fbpx

 

Keto Turkey Gravy

Większość sosów wykorzystuje mąkę lub inny składnik skrobiowy jako zagęstnik, ale ten ketonowy sos z indyka ma cały smak i nie ma złych rzeczy. Więc śmiało i złocić lilię. W końcu możesz mieć idealnego indyka i soczyste przystawki, ale jeśli nie masz bogatego, pikantnego sosu do polewania, to po co? Uwaga: ten przepis wymaga kapania z indyka, ale można zastąpić oliwę z oliwek. Ponadto, jeśli masz mniej niż 1/2 szklanki kroplówek, zeskrob wszystko, co masz, do miarki z płynem i uzupełnij oliwę z oliwek.
Służy 8 Porcja: 1/4 szklanki

Lista składników

  • 3 Łyżka Masło podzielić
  • 1 szalotka drobno zmielona
  • 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy
  • 1/2 Puchar kapanie z indyka lub oliwa z oliwek
  • 2 kubki bezglutenowy bulion z indyka lub kurczaka o niskiej zawartości sodu
  • 2 łyżeczka bezglutenowy sos Worcestershire
  • 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
  • 1/2 łyżeczka proszek cebulowy
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 1/2 łyżeczka guma ksantanowa
  • 3 Łyżka ciężka śmietana
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozpuść 2 łyżki masła w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i gotuj, aż będzie miękka i nieco złota, od 4 do 5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejną minutę.
  • Wymieszaj ścieki z indyka (lub oliwę z oliwek) i bulion i zagotuj mieszaninę na średnim ogniu. Dodaj sos Worcestershire, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu i delikatnie zmniejsz sos, od 8 do 10 minut.
  • Ubij gumę ksantanową, aż będzie gładka, następnie pozwól sosowi gotować na wolnym ogniu, często ubijając, aż zacznie gęstnieć, 2–3 minuty. Ubij w śmietanie i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z pozostałą 1 łyżką masła. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą i pieprzem.
  • Sos odpoczywa bardziej, gdy odpoczywa. Jeśli jest zbyt gruby, rozcieńczyć go niewielkim bulionem z indyka. Obsługiwać.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X