Świeże, chrupiące, kremowe, pikantne, kolorowe, satysfakcjonujące i pożądane, te letnie bułki keto mają wszystko. Przygotuj podwójną lub potrójną porcję, aby uzyskać smaczną przekąskę na imprezę kojarzącą się z klasyczną tajską przystawką. Nie możesz znaleźć kapusty pekińskiej? Użyj surowych liści sałaty rzymskiej, aby zrobić jadalne „kubki”!
Wegańskie Keto Tęczowe Letnie Roladki z Sosem Orzechowym
Lista składników
DO ROLEK
- 2 łyżeczka sól morska
- 8 Liście kapusty pekińskiej
- świeżo zmielony pieprz
- 1 Puchar (3 uncje) kapusty pekińskiej julienne (pokrojonej w cienkie paski o długości 3 cali)
- 1/2 awokado, pokrojone w cienkie ćwiartki
- 1/2 czerwona papryka, pokrojona w cienkie zapałki o długości 3 cali (2 uncje)
- 1/3 Ogórek angielski, obrany, posiekany i pokrojony w 3-calowe zapałki
- 2 zielone szyszki cebuli, pokrojone w cienkie paski julienne, długości 3 cali
- 1/2 Puchar liście mięty i kolendry
NA DIP
- 1/4 Puchar masło orzechowe bez dodatku cukru
- 1 Łyżka sos chili czosnkowy
- 1 Łyżka tamari, bezglutenowe
- 1/2 Łyżka sok limonkowy
- 1 łyżeczka biały ocet
- 1½ Łyżka ciepła woda
Instrukcje
- Zagotuj wodę w średnim garnku na dużym ogniu. Dodaj sól i liście kapusty. Delikatnie mieszaj do zanurzenia przez 40 sekund. Wyjmij i osusz pod zimną wodą. Delikatnie rozłóż liście na czystych ręcznikach kuchennych do wyschnięcia.
- Na czystej powierzchni ułóż liście kapusty. Warzywa i zioła należy równomiernie rozłożyć na liście. Rzuć ciasno, zaczynając od miejsca, w którym liść styka się z korzeniem kapusty i przesuwając się w górę. Schłodź przez co najmniej godzinę i do nocy, pod przykryciem.
- W międzyczasie w średniej misce wymieszać masło orzechowe, sos chili czosnkowy, tamari, sok z limonki i ocet oraz ciepłą wodę. Ubijaj razem, aż dobrze się połączą. Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńczyć go niewielką ilością wody.
- Bułki podawać z sosem orzechowym.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Dodaj komentarz