Smażony tuńczyk z pieczoną dynią i tapenadą z oliwek

Łatwa i pyszna, pożywna potrawa z tuńczyka o cytrynowym smaku i energiczna tapenada z zielonych oliwek jest bogata w dobre tłuszcze i ma tak niską zawartość węglowodanów, że prawie nie zawiera węglowodanów netto!
Serwuje 2 Jedna porcja: 1/2 z przepisu na 2 porcje

Lista składników

  • 12 oz steki z tuńczyka o grubości około 1 cala
  • sól koszerna i świeżo zmielony pieprz
  • 5 Łyżka oliwa z oliwek
  • 1/3 kubek pestki i posiekane zielone oliwki (z około 16 oliwek)
  • skórka z 1/4 cytryny
  • 1 łyżeczka sok z cytryny
  • 1/8 łyżeczka mielony czosnek
  • 2 Łyżka mielona Pietruszka
  • 1 żółta dynia, przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona na kawałki o grubości 1/4 cala
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 350°C (176°F).
  • Rybę obficie dopraw solą i pieprzem.
  • Przygotuj tapenadę: w małej misce połącz 2 łyżki oliwy z oliwek, oliwki, skórkę i sok z cytryny, czosnek i pietruszkę, wymieszaj. Odłożyć na bok.
  • Na wyłożonej brzegiem blasze do pieczenia rozsmaruj 2 łyżki pozostałej oliwy z oliwek.
  • Dodaj dynię, dopraw solą i pieprzem i piecz do miękkości, około 10 minut. Odłożyć na bok.
  • Na średnim ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej patelni żaroodpornej.
  • Smaż tuńczyka przez 1 minutę z każdej strony.
  • Następnie włóż tuńczyka na patelnię do piekarnika na 3 minuty. Wyjmij i odstaw na 5 minut.
  • Rozłóż rybę i dynię na dwóch talerzach, posyp tapenadą i podawaj.

Kredyty

PrzepisEric Lundy za zgodą magazynu GFF

FotografiaErin Ng

NAPISAĆ RECENZJĘ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena




Polecane przepisy

broszura cta

Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.

Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!

X