Idealne jako przystawka keto lub danie główne, jeśli zjesz kilka, te gotowe na imprezę szaszłyki nie mogą być łatwiejsze do zrobienia, a jeśli któryś z serów wycieknie, można go łatwo włożyć z powrotem, gdy już jest #039 schładza się trochę. Ten przepis pochodzi z Książka kucharska BRUDNA, LENIWA, KETO z 5 składnikami, w którym autorka Stephanie Laska obiecuje: „Proste szaszłyki z salami tworzą piękną prezentację na talerzu. Jedzenie podawane na patyku wygląda fantazyjnie (i jest przyjemniejsze do jedzenia). Podaję je na różne sposoby: na łożu z szatkowanej kapusty (jak sałatka), z dodatkiem gorącego ryżu kalafiorowego (na obiad) lub na półmisku jako przystawka na przyjęcia. Osobiście uwielbiam przekąski keto, które mogę jeść palcami. Proste szaszłyki z salami są tak pyszne i łatwe do zrobienia, że nawet twoje dzieci (lub wybredny małżonek) je połkną!”[Wyciąg z Książka kucharska BRUDNA, LENIWA, KETO z 5 składnikami Stephanie Laski i Williama Laski. Fotografie Jamesa Stefiuka. Copyright © 2021 by Stephanie Laska i William Laska. Wykorzystywane za zgodą wydawcy, Adams Media, imprint Simon & Schuster, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.”]
Lista składników
- spray do gotowania
- 1 (7 uncji) pakuj duże plastry salami (około 30 plastrów o średnicy 3 cali)
- 1/2 funt piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, ugotowane i pokrojone w kostki o boku 1⁄2 cala
- 1 Puchar pokrojony w kostkę (1⁄4-calowe kostki) ser typu jack Monterey
- 1/4 Puchar odsączone i pokrojone w kostkę suszone pomidory pakowane w oleju
- 1/4 Puchar świeże liście bazylii
Specjalny sprzęt
- 6 długie drewniane lub metalowe szpikulce
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 420°F. Wyłóż blachę do pieczenia folią i lekko spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Połóż plastry salami na przygotowanej blasze do pieczenia i posyp je równymi ilościami (w kolejności) kurczaka, sera, pomidora, a następnie bazylii.
- Złóż salami wokół składników, takich jak taco (utrzymując ser na środku) i wbij szpikulec przez środkową część, aby go zabezpieczyć. Nawlecz równe ilości złożonego salami na sześć szpikulców, zachowując odstęp 1⁄4 cala między każdym salami, aby się nie stykały.
- Ułóż szaszłyki na blasze do pieczenia w odstępach 1 cala i piecz przez 10 minut. Natychmiast podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Czy kurczak powinien być już ugotowany, czy jest surowy i gotuje się w ciągu 10 minut? Wygląda na to, że nie ugotuje się w 10 minut, ale z drugiej strony kawałki są tak małe, że mogą.
Cześć Jeanette – w przepisie jest napisane, że powinien to być gotowany kurczak. Mamy nadzieję, że spróbujesz 🙂
Świetny pomysł! To było takie proste i po prostu uskrzydliłem to, znając podstawowe składniki i czego życzą sobie moi goście na obiedzie. Mięso z wędzonego kurczaka zastąpiłem gotowanym kurczakiem, a kawałki mozzarelli/pałeczek z serem sznurkowym do sera Monterey Jack. Podałam sos marinara z boku, a niektórzy z nas skropili go też po wierzchu. Pyszne! Dziękuję za super pomysł na przepis.
Nasza przyjemność. Istnieje wiele możliwości modyfikacji przepisu według własnych upodobań.
Natknąłem się na ten przepis po dodaniu większej ilości szczegółów; Wydawało mi się to proste i wykonalne. Robiliśmy je już dwa razy i są bardzo smaczne. Jeśli brakuje ci pizzy pepperoni, byłby to sposób na przypomnienie sobie niektórych z tych smaków.
Dzięki za opinię, Kelly.
Bardzo słaby pomiar przewidywanego wyniku. Ile łącznie plasterków w tych 7 uncjach zużywa się na 6 porcji?
Instrukcje dotyczące nabijania są niejasne.
Ten przepis wymaga wkładu człowieka od kogoś, kto go faktycznie stworzył
Wiktoria! Dziękuję bardzo za napisanie i za bardzo ważne punkty. Zawsze testujemy przepisy, zanim zdecydujemy, czy przepis na książkę kucharską (tj. przepis, który postanowiliśmy udostępnić, ale nie stworzyliśmy) jest wart udostępnienia (większość przepisów tutaj opracowujemy sami). Przetestowaliśmy ten, zanim go udostępniliśmy, ale zgadzamy się, że instrukcje wymagały nieco uskrzydlenia, w tym kupowania salami na wagę, a nie na plasterki (waga plasterków jest różna). Ponieważ nie jesteśmy autorami i istnieją parametry dotyczące edycji prac innych osób, zwykle nie edytujemy fragmentów książek. Ale dzięki Waszym opiniom zmieniliśmy ten. Bardzo doceniamy Twoją opinię i mamy nadzieję, że wypróbujesz przepis i uznasz, że zasługuje na miejsce przy Twoim stole. Przekonaliśmy się, że nawet ze skrzywieniem było niezwykle łatwe i smaczne!
Dziękuję Keto Mojo za odpowiedź na komentarz Victorii, że ten przepis wymaga ulepszenia. Teraz na pewno wypróbuję ten przepis!!! Uwielbiam, gdy organizacje poświęcają czas na czytanie komentarzy. Jesteś niesamowity!! …i dziękuję za wszystkie newslettery z linkami do tych pysznych przepisów.