Co otrzymasz, łącząc pikantną kiełbasę, warzywa przyjazne dla keto, przyprawy, sos pomidorowy, ryż kalafiorowy i ser w połówce papryki i pieczonej w piekarniku? Fantastyczny, super łatwy posiłek ketonowy! Nie ma tutaj potrzeby wstępnego gotowania papryki. To jedno danie i gotowe!
Papryka Nadziewana Keto
Lista składników
- 3 duża czerwona, pomarańczowa lub żółta papryka
- 3 Łyżka oliwa z oliwek
- 1 kubek drobno posiekany seler
- 1 funt luzem gorąca lub łagodna włoska kiełbasa wieprzowa
- 1½ łyżeczka proszek cebulowy
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 8 oz puszka przyjaznego dla keto (bez dodatku cukru) sosu pomidorowego
- 1½ łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 10 oz worek mrożonego ryżu kalafiorowego, nierozmrożony
- 1/2 kubek tarty parmezan, podzielony
- 3/4 kubek (3 uncje) posiekanego sera provolone
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Paprykę przekrój wzdłuż na pół i ostrożnie usuń rdzeń, nasiona i żeberka za pomocą noża lub łyżki. Ułóż papryki, przecięciem do góry, w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali lub innym naczyniu z brzegiem, w którym dobrze pasują. Odłożyć na bok.
- Na dużej (12-calowej) patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj seler i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki, od 3 do 4 minut. Pokruszyć kiełbasę i smażyć, rozbijając mięso łyżką, aż przestanie być różowe, przez 5 do 6 minut. Dodaj cebulę i czosnek w proszku oraz oregano. Mieszaj przez 1 minutę.
- Dodać sos pomidorowy, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i wymieszać z mrożonym ryżem kalafiorowym i połową parmezanu. Mieszaj przez 1 minutę.
- W małej misce wymieszaj pozostały parmezan z posiekanym provolonem. Odłożyć na bok.
- Napełnij każdą połówkę papryki masą kiełbasianą. Wlej ¼ szklanki wody na dno naczynia do pieczenia, szczelnie owiń naczynie folią i piecz, aż nóż do obierania z łatwością przebije paprykę, 30 do 35 minut. Zdejmij folię, wyłóż na paprykę nagromadzony sok, a następnie równomiernie posyp paprykę mieszanką serową. Piec, aż ser się roztopi i zacznie brązowieć, od 10 do 15 minut. Pozwól papryce ostygnąć przez 5 minut, a następnie podawaj.
Polecane przepisy
Zdobądź nasz DARMOWY e-book z przepisami na keto i biuletyn e-mailowy!
Tworzymy naprawdę wyjątkowe przepisy na keto, testujemy je, aby mieć pewność, że sprawdzą się w Twojej kuchni i dostarczamy prosto do Ciebie!
Były bardzo dobre, z wyjątkiem tego, że dla mnie były zbyt słone. Zrobię ponownie, ale zmniejszę ilość soli
Ok, to było niesamowite. Właśnie skończyłem robić, odczekałem 5 minut i mniam. Zrobię to jeszcze raz.
Dzięki za przepis.
Dziękuję za udostępnienie, Pamelo!
Świetny rodzinny przepis. Smaczne, łatwe. Użyłem kiełbasy wieprzowej w stylu wiejskim, a następnie dodałem trochę płatków czerwonej papryki. Dodałem też kilka posiekanych grzybów i zamiast sosu pomidorowego użyłem Raos Marinara, bo miałem otwarty. Następnym razem może położę na wierzch trochę sosu marinara przed serem na końcu.