Świeżo z książki kucharskiej o niskiej zawartości węglowodanów Gotowanie Keto w celu uzdrowienia i utraty wagi, jest to jeden z najłatwiejszych, najsmaczniejszych (i niedrogich) przepisów na obiad ze stekami o niskiej zawartości węglowodanów, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy, niezależnie od tego, czy smażysz go na patelni grillowej, czy na grillu! Autorka książki, Vivica Menegaz, mówi to samo, a także wyjaśnia zalety tego smacznego posiłku. Obiecuje: „Pokochasz to łatwe danie i vinaigrette lub „vinagrete”, jak mówią w Brazylii, który zawiera potężne składniki lecznicze, takie jak pieprz, cebula i kolendra. Te składniki pomagają usuwać metale ciężkie z organizmu i zapewniają dobre źródło tłuszczu dzięki średniołańcuchowemu olejowi trójglicerydowemu (MCT). Mięso dostarcza bardzo potrzebnego surowego białka, jeśli zostawisz je rzadkie w środku. Surowe mięso dostarcza niezbędnych aminokwasów w nienaruszonym stanie, co sprawia, że są łatwo przyswajalne”.[Przedruk za zgodą Gotowanie Keto w celu uzdrowienia i utraty wagiVivica Menegaz, Page Street Publishing Co. 2021. Zdjęcie: Yasmin Alishav]
Aby usunąć składniki, które możesz już mieć w spiżarni, kliknij Edytuj listę zakupów.
Instrukcje
W średniej misce wymieszać kolendrę, cebulę, pomidor, paprykę serrano, czosnek, sok z limonki, nierafinowaną sól morską, czarny pieprz, olej MCT i ocet i odstawić.
Mięso ułożyć na talerzu i posypać z obu stron grubą solą. Nie wcieraj soli, bo będzie zbyt słona. Odstawić na 30 minut, aby wchłonął sól i osiągnął temperaturę pokojową.
Podgrzej żeliwną patelnię grillową na dużym ogniu, aż będzie bardzo gorąca. Stek obsmaż na patelni grillowej przez około 3 minuty z każdej strony, aż będzie średnio wysmażony.
Wyjmij stek z patelni grillowej, strzepując nadmiar soli i połóż na ciepłym talerzu. Przykryj i odstaw na około 10 minut.
Pokrój stek w cienkie plastry na słoje mięsa. Podawaj od razu z winegretem na boku.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
4 reviews
Question… are most of the carbs coming from the onion? If so, I may skip that. I make a cilantro and/or parsley “pesto” often, which is very similar to this sauce, but without onion. I’d rather save the carbs. 🙂
Thanks in advance.
Maria
Jadłem to danie wiele razy w Ameryce Południowej, jest proste i pyszne. Moja wersja używa pietruszki zamiast kolendry, a mięso naciera się czosnkiem przed gotowaniem. To przenosi smak mięsa na wyższy poziom!
Brzmi tak łatwo i pysznie, że ocet z czerwonego wina zdecydowanie połączy wszystkie smaki i nada mu bardziej brazylijski smak. Uwielbiam pomysł używania oleju MCT, zacząłem go używać do moich sałatek i nadaje zieleniom gładką i wilgotną, ale nie ciężką konsystencję. Nie mogę się doczekać, aby spróbować tego dania 🙂
Nie ma cię na naszej liście mailingowej? Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informacje, które podajemy na Keto-Mojo.com nie mają na celu zastąpienia konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem. Korzystając z tej witryny, zgadzasz się z naszym zastrzeżeniem. Czytaj więcej
Keto-Mojo.com wykorzystuje pliki cookie, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia. Kontynuując bez zmiany ustawień, akceptujesz użycie plików cookie. Czytaj więcej
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić Twoje wrażenia podczas przeglądania witryny. Z tych plików cookie, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są niezbędne do działania podstawowych funkcji strony internetowej. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w Twojej przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również zrezygnować z tych plików cookie. Jednak rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Niezbędne pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego działania witryny. Ta kategoria obejmuje tylko pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcje i funkcje bezpieczeństwa witryny. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności strony internetowej, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika odwiedzającym.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają w wykonywaniu pewnych funkcji, takich jak udostępnianie zawartości witryny na platformach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Wszelkie pliki cookie, które mogą nie być szczególnie potrzebne do działania strony internetowej i są wykorzystywane w szczególności do gromadzenia danych osobowych użytkowników za pośrednictwem analiz, reklam i innych osadzonych treści, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Wymagane jest uzyskanie zgody użytkownika przed uruchomieniem tych plików cookie w witrynie.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania odwiedzającym odpowiednich reklam i kampanii marketingowych. Te pliki cookie śledzą odwiedzających na stronach internetowych i zbierają informacje w celu dostarczania dostosowanych reklam.
Preferencyjne pliki cookie służą do przechowywania preferencji użytkownika w celu dostarczania dostosowanych i wygodnych dla użytkowników treści, takich jak język strony internetowej lub lokalizacja odwiedzającego.
Question… are most of the carbs coming from the onion? If so, I may skip that. I make a cilantro and/or parsley “pesto” often, which is very similar to this sauce, but without onion. I’d rather save the carbs. 🙂
Thanks in advance.
Maria
My husband loves this meal! I am vegetarian but put the salsa over an avocado and had cucumber chips on the side it was so good! Thank you
Thanks for sharing, Gena.
Jadłem to danie wiele razy w Ameryce Południowej, jest proste i pyszne. Moja wersja używa pietruszki zamiast kolendry, a mięso naciera się czosnkiem przed gotowaniem. To przenosi smak mięsa na wyższy poziom!
Hej, Patty! Dziękuję też za pomysły. Wypróbujemy je!
Brzmi tak łatwo i pysznie, że ocet z czerwonego wina zdecydowanie połączy wszystkie smaki i nada mu bardziej brazylijski smak. Uwielbiam pomysł używania oleju MCT, zacząłem go używać do moich sałatek i nadaje zieleniom gładką i wilgotną, ale nie ciężką konsystencję. Nie mogę się doczekać, aby spróbować tego dania 🙂
Cudownie, tulipany! Daj nam znać, co myślisz i dziękujemy za poświęcenie czasu na komentarz.