Idealne jako przyjemna dla publiczności przystawka ketonowa lub danie główne, jeśli zjesz kilka, te gotowe na imprezę szaszłyki nie mogą być łatwiejsze do zrobienia, a jeśli jakikolwiek ser wypłynie, łatwo go wepchnąć z powrotem po ostygnięciu kawałeczek. Ten przepis pochodzi z BRUDNA, LENIWA, KETO Książka kucharska z 5 składnikami, w którym autorka Stephanie Laska obiecuje: „Proste szaszłyki z salami pięknie prezentują się na talerzu. Jedzenie podawane na patyku wygląda fantazyjnie (i jest przyjemniejsze w jedzeniu). Podaję je na różne sposoby: na wierzchu posiekanej kapusty (jak sałatka), z dodatkiem gorącego ryżu kalafiorowego (na obiad) lub na talerzu jako przystawka na przyjęcia. Osobiście uwielbiam keto przekąski, które mogę jeść palcami. Proste szaszłyki z salami są tak pyszne i łatwe do zrobienia, że nawet Twoje dzieci (lub wybredny małżonek) połkną je!”[Wyciąg z BRUDNA, LENIWA, KETO Książka kucharska z 5 składnikami autorstwa Stephanie Laski i Williama Laski. Fotografie Jamesa Stefiuka. Prawa autorskie © 2021 by Stephanie Laska i William Laska. Wykorzystano za zgodą wydawcy, Adams Media, nadruk Simon & Schuster, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.”]
Lista składników
- spray do gotowania
- 1 (7-uncjowe) opakowanie dużych plastrów salami (około 30 plastrów o średnicy 3 cali)
- 1/2 funt piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, ugotowane i pokrojone w 1/2-calową kostkę
- 1 kubek pokrojony w kostkę (1⁄4-calowa kostka) ser Monterey Jack
- 1/4 kubek odsączone i pokrojone w kostkę suszone pomidory zalane oliwą
- 1/4 kubek świeże liście bazylii
Specjalny sprzęt
- 6 długie drewniane lub metalowe szaszłyki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 420°F. Wyłóż blachę do pieczenia folią i lekko spryskaj nieprzywierającym sprayem kuchennym.
- Połóż plasterki salami na przygotowanej blasze do pieczenia i na każdym ułóż równą ilość (w kolejności) kurczaka, sera, pomidora, a następnie bazylii.
- Złóż salami wokół składników, jak taco (utrzymując ser w środku) i wbij szpikulec w środkową część, aby dobrze zabezpieczyć. Nawlecz równe ilości złożonego salami na sześć patyczków do szaszłyków, zachowując 1/4 cala odstępu między każdym salami, aby się nie stykały.
- Ułóż szaszłyki na blasze do pieczenia w odstępach 1 cm i piecz przez 10 minut. Natychmiast podawaj.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Czy kurczak powinien być już ugotowany, czy jest surowy i gotuje się w ciągu 10 minut? Nie wygląda na to, żeby ugotowało się w 10 minut, ale z drugiej strony kawałki są tak małe, że mogłyby.
Cześć Jeanette – przepis mówi, że powinien to być gotowany kurczak. Mamy nadzieję, że spróbujesz 🙂
Świetny pomysł! To było takie proste, że po prostu skorzystałam z wiedzy, jakie są podstawowe składniki i czego chcą moi goście na obiedzie. Do gotowanego kurczaka dodałem wędzone mięso z kurczaka, a kawałki mozzarelli/pałeczki sera sznurkowego do sera Monterey Jack. Na boku podałam sos marinara i niektórzy z nas również polali go na wierzchu. Pyszne! Dziękuję za świetny pomysł na przepis.
Nasza przyjemność. Istnieje wiele sposobów modyfikacji przepisu według własnych upodobań.
Natknąłem się na ten przepis po dodaniu większej ilości szczegółów; Wydało mi się to proste i wykonalne. Robiliśmy je już dwa razy i są bardzo smaczne. Jeśli tęsknisz za pizzą pepperoni, będzie to sposób na przypomnienie sobie niektórych z tych smaków.
Dziękuję za opinię, Kelly.
Bardzo słaby pomiar przewidywanego wyniku. Ile plastrów w tych 7 uncjach wykorzystano na 6 porcji?
Instrukcje dotyczące szaszłyków są niejasne.
Ten przepis wymaga wkładu człowieka, kogoś, kto faktycznie go zrobił
Wiktoria! Dziękuję bardzo za napisanie i za bardzo ważne uwagi. Zawsze testujemy przepis, zanim zdecydujemy, czy przepis z książki kucharskiej (tj. przepis, który postanowiliśmy udostępnić, ale którego nie stworzyliśmy) jest wart udostępnienia (większość przepisów tutaj opracowujemy sami). Przetestowaliśmy to, zanim je udostępniliśmy, ale zgadzamy się, że instrukcje wymagały trochę urozmaicenia, w tym kupowania salami na wagę, a nie na plasterki (waga plasterków jest różna). Ponieważ nie jesteśmy autorami i istnieją pewne ograniczenia dotyczące edytowania prac innych osób, zazwyczaj nie redagujemy fragmentów książek. Jednak dzięki Waszym opiniom zredagowaliśmy ten. Jesteśmy bardzo wdzięczni za Twoją opinię i mamy nadzieję, że wypróbujesz przepis i uznasz, że zasługuje na miejsce na swoim stole. Odkryliśmy, że nawet przy skrzydle było to niezwykle łatwe i smaczne!
Dziękuję Keto Mojo za odpowiedź na komentarz Victorii, że ten przepis wymaga udoskonalenia. Na pewno teraz wypróbuję ten przepis!!! Uwielbiam, gdy organizacje poświęcają czas na przeczytanie komentarzy. Jesteś niesamowity!! …i dziękuję za wszystkie biuletyny zawierające linki do tych pysznych przepisów.