Autorka Stephanie Laska mówi: „Pierwszy raz jadłam to danie na szczycie Space Needle w Seattle. Mam lekki lęk wysokości, ale zapomniałam o swoich lękach, gdy na stół trafił wspaniały talerz łososia nadziewanego szpinakiem. Cześć piękna! Resztę wieczoru spędziłem, zastanawiając się, jak mógłbym to zrobić sam, kiedy wrócę do domu z podróży, nie spędzając całego dnia w kuchni. Wybierając filety do tego dania, upewnij się, że są wystarczająco grube, aby można je było pokroić w poziomie i umożliwić nadzienie.[Przedrukowano za zgodą Książka kucharska „Brudna, leniwa, keto nie ma czasu na gotowanie”: 100 łatwych przepisów pozwalających zaoszczędzić czas i pieniądze Stephanie Laska, lekarz medycyny i William Laska (Adams Media, 2021).]Kliknij TUTAJ przeczytać naszą recenzję książki.
Ekwipunek:
- Frytkownica
Lista składników
FARSZ ŁOSOSIOWY
- 1/2 kubek posiekany szpinak
- 6 Łyżka pełnotłusty serek śmietankowy, zmiękczony
- 3/4 kubek posiekany ser mozzarella z pełnego mleka
- 2 łyżeczka mielony czosnek
- 1/4 łyżeczka sól
- 1/8 łyżeczka zmielony czarny pieprz
GLAZARA ŁOSOSIOWA
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
- 1½ Łyżka 100% sok z cytryny
- 1/8 łyżeczka sól
- 1/8 łyżeczka zmielony czarny pieprz
FILETY Z ŁOSOSIA
- 4 (6 uncji) filety z łososia
Instrukcje
- Nasmaruj dolną półkę szuflady frytkownicy, a następnie rozgrzej frytownicę do temperatury 400°F.
- W średniej misce połącz wszystkie składniki nadzienia z łososia. Mieszaj, aż dobrze się wymiesza.
- W małej misce wymieszaj wszystkie składniki glazury z łososia.
- Posmaruj obie strony wszystkich 4 filetów z łososia glazurą z łososia.
- Za pomocą ostrego noża ostrożnie pokrój każdy filet z łososia poziomo, aby utworzyć głęboką kieszeń do farszu.
- Za pomocą silikonowej szpatułki nałóż równe ilości farszu z łososia na każdy filet.
- Umieścić rybę na natłuszczonej dolnej półce w koszu frytkownicy, zachowując odpowiednią ilość miejsca wokół każdego fileta.
- Gotuj 10–12 minut, aż filety będą się łuszczyć. Podawać na ciepło.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Podobał mi się ten przepis, a jego wykonanie było bardzo proste!
Czy to nie jest najlepszy rodzaj?!
Za to danie z łososia zapłaciłbyś sowicie sumę w bardzo dobrej restauracji. Naprawdę to lubimy.
Dzięki! Nam też się to bardzo podoba.