Ta klasyczna tajska zupa jest pachnąca, lekka i soczysta, a jednocześnie kremowa i pocieszająca, nie wspominając o tym, że nie zawiera nabiału. Tutaj obejmuje kurczaka i krewetki, ale możesz użyć całego kurczaka lub wszystkich krewetek; po prostu odpowiednio dostosuj makra.
Lista składników
- 2 Łyżka olej kokosowy
- 2 szalotkę pokrojoną w cienkie plasterki, oddzielając białą i zieloną część
- 1 mała czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki o wymiarach 1/4 cala na 1 cal
- 2 Łyżka pokrojony świeży imbir
- 1½ łyżeczka czosnek w proszku
- 2 Łyżka Tajska pasta z czerwonego curry
- 1 kwartał bulion z kurczaka
- 13.5 oz 1 puszka kremu kokosowego (nie kremu kokosowego)
- 8 oz udko z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- 8 duże krewetki, obrane i oczyszczone
- 6 oz pieczarki pokrojone w plasterki
- 1 Łyżka sos sojowy
- 1 Łyżka granulowany erytrytol
- 1 Łyżka sos rybny i więcej do smaku
- 1 Łyżka świeży sok z limonki
- 2 Łyżka świeże liście kolendry
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- W średnim garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj białą część szalotki i czerwoną paprykę, imbir, czosnek w proszku i czerwoną pastę curry i gotuj, często mieszając, aż szalotka i czerwona papryka zmiękną, 5 minut.
- Dodaj bulion z kurczaka i zagotuj. Zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj bez przykrycia przez 20 minut.
- Dodaj śmietankę kokosową, kurczaka, krewetki i grzyby. Gotuj na wolnym ogniu, aż kawałki kurczaka i krewetki będą ugotowane, od 8 do 10 minut.
- Dodaj tamari, erytrytol, sos rybny i sok z limonki. Gotuj jeszcze 3 minuty. Spróbuj, a następnie dostosuj smak, jeśli chcesz, dodając dodatkowe tamari, sos rybny lub sok z limonki.
- Rozlej zupę do misek, udekoruj zieloną cebulką i liśćmi kolendry i podawaj.
Ten przepis jest pyszny. Zgadzam się z Sue powyżej – podwoiłem ilość sosu rybnego i soku z limonki, a erytrytol zmniejszyłem o połowę. Ponieważ ta zupa była przeznaczona tylko dla mnie, zdecydowałam się dodać grzyby i krewetki podczas podgrzewania porcji. Dzięki temu krewetki nie zrobią się gumowate w wyniku podgrzewania i nadmiernego gotowania. Do przygotowania tego dania użyłam domowego bulionu kostnego.
Jak wspomniano w jednej z recenzji, jest to opiekun! ! Jest pysznie i nawet jak w restauracji! ! !
To jeden z naszych najpopularniejszych przepisów. Tak się cieszę, że ci się podobało.
To było bardzo dobre! Już nie mogę się doczekać, żeby zrobić to jeszcze raz!
Ten przepis jest NIESAMOWITY! Zrobiłam to na wieczór panieński i wszyscy byli nim zachwyceni… niektórzy wracali na kilka sekund, a nieliczni na trzecie!! (Postępowałem zgodnie z przepisem, jak napisano.) Dobra robota przy tworzeniu tego, z pewnością jest to powtórka! DZIĘKI
Pyszne. Użyłam mleka kokosowego. Nie miałem tamari ani sosu rybnego. Użyłem trochę sosu sojowego. Używany tylko kurczak. Naprawdę łatwo się przystosować.
Pominęłam krewetki (alergia syna), podwoiłam ilość kurczaka, dodałam pokrojone w plasterki grzyby portabello, które właśnie wychodziły, i dużą garść świeżego szpinaku w ciągu ostatnich kilku minut. Wykonałem wszystkie pozostałe kroki zgodnie z opisem. Fantastyczny smak.
Zrobione dla mojego 18-letniego syna, który przestrzega diety ketonowej, ale wszystkim nam się podobało!
To jest tak łatwe do wykonania, a smakuje tak dobrze!
Niesamowity! Trzymałam się przepisu – głównie. Planowałam ten przepis i myślałam, że mam czerwoną pastę curry, a miałam tylko zieloną i żółtą. Oczywiście użyłam zielonej i była na tyle ostra, że nie musiałam dodawać czerwonej papryczki chili. Użyłam grzybów shiitake, bo takie miałam, dodałam też czerwoną paprykę i świeży czosnek. O mój Boże… to był niesamowity smak i wszyscy wrócili na kilka sekund. To zdecydowanie sprawdzony przepis.
Ten przepis jest niesamowity! To bardzo proste! Podoba mi się bardziej niż ta w mojej ulubionej tajskiej restauracji.
Ten przepis jest pyszny! Jeśli chcesz, aby było łatwiej, możesz zrobić całego kurczaka lub wszystkie krewetki. Mój mąż i ja lubimy trochę więcej sosu rybnego i soku z limonki oraz około połowę erytrytolu. Jeśli używasz czerwonego curry Mae Ploy, użyj trochę mniej, ponieważ jest ostrzejsze niż większość czerwonej pasty curry. Ten przepis będzie dość łatwy na kolację.