenie HDL-C stale wzrastało (średnio o 5.8%), przy czym wzrosty obserwowano zarówno w badaniach krótkoterminowych (3–7 tygodni), jak i długoterminowych (1–2 lata).

🔷 Obniżenie poziomu trójglicerydów:

→ W większości badań zaobserwowano spadek poziomu TG (średnio o 2.9%), co sugeruje pozytywny wpływ na metabolizm lipidów.

🔷 Zmiany stężenia LDL-C i całkowitego cholesterolu były zmienne:

→ Niektóre badania wykazały wzrost LDL-C i całkowitego cholesterolu, podczas gdy inne wykazały spadki lub brak zmian. Średnio LDL-C zmniejszyło się o 1.8%, a całkowity cholesterol pozostał prawie niezmieniony (-0.13%). Jednak odpowiedzi poszczególnych osób były bardzo zróżnicowane.

🔷 Długoterminowe badania nie wykazały szkodliwych skutków:

→ Dwuletnie badania przeprowadzone wśród populacji spożywających olej kokosowy jako podstawę diety nie wykazały wzrostu markerów ryzyka sercowo-naczyniowego w porównaniu z innymi tłuszczami w diecie.

🔷 Wyniki kliniczne nie potwierdzają konieczności unikania oleju kokosowego:

→ Badania porównujące osoby spożywające olej kokosowy z osobami go niespożywającymi nie wykazały zwiększonego ryzyka wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności.

Dowody nie potwierdzają długotrwałego zalecenia unikania oleju kokosowego ze względu na ryzyko sercowo-naczyniowe. Chociaż może powodować zmienne zmiany całkowitego cholesterolu i LDL-C, jego zdolność do zwiększania HDL-C i zmniejszania TG sugeruje neutralny lub korzystny wpływ na metabolizm lipidów. Właściwości metaboliczne MCFA odróżniają olej kokosowy od innych tłuszczów nasyconych, co uzasadnia ponowne rozważenie wytycznych dietetycznych.